Thuan Hung Reispapierherstellung als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt

19.05.2023 19:04

Am 19. Mai organisierte das Volkskomitee des Bezirks Thot Not in Can Tho gemeinsam mit dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Stadt Can Tho eine Zeremonie zur Verleihung und Entgegennahme des Beschlusses und der Urkunde zum nationalen immateriellen Kulturerbe für den Reispapierhersteller Thuan Hung.

Thuan Hung Reispapierherstellung als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt

Die Herstellung von Thuan Hung-Reispapier ist ein traditionelles Handwerk, das Mitte des 19. Jahrhunderts entstand und über viele Generationen weitergegeben wurde. Auch nach über 100 Jahren des Bestehens und der Entwicklung bewahrt der Reispapierherstellungsberuf in Thuan Hung noch immer traditionelle Werte und eine tiefe kulturelle Bedeutung, die sich aus der Arbeit und Kreativität der Menschen hier ergibt.

Der Beruf des Reispapierherstellers besteht in Thuan Hung seit mehr als 100 Jahren.

Derzeit gibt es im Bezirk Thuan Hung (im Distrikt Thot Not, Stadt Can Tho ) 4/4 Gebiete, in denen Menschen Reispapier herstellen, die meisten davon in den Gebieten Tan An und Tan Phu. Insgesamt gibt es 58 Haushalte mit 250 Personen, die kontinuierlich mit traditionellen manuellen Methoden produzieren. Darüber hinaus gibt es etwa 30 traditionelle Brennöfen, die während des Tet-Festes für die Versorgung des Marktes sorgen. Thuan Hung Reispapier bietet derzeit zwei Produkte an, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen.

Thuan Hung Reispapier bewahrt noch immer die traditionelle handgemachte Methode

Um köstliches Reispapier herzustellen und dabei den charakteristischen Geschmack zu bewahren, verwenden die Reispapierhersteller in Thuan Hung für die Verarbeitung lokale Zutaten und Materialien.

Im Laufe der Zeit hat sich der Produktionsprozess von Thuan Hung-Reispapier bis heute nicht wesentlich verändert, außer dass traditionelle Reispapierhersteller einige zusätzliche Maschinen verwenden, um die menschliche Arbeit zu unterstützen, wie beispielsweise Getreidemühlen und Kokosnussschaber. Die wichtigsten Schritte wie das Mischen des Mehls, das Ausbreiten des Kuchens und das Trocknen des Kuchens werden jedoch alle von Hand und mit der Erfahrung des Bäckers ausgeführt.

In seiner Rede bei der Zeremonie forderte Herr Nguyen Ngoc He, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Can Tho: Das Parteikomitee und die Regierung des Bezirks Thot Not müssen der Verwaltung, Erhaltung und Förderung des nationalen immateriellen Kulturerbes im Zusammenhang mit dem Thuan Hung-Reispapierherstellungsberuf mehr Aufmerksamkeit schenken. immer daran interessiert, günstige Bedingungen für die Menschen zu schaffen, um Produktion und Geschäft zu entwickeln; Menschen dabei unterstützen, Marken und Produkte aufzubauen und bei Verbrauchern in der Nähe und in der Ferne zu bewerben; Schaffen Sie mehr kulturelle Tourismusprodukte mit einzigartigen Merkmalen der Stadt Can Tho.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/nghe-lam-banh-trang-thuan-hung-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post690389.html