Koreaner feiern das Mittherbstfest in Saigon

Auch nach zehn Jahren in Saigon pflegt Frau Kim Youn Kyoung weiterhin die Tradition, jedes Jahr zum Mittherbstfest Songpyeon-Kuchen zu bestellen und an Freunde zu verschenken, genau wie in ihrer Heimat Korea.

Frau Kyoung sagte, dass Songpyeon, ein Gericht aus Klebreismehl, gefüllt mit Mungbohnen, roten Bohnen oder schwarzem Sesam, für Koreaner während des Chu Seok (Mittherbstfest) ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche sei.

Chuseok ist ein koreanisches Erntedankfest, an dem die reiche Ernte und das Wiedersehen mit der Familie gefeiert werden. Während dieses Feiertags kehren die Menschen in ihre Heimatorte zurück, um die Gräber ihrer Vorfahren zu besuchen und Opfergaben vorzubereiten. Mancherorts werden auch traditionelle Spiele veranstaltet. Vor dem Fest beschenken sich die Menschen oft gegenseitig, beispielsweise mit Songpyeon (einer Art koreanischem Reismehlteig), Ginseng, Rindfleisch oder Obst – Lebensmittel, die der Beschenkte während der Woche verwenden kann.

Songpyeon-Kuchen wurde am Morgen des 28. September von Kim Youn Kyoung in ihrem Haus im 7. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt zubereitet. Foto: Ngoc Ngan

Im ersten Jahr, als Youn Kyoung mit ihrer Familie nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam, war sie sehr überrascht und enttäuscht, als sie sah, dass während des Mittherbstfestes alle wie gewohnt arbeiteten, während die Menschen in ihrer Heimatstadt drei bis vier Tage frei hatten, um nach Hause zu fahren. Im Frühling oder Sommer mussten sie sich beeilen, um Zugtickets zu kaufen und hoffentlich noch rechtzeitig nach Hause zu kommen.

In Korea versammeln sich die Familienmitglieder zwei Tage vor der Zeremonie, um Bohnen einzuweichen, Songpyeon zuzubereiten und ein Tablett mit 20 verschiedenen Speisen vorzubereiten. Das Essen dauert üblicherweise drei bis vier Stunden, sodass Kinder und Großeltern Zeit zum Plaudern haben.

Youn Kyoung erzählte, dass sie durch ihr zehnjähriges Leben in Vietnam die Rituale vereinfacht und den Aufwand halbiert habe. Jedes Jahr zu diesem Anlass verschickt sie nur Geschenke und ruft Freunde an, um ihnen zu gratulieren. Aufgrund ihrer geschäftlichen Verpflichtungen kocht ihre vierköpfige Familie am Abend des Mittherbstfestes lediglich ein einfaches Essen aus Fisch, Kimchi, Sojabohnenpaste und verschiedenen Suppen. Zum Nachtisch gibt es Songpyeon (gedämpfte Mungbohnenkuchen) und dazu Tee.

„Wir möchten das Mittherbstfest friedlich und beschaulich verbringen“, sagte Youn Kyoung.

Kim Youn Kyoung lebt im Stadtbezirk Phu My Hung im 7. Bezirk, wo viele Landsleute wohnen. Auch im Stadtteil Thao Dien, in der Stadt Thu Duc und in einigen gehobenen Wohnanlagen im 2. Bezirk leben viele Koreaner. Diese Gegenden werden als „koreanische Viertel“ bezeichnet. Laut Angaben des Ho-Chi-Minh-Stadt-Verbandes der Freundschaftsorganisationen zählt die koreanische Gemeinde in der Stadt etwa 90.000 Mitglieder.

Seit dem Ende des siebten Mondmonats schmücken Restaurants und Kaufhäuser in diesen Gegenden jedes Jahr ihre Räumlichkeiten mit Laternen zum Mittherbstfest. Professor Kim Byong Sun, Dozent am Institut für Koreanistik der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften in Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, dass die koreanische Gemeinschaft in Vietnam hauptsächlich aus kleinen Familien oder Einzelpersonen besteht. Da Chu Seok in Vietnam kein Feiertag ist, reisen Koreaner nicht üblicherweise nach Korea, um Verwandte zu besuchen. „In Vietnam pflegen die Koreaner zwar noch einige traditionelle Bräuche, haben diese aber stark vereinfacht“, so der Professor.

