Thuan Hung Reispapierherstellung als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt

19.05.2023 19:04

Am 19. Mai organisierte das Volkskomitee des Bezirks Thot Not in Can Tho gemeinsam mit dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Stadt Can Tho eine Zeremonie zur Verleihung und Entgegennahme des Beschlusses und der Urkunde zum nationalen immateriellen Kulturerbe für den Reispapierhersteller Thuan Hung.

Thuan Hung Reispapierherstellung als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt

Die Reispapierherstellung in Thuan Hung ist ein traditionelles Handwerk, das Mitte des 19. Jahrhunderts entstand und über Generationen weitergegeben wurde. Nach über 100 Jahren des Bestehens und der Entwicklung bewahrt die Reispapierherstellung in Thuan Hung noch immer traditionelle Werte mit tiefer kultureller Bedeutung, die aus der Arbeit und Kreativität der Menschen hier entstanden sind.

Der Beruf des Reispapierherstellers besteht in Thuan Hung seit mehr als 100 Jahren.

Derzeit gibt es im Bezirk Thuan Hung (im Distrikt Thot Not, Stadt Can Tho ) vier Viertel, in denen Reispapier hergestellt wird. Die größte Konzentration findet sich in den Gebieten Tan An und Tan Phu. Insgesamt 58 Haushalte mit 250 Personen produzieren regelmäßig und kontinuierlich nach traditionellen manuellen Methoden. Darüber hinaus gibt es rund 30 traditionelle Brennöfen, die den Markt während der Tet-Zeit beliefern. Thuan Hung Reispapier bietet derzeit zwei Produkte an, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen.

Thuan Hung Reispapier bewahrt noch immer die traditionelle handgemachte Methode

Um köstliches Reispapier herzustellen und dabei den charakteristischen Geschmack zu bewahren, verwenden die Reispapierhersteller in Thuan Hung für die Verarbeitung lokale Zutaten und Materialien.

Der Herstellungsprozess von Thuan Hung Reispapier hat sich im Laufe der Zeit kaum verändert. Traditionelle Reispapierhersteller nutzen jedoch Maschinen wie Getreidemühlen und Kokosnussschaber, um die menschliche Arbeit zu unterstützen. Die wichtigsten Arbeitsschritte wie das Mischen des Mehls, das Ausbreiten und Trocknen des Reispapiers werden jedoch von Hand und mit der Erfahrung des Bäckers durchgeführt.

In seiner Rede bei der Zeremonie forderte Herr Nguyen Ngoc He, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Can Tho: Das Parteikomitee und die Regierung des Bezirks Thot Not müssen der Verwaltung, Erhaltung und Förderung des nationalen immateriellen Kulturerbes und des Thuan Hung-Reispapierherstellungsberufs mehr Aufmerksamkeit schenken. Sie müssen stets darauf achten, günstige Bedingungen für die Entwicklung von Produktion und Geschäft zu schaffen. Sie müssen die Menschen dabei unterstützen, Marken und Produkte aufzubauen und bei Verbrauchern in nah und fern zu bewerben. Außerdem müssen sie mehr kulturelle Tourismusprodukte mit den Merkmalen der Stadt Can Tho schaffen.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/nghe-lam-banh-trang-thuan-hung-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post690389.html