Wertsteigerung von Produkten „Made in Ha Tinh“ gemäß den 4-Sterne-OCOP-Standards

(Baohatinh.vn) - Die Erlangung der 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung bestätigt nicht nur die Marken- und Produktqualität, sondern schafft auch die Voraussetzungen dafür, dass Betriebe und Unternehmen in Ha Tinh ihre Märkte erweitern und ihre Wettbewerbsfähigkeit verbessern können.

Die Huong Son Agriculture Joint Stock Company (Gemeinde Kim Hoa) zählt zu den führenden Unternehmen der Provinz und hat seit 2019 mit ihrer Produktlinie für Hirschgeweihpulver den 4-Sterne-OCOP-Standard erreicht. Mit dem Ziel, den Wert der heimischen Hirschgeweihe zu steigern, hat das Unternehmen in den letzten Jahren kontinuierlich in Maschinen investiert, weiterverarbeitete Technologien eingeführt und den Absatzmarkt erweitert.

Kürzlich führte der Provinzrat für OCOP-Produktbewertung und -klassifizierung eine Vor-Ort-Inspektion des Hirschgeweihweins „Chien Son“ des Unternehmens durch, um eine 4-Sterne-OCOP-Klassifizierung im Jahr 2025 zu prüfen und vorzuschlagen.

Der Provinzrat für OCOP-Produktbewertung und -Klassifizierung prüfte das Hirschgeweihweinprodukt Chien Son der Huong Son Agriculture Joint Stock Company, um eine 4-Sterne-OCOP-Klassifizierung im Jahr 2025 zu erwägen und vorzuschlagen.

Herr Tran Dinh Chien, Direktor der Huong Son Agriculture Joint Stock Company, erklärte: „Die Auszeichnung unseres Produkts nach den 4-Sterne-OCOP-Standards ist nicht nur ein Gütesiegel, das uns den Zugang zu großen Märkten erleichtert, sondern auch ein klares Bekenntnis zu Qualität, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit. Sie eröffnet uns die Möglichkeit, regionale Spezialitätenmarken zu fördern. Dank des stabilen Absatzmarktes können wir zudem in den Ausbau unserer Produktion, die Modernisierung unserer Verarbeitungsanlagen und die Steigerung des Nährwerts unserer Produkte investieren.“

Das Unternehmen kauft jährlich über 1,5 Tonnen frischen Hirschgeweihs und hat mit zahlreichen Farmen und Hunderten von Haushalten in der Region Kaufverträge abgeschlossen. Gleichzeitig bietet es technische Unterstützung, Zuchttiere und Beratung zur Tierhaltung, um eine gleichbleibende Qualität des frischen Hirschgeweihs zu gewährleisten und die Rohstoffgebiete für die Weiterverarbeitung schrittweise zu erweitern und zu standardisieren.

Die Huong Son Agricultural Joint Stock Company konzentriert sich stets auf die Entwicklung von Produkten, die immer höheren Marktstandards gerecht werden.

Das OCOP-Programm bewirkt nicht nur bei der Gruppe der tiefverarbeiteten Produkte einen deutlichen Wandel, sondern auch in den traditionellen Industrien von Ha Tinh . Seit Generationen bewahren die traditionellen Fischsaucenhersteller ihren einzigartigen Geschmack, der aus frischen Zutaten und den Geheimnissen jedes Handwerksdorfes entsteht.

Das Programm „Eine Gemeinde – ein Produkt“ (OCOP) hat in den letzten Jahren Betriebe dazu angeregt, verstärkt in Maschinen zu investieren und Verpackung und Markenbildung zu verbessern, um lokale Spezialitäten weiter zu vermarkten. Fischsauce gehört zu den Produktgruppen mit den meisten Marken, die den 4-Sterne-OCOP-Standard in der Provinz erfüllen, was den Wert und die Wettbewerbsfähigkeit lokaler Spezialitäten auf dem Markt unterstreicht.

Das Fischsaucenprodukt Nhat Ninh mit 4-Sterne-OCOP-Standard hat dem Unternehmen geholfen, den Markt zunehmend auszubauen.