Letzte Woche besuchten Herr Kim Byong Sun und seine Frau einen Kuchenbackkurs an einer koreanisch-vietnamesischen Schule. Die Kinder lernten, Teig zu kneten, Füllungen herzustellen, Songpyeon zu formen und zu dämpfen. Sie sangen einige traditionelle Lieder und genossen die Kuchen. Der Professor hat zwei Söhne, die in Irland und England leben, vergaß aber nicht, seine Eltern anzurufen, um sich nach Chu Seok zu erkundigen. Am Abend des Mittherbstfestes wollen er und seine Frau mit einigen Freunden in einem Restaurant im 1. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt essen gehen.

Herr Kim Byong Sun (links im Bild) und seine Frau sowie Landsleute versammelten sich am 25. September in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt, zum gemeinsamen Essen und Trinken vor dem Mittherbstfest. Foto: Ngoc Ngan

Manche Koreaner feiern das Mondfest auf vietnamesische Art, so wie Oh Min Seok (24 Jahre), der seit einem Jahr hier lebt. Der Vietnamesisch-Student war besonders von der Atmosphäre des Mondfestes im 5. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt beeindruckt. Er und acht koreanische Freunde fuhren mit dem Bus zur Laternenstraße in der Luong Nhu Hoc Straße. Dort mischten sie sich unter die Menge und kauften Bambuslaternen, um ihre Lernecke zu schmücken. „Ich war überrascht vom geschäftigen Treiben auf den Straßen, überall war Lachen zu hören“, sagte Min Seok.

Der aus Busan stammende Mann erklärte, dass man sich extrem einsam fühlt, wenn man während des Mittherbstfestes in einer koreanischen Großstadt wie Seoul festsitzt, da alle in ihre Heimatstädte zurückgekehrt sind. Zug- und U-Bahn-Tickets sind ausverkauft, Hauptstraßen leer und Gassen verwaist.

In Vietnam erlebte er jedoch das Gegenteil. Die Atmosphäre des Mittherbstfestes wurde durch die Kuchenstände an den Bürgersteigen, die mit Laternen geschmückten Cafés und die Mädchen, die sich vor der Miniaturlandschaft im Zentrum des 1. Bezirks von Ho-Chi-Minh-Stadt fotografieren ließen, lebendig.

Diese Atmosphäre sorgt dafür, dass sich internationale Studenten wie Min Seok wohlfühlen. Dieses Jahr entschied er sich, vietnamesische Mondkuchen zu genießen, anstatt in Koreatown Songpyeon zu kaufen. Einige seiner Freunde meinten, die Kuchen seien für koreanischen Geschmack zu süß, aber der internationale Student fand sie trotzdem „ziemlich lecker“.

Kim Dong Hwan (links im Bild) und seine Frau bei einem Familientreffen im Januar 2023 in Daegu, Südkorea. Foto: Zur Verfügung gestellt vom Darsteller.

Kim Dong Hwan (41 Jahre), Angestellter eines koreanischen Unternehmens in Thu Duc, sagte, er habe erst bemerkt, dass Chu Seok kommen würde, als sich seine Landsleute im Büro begrüßten. Gemäß der vietnamesischen Kultur arbeitet das Unternehmen auch an Feiertagen und verschickt im Gegensatz zu Korea keine Geschenke an die Mitarbeiter.

Er lernte 2018 eine Vietnamesin kennen und feierte oft das Mittherbstfest in der Heimatstadt seiner Frau. Da ihnen die Zeit fehlte und es schwierig war, koreanische Zutaten zum Kochen zu finden, aßen sie einfach zusammen.

Dennoch ist dies die Jahreszeit, in der er aufgrund der Tradition der Familienzusammenkünfte am meisten an seine Familie denkt. Der Mann aus Daegu verbrachte seine Kindheit bei seiner Großmutter und half ihr oft beim Reiskochen und der Zubereitung von Klebreiskuchen.

Nach ihrem Tod führte die siebenköpfige Familie diese Tradition fort. Kim Dong Hwan erzählte, dass er jedes Jahr zum Mittherbstfest per Videoanruf mit seiner Familie sprach. Sie wünschten sich gegenseitig Gesundheit und Glück. Dong Hwans Eltern teilten dabei Erinnerungen mit ihren Kindern.

„Die Liebe meiner Familie ist das Wichtigste, sie gibt mir ein warmes Gefühl, auch wenn ich weit weg von zu Hause bin“, sagte Dong Hwan.

Ngoc Ngan

Vnexpress.net