Koreaner feiern das Mittherbstfest in Saigon

Auch nach zehn Jahren in Saigon pflegt Frau Kim Youn Kyoung noch immer die Tradition, jedes Jahr zum Mittherbstfest Song-Pyeon-Kuchen zu bestellen und sie ihren Freunden zu schenken, genau wie in ihrem Heimatland Korea.

Frau Kyoung sagte, dass Song Pyeon, das aus Klebreismehl hergestellt und mit Mungobohnen, roten Bohnen oder schwarzem Sesam gefüllt wird, für Koreaner ein unverzichtbares Gericht während des Chu Seok (Mittherbstfest) ist.

Chuseok ist ein koreanisches Erntedankfest, an dem die reiche Ernte und Familientreffen gefeiert werden. Während dieses Feiertags kehren die Menschen in ihre Heimatstädte zurück, um die Gräber ihrer Vorfahren zu besuchen und Opfergaben vorzubereiten. An manchen Orten werden auch traditionelle Spiele veranstaltet. Vor dem Feiertag beschenkt man sich oft gegenseitig mit Geschenken wie Songpyeon, Ginseng, Rindfleisch oder Obst – Lebensmittel, die der Beschenkte während der Woche verwenden kann.

Der Song-Pyeon-Kuchen wurde am Morgen des 28. September von Kim Youn Kyoung zu Hause im Bezirk 7 in Ho-Chi-Minh-Stadt gebacken. Foto: Ngoc Ngan

Im ersten Jahr, als sie mit ihrer Familie nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam, war Youn Kyoung sehr überrascht und enttäuscht, als sie sah, dass während des Mittherbstfestes alle noch wie gewohnt arbeiteten, während in ihrer Heimatstadt die Menschen drei bis vier Tage frei hatten, um nach Hause zu fahren. Im Frühling oder Sommer mussten die Menschen sich beeilen, Zugtickets zu kaufen, um am richtigen Tag nach Hause fahren zu können.

In Korea treffen sich die Familienmitglieder zwei Tage vor der Zeremonie, um Bohnen einzuweichen, Song Pyeon zuzubereiten und ein Tablett mit 20 verschiedenen Speisen vorzubereiten. Das Essen dauert in der Regel drei bis vier Stunden, sodass Kinder und Großeltern Zeit haben, sich zu unterhalten.

Youn Kyoung sagte, dass sie durch ihr zehnjähriges Leben in Vietnam ihre Rituale vereinfacht und die Belastung um die Hälfte reduziert habe. Jedes Jahr schickt sie zu diesem Anlass nur noch Geschenke und ruft Freunde an, um ihnen zu gratulieren. Wegen ihres arbeitsreichen Berufs kocht ihre vierköpfige Familie am Abend des Mittherbstfestes nur ein einfaches Essen aus Fisch, Kimchi, Sojabohnenpaste und verschiedenen Suppen. Zum Nachtisch gibt es Song Pyeon (gedämpfte Mungobohnenkuchen) und dazu Tee.

„Wir möchten das Mittherbstfest friedlich und besinnlich verbringen“, sagte Youn Kyoung.

Kim Youn Kyoung lebt im Stadtgebiet Phu My Hung, Distrikt 7, wo es viele Koreaner gibt. Auch in Ho-Chi-Minh-Stadt leben viele Koreaner, darunter im Bezirk Thao Dien, in der Stadt Thu Duc und in einigen Luxuswohngebäuden im Distrikt 2. Diese Gebiete werden als „koreanische Viertel“ bezeichnet. Laut Statistiken der Union der Freundschaftsorganisationen von Ho-Chi-Minh-Stadt zählt die koreanische Gemeinde in der Stadt etwa 90.000 Menschen.

Seit dem Ende des siebten Mondmonats schmücken Restaurants und Kaufhäuser in diesen Gebieten jedes Jahr Laternen zum Mittherbstfest. Professor Kim Byong Sun, Dozent am Institut für Koreanistik der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften in Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, die koreanische Bevölkerung in Vietnam bestehe hauptsächlich aus kleinen Familien oder Singles. Chu Seok sei in Vietnam kein Feiertag, daher sei es nicht üblich, Verwandte in Korea zu besuchen. „In Vietnam pflegen die Koreaner noch einige traditionelle Bräuche, haben diese aber stark vereinfacht“, so der Professor.