Frau Nguyen Thi My Ngoc, Vertreterin der Fischsaucenfabrik Nhat Ninh (Bezirk Hai Ninh), erklärte: „Die Fischsaucenprodukte aus Nhat Ninh erfüllen seit 2022 die 4-Sterne-OCOP-Standards. Seitdem hat die Fabrik kontinuierlich in die Diversifizierung der Produktgrößen, die Verbesserung des Verpackungsdesigns, die Registrierung von Marken, Logos, Barcodes und QR-Codes sowie die Erweiterung des Absatzmarktes investiert und die Produktionsmenge auf über 40.000 Liter pro Jahr gesteigert. Nach Ablauf der Frist haben wir in diesem Jahr die Unterlagen für die erneute Anerkennung als 4-Sterne-OCOP-Produkt eingereicht und sehen dies als Chance, den Markenwert der Fabrik weiter zu steigern.“

Heutzutage legen Verbraucher zunehmend Wert auf Produkte, die Qualitätsstandards erfüllen, eine transparente Herkunft aufweisen und nach sicheren Verfahren hergestellt werden. Aus diesem Grund haben viele Betriebe mutig investiert und ihre Prozesse optimiert, um der Marktnachfrage gerecht zu werden. Die Räucherstäbchenmanufaktur An An Incense (Gemeinde Tung Loc) standardisiert aktiv ihre Prozesse, investiert in Produktionslinien und verbessert das Design, um mit ihren Diep-Räucherstäbchen den 4-Sterne-OCOP-Standard zu erreichen.

Die Räucherstäbchenfabrik An An Incense Facility (Tung Loc Commune) investiert in die Produktionsentwicklung mit dem Ziel, mit ihren Diep-Räucherstäbchenprodukten den 4-Sterne-OCOP-Standard zu erreichen.

Herr Nguyen Duc Phuong, der Eigentümer der Anlage, sagte: „Um den 4-Sterne-OCOP-Standard zu erreichen, muss das Unternehmen zusätzliche strenge Kriterien in Bezug auf Produktionstechniken, Fabrikgröße und -bedingungen, Markenbekanntheitssystem sowie eine stabile Produktionskapazität erfüllen, um die Menge bei der Markterweiterung decken zu können.“

Daher ist das Unternehmen gezwungen, proaktiv in die Modernisierung und Optimierung der Prozesse sowie in den Ausbau der Produktionskapazitäten zu investieren. Wir haben Hunderte Millionen VND in die Anschaffung von Verarbeitungsanlagen wie hochwertigen automatischen Räucherstäbchenmaschinen und Räucherkegelmaschinen investiert und halten uns dabei an die „5-Punkte-Produktionsrichtlinie“: keine Chemikalien, keine Verunreinigungen, keine brennbaren Stoffe, keine Aromastoffe und keine Farbstoffe. Gleichzeitig bemühen wir uns, Rohstoffe aus Ha Tinh zu verwenden, um Reinheit und Sicherheit zu erhöhen und die Produktidentität zu wahren.

Die Investition in moderne Maschinensysteme ist eine wichtige Voraussetzung dafür, dass OCOP-Werke ihre Produkte kontinuierlich verbessern können.

Es zeigt sich, dass Produkte, die den 4-Sterne-OCOP-Standard erfüllen, nicht nur die Marke Ha Tinh stärken, sondern auch die Grundlage für nachhaltige Wertschöpfungsketten schaffen. Derzeit gibt es in der gesamten Provinz jedoch nur 8 4-Sterne-OCOP-Produkte von insgesamt 272 gültigen OCOP-Produkten. Diese Zahl verdeutlicht das erhebliche Entwicklungspotenzial und die Notwendigkeit, Produkte weiterzuentwickeln. Gleichzeitig erfordert dies von den Unternehmen proaktive Innovationen, systematische Investitionen in Technologie, die Standardisierung von Prozessen und die Stärkung ihrer Vernetzung, um den steigenden Marktanforderungen gerecht zu werden.

Herr Ngo Dinh Long, stellvertretender Leiter des Büros für die Koordinierung der Neuen Ländlichen Entwicklung der Provinz Ha Tinh, erklärte: „Um die Entwicklung von OCOP-Produkten voranzutreiben, wird sich die Provinz künftig weiterhin auf die Optimierung von Mechanismen und Richtlinien zur Unterstützung der Produktion und Weiterverarbeitung konzentrieren. Wir fördern den Einsatz fortschrittlicher Technologien und die digitale Transformation in Produktion und Konsum. Darüber hinaus strebt die Provinz die Förderung von Handel und Produkten sowie die Entwicklung grüner OCOP-Modelle, digitaler OCOP und OCOP in Verbindung mit Erlebnistourismus an. Gleichzeitig wird das Büro für die Koordinierung der Neuen Ländlichen Entwicklung die beteiligten Unternehmen bei der Erstellung ihrer Unterlagen und der Anhebung der Standards hin zu 4- und 5-Sterne-OCOP-Standards begleiten und unterstützen.“

Quelle: https://baohatinh.vn/nang-tam-gia-tri-san-pham-made-in-ha-tinh-tu-chuan-ocop-4-sao-post299749.html