Wie ist das Sprichwort „Wenn die Keimlinge verwelken, wird der Reis schnell grün“ zu verstehen?

Das vietnamesische Sprichwortwörterbuch (Nguyen Duc Duong) erklärt: „Wenn man die Reissetzlinge vor dem Pflanzen verwelken lässt, wird der Reis schnell grün.“

- Wörterbuch der vietnamesischen Redewendungen und Sprichwörter (Vu Dung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): „Wenn die Setzlinge gelb sind, wird der Reis schnell grün.“ Eine landwirtschaftliche Erfahrung: Wenn die Setzlinge gelb (verwelkt) sind, sind sie alt und kräftig. Wenn sie auf dem Feld gepflanzt werden, wurzeln sie schnell und der Reis wächst gut.

Das Buch „1575 Redewendungen und Sprichwörter, die weiterer Erläuterung bedürfen“ (Le Gia) erklärt: „Wenn die Setzlinge verwelken, wird der Reis schnell grün, die Linie wird fruchtbar sein, warum kümmert es dich nicht?“: „Verwelkte Setzlinge“: Die Setzlinge werden ausgegraben und lange Zeit liegen gelassen, bis ihre Blätter gelb werden. Beim Einpflanzen wird der Reis schnell grün, da die Wurzeln dann nicht mehr die gelben Blätter ernähren müssen, sondern sich auf die Setzlinge konzentrieren können. Dadurch bilden diese junge Knospen und neue grüne Blätter. Deshalb müssen die Setzlinge am Vortag ausgegraben und manchmal drei oder vier Tage liegen gelassen werden, bevor sie verpflanzt werden. Besonders auf sandigen Feldern sind die Setzlinge in den ersten Tagen so trocken, dass sie verbrennen könnten, aber schon nach wenigen Tagen werden die Reispflanzen überraschend grün.“

Unserer Meinung nach hat weder Nguyen Duc Duongs Auffassung, dass „wenn die Setzlinge (vor dem Pflanzen) welken gelassen werden, der Reis schnell grün wird“, noch Le Gias Auffassung, dass „die Setzlinge am Vortag, manchmal sogar 3 oder 4 Tage vor dem Pflanzen, herausgezogen werden müssen“, eine wissenschaftliche oder praktische Grundlage.

Was ist „verwelkter Reis“?

Die Setzlinge werden auf provisorischen Feldern ausgesät und, sobald sie bereit zum Umpflanzen sind, herausgezogen oder ausgegraben. Die eingegrabenen Setzlinge (im Thanh-Hoa -Dialekt „dún“ genannt) werden üblicherweise direkt nach dem Umpflanzen wieder eingepflanzt. Da das Ausgraben der Setzlinge sehr aufwendig ist, müssen diese im Voraus ausgegraben und gebündelt werden. Werden die ausgegrabenen Setzlinge rechtzeitig umgepflanzt, welken und vertrocknen die Blätter nach kurzer Zeit (etwa einem Tag). Über Nacht oder am nächsten Tag nimmt die Reispflanze Wasser auf, schlägt Wurzeln, treibt grün aus und bildet neue Blätter, ohne das Gelbstadium zu durchlaufen.

Wenn es jedoch nach dem Auspflanzen der Setzlinge stark regnet, das Feld zu nass ist oder eine Woche lang Trockenheit herrscht, müssen die Setzlinge auf dem Feld ausharren. Man muss sie an einen schattigen Platz stellen und täglich gießen, damit sie feucht bleiben.

Beim Ausgraben der Sämlinge werden ihre Wurzeln beschädigt. Werden sie nicht rechtzeitig umgepflanzt, verfärben sich die Blätter gelb. Bleiben sie eine Weile stehen, sehen sie aus, als wären sie abgestorben. Tatsächlich verfärben sich jedoch nur die alten Blätter der Sämlinge gelb, während Stängel und Inneres grün bleiben und die neuen Wurzeln aufreißen und weiß werden. Daher ist „gelbe Sämlinge“ nicht gleichbedeutend mit „alt und hart“, wie die Arbeitsgruppe um Vu Dung erklärt (die Sämlinge sind hart, die Blätter haben die gelbe Farbe von Ingwer- oder Kurkumablättern).

Wenn welkende Reissetzlinge verpflanzt werden, müssen sie das anfängliche Welkestadium nicht durchlaufen und bilden neue Wurzeln. Dadurch wurzeln sie sofort und treiben grün aus. Man hat den Eindruck, der Reis würde schneller grün. Tatsächlich müssen die Setzlinge jedoch zu lange auf dem Feld warten, was ihr Wachstum beeinträchtigt. Die Reispflanzen werden wieder krank, und die Erholung verläuft nicht so schnell und gut wie bei einer sofortigen Verpflanzung. Der Gelehrte Roberquain kommentierte die Reisanbautechniken der Bauern in Thanh Hoa in seinem Buch „Provinz Thanh Hoa“ sehr treffend: „Bei Regen dauert diese Arbeit bis Anfang September, ist aber meist Mitte August abgeschlossen. Denn wenn der Reis spät gepflanzt wird, wächst er oft spärlich und die Ernte fällt schlecht aus. Nach dem Ausgraben und Verpflanzen welken die Setzlinge und benötigen sorgfältige Pflege, um wieder zu Kräften zu kommen.“

Der Grund, warum es das Sprichwort „Aus verwelkten Reispflanzen wächst schnell grüner Reis“ oder das Lied „Aus verwelkten Reispflanzen wächst schnell grüner Reis / Ein fruchtbares Mädchen, warum bist du gleichgültig?“ gibt, liegt darin, dass man diese etwas „übertriebene“ Ausdrucksweise verwendet, um eine Erfahrung zu vermitteln: Verwelkte Reispflanzen sind keine weggeworfenen Reispflanzen; verwelkte Reispflanzen haben immer noch ihre Vorteile, da sie sofort Wurzeln schlagen, genau wie „reiche Mädchen“, die leicht Kinder bekommen; ähnlich dem Sprichwort „Alte Frau, süße Suppe“ oder „Das Glück, eine alte Frau zu heiraten, sauberes Haus, sauberes Haus, süße Suppe“.

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