Letzte Woche besuchten Herr Kim Byong Sun und seine Frau einen Kuchenbackkurs an einer koreanisch-vietnamesischen Schule. Die Kinder lernten, wie man Teig knetet, Füllungen zubereitet, Song Pyeon formt und dämpft. Sie sangen ein paar traditionelle Lieder und genossen die Kuchen. Der Professor hat zwei Söhne, die in Irland und England leben, aber er vergaß nicht, seine Eltern anzurufen und nach Chu Seok zu fragen. Geplant ist, dass er und seine Frau am Abend des Mittherbstfestes mit ein paar Freunden in einem Restaurant im 1. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt zu Abend essen.

Herr Kim Byong Sun (linkes Cover) und seine Frau sowie Landsleute trafen sich am 25. September zum Essen und Trinken vor dem Mittherbstfest in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt. Foto: Ngoc Ngan

Manche Koreaner feiern das Mittherbstfest auf vietnamesische Art, wie zum Beispiel Oh Min Seok (24), der seit einem Jahr hier lebt. Der Vietnamesisch-Student sagte, er sei besonders von der Atmosphäre des Mittherbstfestes im 5. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt beeindruckt gewesen. Er und acht koreanische Freunde fuhren mit dem Bus zur Laternenstraße in der Luong Nhu Hoc Straße. Sie mischten sich unter die Menge und kauften Bambuslaternen, um ihre Lernecke zu schmücken. „Ich war überrascht von dem geschäftigen Treiben auf den Straßen, überall wurde gelacht“, sagte Min Seok.

Der gebürtige Busaner erklärte, dass man sich extrem einsam fühlen würde, wenn man während des Mittherbstfestes in einer koreanischen Großstadt wie Seoul festsitze, weil alle in ihre Heimatstädte zurückgekehrt seien. Zug- und U-Bahn-Tickets seien ausverkauft, die Hauptstraßen seien leer und die Gassen verlassen.

Doch in Vietnam erlebte er das Gegenteil. Die Konditoreien auf den Bürgersteigen, die mit Laternen geschmückten Cafés und die Mädchen, die Fotos mit der Miniaturlandschaft im Zentrum von Distrikt 1 von Ho-Chi-Minh-Stadt machten, weckten die Atmosphäre des Mittherbstfestes.

Diese Atmosphäre gibt ausländischen Studierenden wie Min Seok ein warmes Gefühl. Dieses Jahr entschied er sich für vietnamesische Mondkuchen, anstatt Song Pyeon in Koreatown zu kaufen. Einige seiner Freunde meinten, die Kuchen seien für den koreanischen Geschmack zu süß, doch der ausländische Studierende fand sie trotzdem „ziemlich lecker“.

Kim Dong Hwan (linkes Cover) und seine Frau hatten im Januar 2023 ein Familientreffen in Daegu City, Südkorea. Foto: Von der Figur bereitgestellt.

Kim Dong Hwan (41), der für ein koreanisches Unternehmen in Thu Duc City arbeitet, sagte, er habe Chu Seoks Ankunft erst bemerkt, als sich seine Landsleute im Büro begrüßten. Gemäß der vietnamesischen Kultur arbeitet das Unternehmen auch während der Feiertage und schickt seinen Mitarbeitern keine Geschenke wie in Korea.

Er lernte 2018 eine Vietnamesin kennen und feierte das Mittherbstfest oft in der Heimatstadt seiner Frau. Da ihnen die Zeit fehlte und es schwierig war, koreanische Zutaten zum Kochen zu finden, aßen sie einfach zusammen.

Aufgrund der Tradition des Familientreffens ist dies jedoch immer noch die Zeit des Jahres, in der er am meisten an seine Familie denkt. Der Mann aus Daegu verbrachte seine Kindheit bei seiner Großmutter und half ihr oft beim Reiskochen und beim Backen von Klebreiskuchen.

Nach ihrem Tod hielt die siebenköpfige Familie an dieser Tradition fest. Kim Dong Hwan sagte, dass er zum Mittherbstfest seine Familie per Videoanruf treffen würde. Sie würden sich gegenseitig Gesundheit und Glück wünschen. Dong Hwans Eltern würden Erinnerungen mit ihren Kindern teilen.

„Die Liebe der Familie ist das Wichtigste. Sie gibt mir ein warmes Gefühl, auch wenn ich weit weg von zu Hause bin“, sagte Dong Hwan.

Ngoc Ngan

Vnexpress.net