Das Paradox der Pangasius-Industrie: „König“ der Exporte, aber „minderwertig“ im Inland

DNVN – Obwohl vietnamesischer Pangasius viele anspruchsvolle Märkte weltweit erobert hat, ist er auf vietnamesischen Esstischen noch immer ein eher unbekanntes Produkt. Mit nur 5–7 % des Inlandsverbrauchs steht diese Milliardenindustrie vor einem großen Paradoxon. Es ist an der Zeit, den Inlandsmarkt als „echten Markt“ für nachhaltige Entwicklung zu betrachten.

Statistiken des Zollamts zeigen, dass Vietnams Pangasius-Exporte im ersten Halbjahr 2025 fast 94 Millionen US-Dollar erreichten, ein Anstieg von 11 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Bis zum 15. Juli 2025 erreichten die kumulierten Exporte mehr als 1,1 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 11 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Einige Märkte verzeichnen beeindruckende Wachstumsraten, beispielsweise Brasilien mit 73 %, Malaysia mit 33 %, Thailand mit 32 % und die USA mit 12 %, was auf eine Erholung der Nachfrage in einigen Regionen hindeutet.

Laut der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) stehen die Pangasius-Exporte jedoch weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. So gingen die Exporte nach Kolumbien um 10 % zurück, während die Exporte nach Deutschland und Saudi-Arabien um fast 20 % bzw. 15,1 % zurückgingen. Gleichzeitig führen Risiken durch makroökonomische Faktoren wie Handelskonflikte, Inflation, Wechselkursschwankungen und Zollpolitik – insbesondere die USA erwägen, vielen Partnern zusätzliche Zölle aufzuerlegen – dazu, dass die Pangasius-Industrie einem neuen Schwankungszyklus ausgesetzt ist.

In diesem Zusammenhang ist die Frage „Hat der Binnenmarkt genügend Potenzial, um zu einem Dreh- und Angelpunkt zu werden?“ zunehmend von Interesse.

Nur etwa 5–7 % der gesamten Pangasiusproduktion werden auf dem Inlandsmarkt konsumiert.

Laut einer VASEP-Analyse ist der Inlandsmarkt in Wirklichkeit noch recht bescheiden; nur etwa 5–7 % der gesamten Pangasiusproduktion werden auf dem Inlandsmarkt konsumiert. Der größte Teil des Pangasius wird von Unternehmen für den Export gezüchtet und verarbeitet, während der Inlandsverbrauch hauptsächlich aus ganzen Pangasiusprodukten und vorverarbeiteten Filets in einfacher Form besteht und nur geringe Investitionen in Verpackung und Markenbildung getätigt werden.

Dies ist größtenteils auf das uneinheitliche Verbraucherbewusstsein und die Verbrauchergewohnheiten zurückzuführen, die traditionelle Fischsorten wie Schlangenkopffisch, Karpfen und Barsch gegenüber industriell gezüchtetem Pangasius bevorzugen. Darüber hinaus sind die Inlandspreise oft 30–40 % niedriger als die Exportpreise, sodass nur wenige Unternehmen Interesse an inländischen Vertriebskanälen haben.

Erfahrungen aus Ländern der Region zeigen jedoch, dass die heimische Produktion kein „Notfallplan“ sein sollte, sondern – bei richtiger Entwicklung – eine tragende Säule der Stabilität sein kann. In Thailand, einem Land mit einer entwickelten Tilapia-Zuchtindustrie, werden etwa 60 Prozent der Produktion im Inland konsumiert, da die Regierung Fisch in die Lebensmittelrationen von Schulen, Krankenhäusern, dem Militär und öffentlichen Einrichtungen aufnimmt. Und in Indien mit seinen 1,4 Milliarden Einwohnern ist Süßwasserfisch die wichtigste Proteinquelle und trägt dazu bei, die Produktion auch bei stagnierenden Exporten stabil zu halten.

Vietnam – mit einer Bevölkerung von fast 100 Millionen Menschen, einem stetig steigenden Lebensstandard und einem wachsenden Trend zu sauberer und bequemer Ernährung – hat das Potenzial, ein strategischer Verbrauchermarkt für Pangasius zu werden.

Doch um dies zu erreichen, muss die Pangasius-Industrie laut VASEP viele Barrieren überwinden: von der Verbraucherpsychologie und den Kochgewohnheiten bis hin zu Vertriebssystemen, Verpackung, Kommunikation und Produktidentifikation.

Einige große Unternehmen haben mit der Diversifizierung stark verarbeiteter Produkte wie Fischfrikadellen, Fischbällchen und abgepackten Fischnudeln experimentiert und sich dabei an junge Verbraucher, Studenten, Arbeiter und Gemeinschaftsküchen gewandt.

Damit der Inlandskonsum jedoch wirklich zu einem „Lebensretter“ wird, bedarf es einer stärkeren Einbindung durch Programme wie die Aufnahme von Pangasius in Schulernährungsprogramme, Unterstützungspakete zur Förderung des Meeresfrüchtekonsums oder nationale Medienkampagnen.

Angesichts unvorhersehbarer Schwankungen auf dem Exportmarkt kann die ausschließliche Abhängigkeit von ausländischen Vertriebskanälen die Pangasius-Industrie leicht in eine passive Position bringen. Der Inlandsmarkt ist dann keine Option mehr, sondern ein entscheidender Faktor für die Aufrechterhaltung des Cashflows, der Produktion, den Schutz der Landwirte und die Sicherung von Arbeitsplätzen.

„Der Binnenmarkt ist nicht die einzige Lösung, aber er ist ein unverzichtbarer Teil der nachhaltigen Entwicklungsstrategie der Pangasius-Industrie. Es ist an der Zeit, dass Vietnam den Binnenmarkt als „echten Markt“ betrachtet – nicht nur als kurzfristige Lösung, wenn der Export in Schwierigkeiten gerät, sondern als „langfristige Hochburg“, um Widerstand für die gesamte Pangasius-Wertschöpfungskette zu schaffen“, betonte VASEP.

Thu An

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nghich-ly-nganh-ca-tra-vua-xuat-khau-nhung-lep-ve-tren-san-nha/20250818085642507