„Aufwertung“ der Cantaloupe-Melone

Der Melonenanbau in Gewächshäusern in Kombination mit Tropfbewässerungstechnik gilt als Durchbruch für den Funktionssektor und die Landwirte in der Provinz. Es wird erwartet, dass es sich dabei um ein Produktionsmodell handelt, das den Landwirten eine hohe wirtschaftliche Effizienz bietet.

Das Projekt „Aufbau eines Modells, Technologietransfer für die Produktion von Melonen in Gewächshäusern sowie die Verarbeitung und Diversifizierung von Produkten aus Melonen in der Hau Giang High-Tech Agricultural Zone“ brachte zunächst positive Signale für die Landwirtschaft.

Anwendung von Hochtechnologie in der Landwirtschaft

Heutzutage richtet sich der Fokus der Verbraucher immer stärker auf die Nachfrage nach sauberen Produkten, sodass die Entwicklung sicherer landwirtschaftlicher Produktionsmodelle und die Anwendung von Hochtechnologie in der Produktion auch bei den Landwirten auf Aufmerksamkeit und Resonanz stoßen. Dementsprechend hat der Vorstand der Hau Giang High-Tech Agricultural Zone (Vorstand) im März 2022 das Projekt „Aufbau eines Modells, Technologietransfer für den Melonenanbau in Gewächshäusern sowie die Verarbeitung und Diversifizierung von Melonenprodukten in der Hau Giang High-Tech Agricultural Zone“ mit einer Probeproduktionsfläche von 1.500 m² umgesetzt, davon 500 m² beim Vorstand und 1.000 m² bei der Melonenkooperative Ngoc Thanh. Das Projekt brachte zunächst positive Ergebnisse und trug dazu bei, die Denkweise, Gewohnheiten und landwirtschaftlichen Praktiken der Landwirte von der traditionellen landwirtschaftlichen Produktion hin zu einer sauberen landwirtschaftlichen Produktion zu ändern, die auf die Marktnachfrage ausgerichtet ist.

Herr Tran Ky Nguyen, Projektmanager, erklärte: „Der Anbau von Melonen in einem Gewächshaus in Kombination mit der Tropfbewässerungstechnologie hilft, Bewässerungswasser zu sparen, erfordert weniger Arbeit und kann das ganze Jahr über ohne Angst vor Regen oder widrigen Wetterfaktoren angebaut werden.“ Insbesondere schützt das Gewächshaus vor Regen und begrenzt das Eindringen von Insekten. Das Tropfbewässerungssystem versorgt die Pflanzen nicht nur auf wirtschaftliche Weise mit Wasser, sondern sorgt zusammen mit der Bewässerungs- und Düngetechnologie über Tropfrohre auch für eine gleichmäßige und präzise Düngerzufuhr für die Pflanzen.

Zahlreichen Studien zufolge trägt die Tropfbewässerungstechnologie in Kombination mit Düngemitteln in der Landwirtschaft dazu bei, die Produktivität um 10–40 % zu steigern, die Pflegekosten zu senken, das Einkommen um 20–50 % zu erhöhen und insbesondere 20–40 % Bewässerungswasser im Vergleich zu herkömmlichen Methoden zu sparen. Beim Melonenanbau verwenden die Erzeuger selten chemische Pestizide oder ersetzen diese durch biologische Pestizide. Außerdem erfüllen sie die VietGAP-Standards. So gewährleisten die Produkte Qualität und Sicherheit und schützen die Gesundheit sowohl der Erzeuger als auch der Verbraucher.

Während der Probeproduktionsphase erreichte das Projekt zunächst das gesetzte Ziel, die kommerzielle Produktivität um 10 % (ca. 0,2 Tonnen/1.000 m2) zu steigern, Melonenprodukte erhielten die VietGAP-Zertifizierung, der durchschnittliche Brix-Wert erreichte 13 % oder mehr, die Melonen entwickelten sich gleichmäßig und ca. 80 % der Früchte hatten ein Durchschnittsgewicht von 1,5 kg; Der Verkaufspreis liegt zwischen 45.000 und 50.000 VND/kg. Derzeit überträgt das Projekt die Produktionstechnologie an die Ngoc Thanh Melon Cooperative im Weiler Phuoc Thanh, Gemeinde Dong Thanh, Bezirk Chau Thanh.

Viele neue Wege

Neben der Anwendung von Hochtechnologie in der Produktion erforschen und studieren die Ingenieure der Hau Giang High-Tech Agricultural Zone auch die Entwicklung vieler neuer Richtungen und die Diversifizierung der Verarbeitungsprodukte aus Melonen. Das Projekt beschränkt sich nicht nur auf die Bereitstellung frischer Melonen, sondern hat auch viele weitere aus Melonen verarbeitete Produkte entwickelt, wie etwa Melonenwein und getrocknete Melonen.

Projektleiter Tran Ky Nguyen sagte: „Die reife Melone ist eine Frucht mit einem aromatischen, knackigen und süßen Geschmack. Wenn wir uns nur auf den Genuss der frischen Frucht beschränken, schöpfen wir ihr volles Potenzial nicht aus. Deshalb haben wir die Verarbeitung getrockneter Melonen abgeschlossen. Wir haben die optimale Trocknungstemperatur und -zeit für die Melone nach der Ernte ermittelt. Darüber hinaus haben wir die Verarbeitung zu Melonenwein abgeschlossen, indem wir die richtige Hefe für die Weingärung, die richtige Bruttemperatur und die richtige Menge an zugesetztem Zucker ermittelt haben.“

Herr Nguyen Viet Trieu, stellvertretender Direktor des Verwaltungsrats der Hau Giang High-Tech Agricultural Zone, bewertete die überlegenen Eigenschaften der neuen Produkte wie folgt: „Das getrocknete Melonenprodukt behält eine moderate Süße und gleichzeitig seine eigene Farbe und seinen eigenen Geschmack.“ Was Melonenweinprodukte betrifft, gibt es derzeit kein vergleichbares Produkt auf dem Markt. Wenn das Experiment also erfolgreich ist, eröffnet es eine neue und vielversprechende Richtung. Während der Projektumsetzung plant der Vorstand, den Prozess der Herstellung von löslichem Melonenpulver, die Extraktion des reinen Melonengeschmacks aus frischen Melonen und die Herstellung von Melonenbonbons weiter zu erforschen.

Die Entwicklung eines hochmodernen Modells für den Melonenanbau in Gewächshäusern hat eine neue Richtung in der landwirtschaftlichen Produktion eröffnet und trägt zur Diversifizierung der lokalen Agrarprodukte bei. Dies gilt als eine nachhaltige Entwicklungsrichtung zur Verbesserung der Produktivität und Produktqualität und hilft den Landwirten gleichzeitig, proaktiv in der Produktion zu sein, Saisonabhängigkeiten zu überwinden, die Abhängigkeit von Wetter und Klima zu verringern, die Marktnachfrage zu befriedigen und den Mehrwert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern.

Y.LINH

Quelle: https://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/nang-tam-dua-luoi-134968.html