36-jährige Frau bekam Magenkrebs, weil sie dies regelmäßig tat, Arzt enthüllte die Ursache

GĐXH – Als eine 36-jährige Frau wegen Blähungen, Übelkeit und Bauchschmerzen zum Arzt ging, erfuhr sie plötzlich, dass sie Magenkrebs hatte.

Frau Chang (36 Jahre alt, China) litt in letzter Zeit häufig unter Blähungen, Übelkeit und Bauchschmerzen. Zuerst dachte sie, es handele sich um eine Magenerkrankung und kaufte sich Magenmittel.

Ihr Zustand besserte sich jedoch nicht, sondern verschlechterte sich sogar. Sie ging ins Krankenhaus. Nach allen Untersuchungen stellte der Arzt fest, dass sie Magenkrebs hatte.

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In ihrer Krankengeschichte erklärte Chang, dass sie aufgrund ihres vollen Arbeitsplans und ihres Alleinlebens nur einmal pro Woche Lebensmittel kaufte und diese im Kühlschrank aufbewahrte, um sie nach und nach zu essen. Sie kochte oft für mehrere Tage am Stück und warf oft keine Lebensmittel weg.

Dr. Gao Jiankai, stellvertretender Leiter der Notaufnahme des Zhengzhou People's Hospital (China), sagte, dass die niedrige Temperatur im Kühlschrank zwar keine Sterilisationswirkung habe, diese aber keine Sterilisationswirkung habe. Zu den üblichen Bakterien, die sich im Kühlschrank vermehren können, zählen Salmonellen, Shigellen, Yersinien und Listerien, die nach dem Eindringen in den Körper gesundheitsschädlich sein und sogar zu Komplikationen wie Sepsis führen können. Auch Schimmelpilze mit dem stark krebserregenden Aflatoxin können entstehen.

Warum Sie im Kühlschrank gelagerte Lebensmittel nicht regelmäßig essen sollten

Gemüse und Fleisch sind gekochte Lebensmittel, die oft eine gewisse Menge Nitrat enthalten. Besonders grünes Gemüse wie Spinat, Kohl, Spargel usw. wird bei mehrtägiger Lagerung im Kühlschrank durch bakterielle Enzyme in Nitrit umgewandelt, wobei der Nitritgehalt mit der Zeit allmählich zunimmt. Nach dem Verzehr wirkt sich Nitrit auf den Magen aus und produziert Karzinogene.

Darüber hinaus vermehren sich Bakterien im geschlossenen Raum des Kühlschranks schneller. Lebensmittel, die über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden, verlieren nicht nur ihre Frische, sondern werden auch kontaminiert und bilden selbst beim erneuten Aufkochen leicht krebserregende Stoffe. Meeresfrüchte gehören zu den gefährlichsten Lebensmitteln. Über Nacht gelagerte Meeresfrüchte produzieren Bakterien, denaturieren Proteine, verursachen Lebensmittelvergiftungen und sind gefährlich für Leber und Nieren.

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Wie lange ist gekochtes Essen im Kühlschrank haltbar?

Gekochter Fisch und Meeresfrüchte sollten innerhalb von zwei Tagen nach dem Kühlen verbraucht werden. Tiefgefrorener Weißfisch sollte innerhalb von drei Monaten verbraucht werden.

Fleisch, zubereitet in Eintöpfen, Brühen oder Soßen, kann innerhalb von 2 Tagen nach der Lagerung verzehrt werden. Gefroren verlängert sich die Lagerzeit auf bis zu 4 Monate. Die Lagerzeit wird nicht nur durch gute Kühlung und Luftdichtheit bestimmt, sondern auch durch den Fettgehalt des Lebensmittels. Je höher der Fettgehalt, desto schneller verdirbt das Lebensmittel.

Gekochtes Geflügel kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gefroren ist es bis zu 1 Jahr haltbar.

Im Kühlschrank ist die Suppe bis zu 4 Tage haltbar. Eingefroren ist sie bis zu 3 Monate haltbar.

Nudeln und Reis sind im Kühlschrank bis zu vier Tage haltbar. Eingefroren sind sie bis zu einem Monat haltbar.

Krebs vorbeugen durch die Nutzung eines Kühlschranks

- Halten Sie den Kühlschrank sauber : Reinigen Sie den Kühlschrank regelmäßig, mindestens einmal im Monat. Wischen Sie jedes Mal, wenn Sie Lebensmittel herausnehmen, Rückstände und Abwasser ab.

- Klassifizierung von Lebensmitteln : Beispielsweise ist es am besten, Gemüse, Obst und Fleisch getrennt zu lagern, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu vermeiden.

- Warten Sie nicht, bis Lebensmittel abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen : Wenn Sie Reste aufbewahren möchten, stellen Sie warme Gerichte direkt in den Kühlschrank, um die Bakterienbildung zu reduzieren. Erwärmen Sie Reste nach dem Herausnehmen vor dem Verzehr erneut.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-phu-nu-36-tuoi-bi-ung-thu-da-day-vi-thuong-xuyen-lam-viec-nay-bac-si-chi-ro-nguyen-nhan-172241128110243866.htm