Gesamtrückgang der Herde
Im April dieses Jahres, als die heiße Jahreszeit begann, Herr Tran Van Huu, Bezirk Long Son, TX. Thai Hoa hat im Milchviehstall seiner Familie zusätzliche Deckenventilatoren installiert, um der Hitze entgegenzuwirken. Außerdem badet er die Kühe regelmäßig, um sie gesund zu halten, denn laut Herrn Huu geben gesunde Kühe eine gleichbleibende Menge hochwertiger Milch.
Die Familie von Herrn Huu ist einer der ersten Haushalte in der Stadt Thai Hoa, die Milchkühe züchteten, als die Gemeinde mit einem Molkereiunternehmen zusammenarbeitete, um technische Schulungen anzubieten, Rassen bereitzustellen und die Nahrungsmittel- und Produktproduktion für die Menschen zu unterstützen. Herr Huu ist jedoch der Meinung, dass dies für die Berufstätigen eine schwierige Zeit ist, da sie über mehr als zehn Jahre Erfahrung in der Milchkuhzucht verfügen.
Zuvor hielt die Familie 10 Milchkühe, heute sind es nur noch 4 Milchkühe und 8 kleine Kälber, die sich noch nicht in der Nutztierhaltung befinden. Obwohl die Milchviehhaltung für wirtschaftliche Effizienz sorgt, ist sie auch mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert, insbesondere mit hohen Betriebskosten.
„Früher lag der Preis für raffinierte Kleie zur Kuhzucht bei lediglich 6.800 VND/kg, mittlerweile ist er jedoch auf 10.000 – 12.000 VND/kg gestiegen. Die durchschnittlichen täglichen Futterkosten liegen zwischen 100.000 und 150.000 VND, ganz zu schweigen von anderen Kosten wie dem Kauf von Mais, Medikamenten zur Krankheitsvorbeugung, Impfstoffen … Gleichzeitig hat sich der Milcheinkaufspreis des Unternehmens seit vielen Jahren nicht wesentlich geändert, was dazu führt, dass die Gewinne nicht mehr dieselben sind wie in der Vorperiode“, betonte Herr Huu.
Ebenso ist Quynh Thang eine Bergregion im Distrikt Quynh Luu, wo sich die Milchwirtschaft in den letzten Jahren stark entwickelt hat. Allerdings ist die Zahl der Milchkühe in der Region derzeit rückläufig.
Herr Bui Van Vinh, Direktor der Dong Tien Dairy Cooperative, Gemeinde Quynh Thang, sagte: „Zum Zeitpunkt der Gründung der Genossenschaft gab es fast 40 Haushalte, die Milchkühe hielten, mit einer Gesamtherde von etwa 350 Kühen.“ Neu aktualisierte Daten zeigen jedoch, dass die gesamte Genossenschaft im Jahr 2024 nur noch 20 Haushalte mit einem Gesamtbestand von über 200 Schweinen umfasst, was einem Rückgang von fast 50 % entspricht. Daher ging auch die Menge an Milch, die das Unternehmen von den Landwirten kaufte und importierte, stark zurück.
Zu den Gründen für den Rückgang der Herden erklärte Herr Vinh: „Milchkühe sind Tiere, die nicht nur hohe Investitionskosten verursachen, sondern auch sehr schwierige Phasen der Aufzucht durchlaufen, die von den Landwirten Fleiß und Ausdauer erfordern.“ Insbesondere muss das Melken pünktlich erfolgen, zweimal täglich, und es muss mit der nötigen Technik durchgeführt werden, denn wenn die Hygiene nicht gewährleistet ist, kann es leicht zu einer Euterinfektion der Kuh kommen, was dazu führt, dass die geerntete Milch nicht vom Unternehmen gekauft wird. Ganz zu schweigen davon, dass in den restlichen 20 Haushalten überwiegend ältere Menschen leben, während fast keine jungen Leute diesen Beruf ergreifen, weil er sehr hart ist. Darüber hinaus treten jedes Jahr häufig Krankheiten wie Maul- und Klauenseuche, Lumpy-Skin-Krankheit und Sepsis auf. Bei unzureichender Pflege sind Milchkühe anfällig für Krankheiten, deren Behandlung Kosten verursacht. Zudem muss die geerntete Milch entsorgt werden und kann nicht importiert werden.
