Am 16. September veranstaltete der Verband der Freundschaftsorganisationen der Provinz Khanh Hoa in Zusammenarbeit mit der Studentenvereinigung der Provinz und dem Kultur- und Kinozentrum der Provinz Khanh Hoa in der Phuoc Tien-Grundschule (Stadt Nha Trang, Provinz Khanh Hoa) das Programm „Frohes Mittherbstfest – Friedliches Mondlicht“. An der Veranstaltung nahmen neben vietnamesischen Kindern auch mehr als 70 ausländische Kinder teil, die in der Gegend leben und lernen.
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| Ein ausländisches Kind sucht sich seine Lieblingslaterne für den Mittherbsttag aus. (Foto: Khanh Hoa Zeitung) |
Hier genossen ausländische und vietnamesische Kinder die warme Atmosphäre des Mittherbstfestes bei lebhaften Löwentanzvorführungen, besonderen Zaubershows und fröhlichen Auftritten der Schüler der Phuoc Tien Grundschule. Die Kinder erhielten außerdem traditionelle Mittherbstlaternen, nahmen an Laternenumzügen und Mittherbstfesten teil und erhielten bedeutungsvolle Geschenke.
Vertreter der Provinzvereinigung der Freundschaftsorganisationen von Khanh Hoa äußerten den Wunsch, allen Kindern, auch ausländischen Kindern in der Provinz, während des Mittherbstfestes Freude zu bereiten. Dies bietet auch die Gelegenheit, internationalen Freunden die einzigartige traditionelle Kultur des vietnamesischen Volkes näherzubringen.
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| Löwentanzvorführungen bereiten Kindern Freude. (Foto: Khanh Hoa Zeitung) |
In Ho-Chi-Minh-Stadt hatten viele Touristen und Ausländer die Gelegenheit, die Besonderheiten des Mittherbstfestes bei einem traditionellen Mondkuchen-Backkurs kennenzulernen. Hier lernten sie nicht nur, wie man gemischte Kuchen backt, sondernerfuhren auch interessante kulturelle Geschichten rund um den Mondkuchen, ein bekanntes Symbol des vietnamesischen Mittherbstfestes.
Frau Eloa Reis, eine Touristin aus Brasilien, erzählte begeistert: „Ich habe schon oft vietnamesische Mondkuchen gegessen, aber dieses Mal, als ich die Kuchen selbst zubereitete, verstand ich die Bedeutung jedes einzelnen Schrittes wirklich. Vom Kneten des Teigs über die Auswahl der Zutaten bis hin zum Formen ist jedes Detail vom traditionellen Geist durchdrungen.“ Dank der engagierten Anleitung vietnamesischer Kochexperten verstand Frau Eloa die Kombination von Zutaten wie Mungobohnen, Lotussamen und Kürbismarmelade besser und lernte, wie man typische gebackene und klebrige Reiskuchen zubereitet.
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| Mondkuchen-Backkurse ziehen immer viele in- und ausländische Touristen an. (Foto: VTV) |
Auch Frau Evgeniya aus Russland war im Unterricht äußerst überrascht, als sie erfuhr, dass das Zuckerwasser für die Herstellung von Mondkuchen sechs Monate bis ein Jahr im Voraus zubereitet werden muss, um die richtige Farbe und Konsistenz zu erreichen. Dies trägt dazu bei, dass die Mondkuchen süß schmecken und lange haltbar sind.
Neben traditionellen Mondkuchen experimentieren viele ausländische Gäste auch mit neuen Geschmacksrichtungen wie grünem Tee und kreieren so einzigartige Farben und Aromen. Vegetarier können die Kuchenfüllung auch durch grüne Bohnen, rote Bohnen und Lotusmarmelade ersetzen, um ihren unterschiedlichen Geschmack zu befriedigen.
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| Zwei Kuchensorten, traditioneller und grüner Tee, werden von vielen Menschen geliebt. (Foto: VTV) |
Für internationale Touristen ist das Mittherbstfest nicht nur eine Gelegenheit, die Küche zu genießen, sondern auch eine kulturelle Brücke, die ihnen hilft, Vietnam besser kennenzulernen. Traditionelle Mondkuchen sind nicht nur ein Gericht, sondern erzählen auch interessante kulturelle Geschichten und bereichern so ihr Erlebnis bei der Erkundung von Land und Leuten Vietnams.
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