Im Bezirk Nghia Dan konzentriert sich die Milchwirtschaft auf die Gemeinde Nghia An. Derzeit ist auch in dieser Ortschaft ein starker Rückgang der gesamten Rinderherde zu verzeichnen. Herr Dang The Sinh, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghia An, sagte: „Früher gab es in der gesamten Gemeinde 20 Haushalte, die Milchkühe züchteten, mit einer Gesamtherde von über 200 Kühen, aber jetzt sind es nur noch 13 Haushalte, die diese Arbeit machen.“ Der Hauptgrund dafür ist, dass es für diese Aufgabe keine Arbeitskräfte mehr gibt. Darüber hinaus sind die Kosten für die Viehzucht hoch und es gelten zahlreiche strenge technische Anforderungen, sodass einige Haushalte ihre Rinderherden aufgelöst haben, um sich anderen Beschäftigungen zu widmen.
Finden Sie Wege zur Anpassung
Tatsächlich ist ein starker Rückgang der gesamten Milchkuhherde zu verzeichnen. Da es sich jedoch um ein Tier handelt, das eine stabile wirtschaftliche Leistungsfähigkeit mit sich bringt, fördern und ermutigen lokale und professionelle Organisationen die Menschen auch dabei, Lösungen zur Erhaltung der Herde zu finden.
Es ist bekannt, dass der aktuelle Preis der vom Unternehmen gekauften Milch zwischen 12.000 und 15.000 VND/Liter schwankt. Der Preis hängt von der Qualität der Milch ab. Nachdem die Leute ihre Milch zu den Verkaufsstellen gebracht haben, wird dort Personal den Milchgehalt prüfen, um die Zahlung zu ermöglichen. Im Durchschnitt importiert jeder Milchviehbetrieb etwa 100 Liter Milch pro Tag und verdient damit Millionen. Es handelt sich hierbei also um eine Nutztierhaltung, die im Vergleich zu anderen Nutztieren eine deutliche Wirtschaftlichkeit mit sich bringt, insbesondere ist durch die Abnahme durch das Unternehmen die Leistung stets gewährleistet.
Trotz vieler Schwierigkeiten finden Haushalte immer noch Wege, sich anzupassen, um ihren Beruf aufrechtzuerhalten. Herr Ho Vinh Thin, Gemeinde Quynh Thang, Bezirk Quynh Luu, sagte: „Meine Familie zieht 7 Milchkühe im Milchstadium auf und gibt täglich etwa 80 Liter Milch.“ Aufgrund der hohen Preise für raffinierte Kleie des Unternehmens bemüht sich die Familie proaktiv um den Ausbau anderer Nahrungsmittelquellen mit geringeren Kosten, beispielsweise durch die Ausweitung der Anbaufläche für Elefantengras, den Kauf von Mais und Zuckerrohr zur Fermentierung für die Herstellung von Langzeitnahrungsmitteln und die Senkung der Inputkosten. Darüber hinaus impft die Familie proaktiv alle Kuharten und sorgt für kühle Ställe, insbesondere an heißen Tagen, um die Gesundheit der Kühe und eine stabile Milchleistung zu gewährleisten.
Direktor des TX Agricultural Service Center. Thai Hoa Dang Thai Hoa sagte: „Um die bestehende Herde zu erhalten, arbeitet die Einheit jedes Jahr mit dem Unternehmen und Banken zusammen, um die Kreditzinsen zu senken und technische Schulungen für Milchbauern anzubieten. Darüber hinaus fördert und unterstützt das Veterinärpersonal Impfungen und Krankheitsprävention, um die Milchviehherde gesund zu halten, qualitativ hochwertige Milch zu liefern und die Fortpflanzung zu fördern, um die nächste Kuhgeneration züchten zu können.“
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