36-jährige Frau bekam Magenkrebs, weil sie dies regelmäßig tat, Arzt enthüllte die Ursache

GĐXH – Als eine 36-jährige Frau wegen Blähungen, Übelkeit und Bauchschmerzen zum Arzt ging, erfuhr sie plötzlich, dass sie Magenkrebs hatte.

In letzter Zeit fühlt sich Frau Chang (36 Jahre alt, China) häufig unwohl und leidet unter Symptomen wie Blähungen, Übelkeit und Bauchschmerzen. Zuerst dachte sie, es handele sich um eine Magenerkrankung und kaufte Magenmittel.

Da sich sein Zustand jedoch nicht besserte, sondern sogar noch schlimmer wurde, ging er zur Untersuchung ins Krankenhaus. Nachdem der Arzt alle Tests durchgeführt hatte, bestätigte er, dass sie Magenkrebs hatte.

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Bei der Untersuchung ihrer Krankengeschichte sagte Chang, dass sie aufgrund ihrer anstrengenden Arbeit und ihres Alleinlebens nur einmal pro Woche Lebensmittel kaufte und diese dann im Kühlschrank aufbewahrte, um sie nach und nach zu essen. Sie hat die Angewohnheit, Essen für mehrere Tage auf einmal zu kochen und wirft normalerweise keine Lebensmittel weg.

Dr. Gao Jiankai, stellvertretender Leiter der Notaufnahme des Zhengzhou People's Hospital (China), sagte, dass der Kühlschrank zwar eine niedrige Temperatur habe, aber tatsächlich keine sterilisierende Wirkung habe. Zu den häufigen Bakterien, die in der Umgebung des Kühlschranks noch wachsen können, gehören Salmonellen, Shigellen, Yersinien und Listerien, die nach dem Eindringen in den Körper gesundheitsschädlich sein und sogar zu Komplikationen wie Sepsis führen können, sowie sogar Schimmel, der Aflatoxin enthält – ein starkes Karzinogen.

Warum Sie im Kühlschrank gelagerte Lebensmittel nicht regelmäßig essen sollten

Gemüse und Fleisch sind gekochte Lebensmittel, die oft gewisse Mengen an Nitraten enthalten. Insbesondere bei grünem Gemüse wie Spinat, Kohl, Spargel usw. wird Nitrat bei mehrtägiger Lagerung im Kühlschrank unter dem Einfluss bakterieller Enzyme in Nitrit umgewandelt und der Nitritgehalt steigt mit der Zeit allmählich an. Nach der Einnahme beeinträchtigen Nitrite den Magen und produzieren Karzinogene.

Darüber hinaus vermehren sich im geschlossenen Raum des Kühlschranks viele Bakterien schneller. Lebensmittel, die über Nacht im Kühlschrank liegen, verlieren nicht nur ihre Frische, sondern werden auch mit Bakterien kontaminiert, die selbst beim erneuten Kochen leicht krebserregende Stoffe freisetzen. Von diesen Nahrungsmitteln sind Meeresfrüchte das gefährlichste. Über Nacht gelagerte Meeresfrüchte produzieren Bakterien, denaturieren Proteine, verursachen Lebensmittelvergiftungen und sind gefährlich für Leber und Nieren.

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Wie lange ist gekochtes Essen im Kühlschrank haltbar?

Gekochter Fisch und Meeresfrüchte sollten innerhalb von 2 Tagen im Kühlschrank verbraucht werden. Bei tiefgefrorenem Weißfisch sollte dieser innerhalb von 3 Monaten verbraucht werden.

In Eintöpfen, Brühen oder Soßen zubereitetes Fleisch kann innerhalb von 2 Tagen nach der Lagerung verzehrt werden. Im gefrorenen Zustand kann die Haltbarkeit auf 4 Monate verlängert werden. Die Lagerdauer wird neben guter Kühlung und Luftdichtheit auch vom Fettgehalt der Lebensmittel bestimmt. Je höher der Fettgehalt, desto schneller verderben Lebensmittel.

Gekochtes Geflügel kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Einfrieren ist die Haltbarkeit bis zu 1 Jahr gegeben.

Die Suppe ist im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar. Im gefrorenen Zustand kann die Lagerzeit auf 3 Monate verlängert werden.

Sowohl Nudeln als auch Reis behalten ihren Geschmack 4 Tage lang, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eingefroren innerhalb eines Monats verwendbar.

Krebs vorbeugen durch die Nutzung eines Kühlschranks

- Halten Sie den Kühlschrank sauber : Reinigen Sie den Kühlschrank regelmäßig, mindestens einmal im Monat. Bei jeder Essensaufnahme müssen Rückstände und Abwasser entfernt werden.

- Klassifizierung von Lebensmitteln : Beispielsweise ist es am besten, Gemüse, Obst und Fleisch getrennt zu lagern, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu vermeiden.

- Warten Sie nicht, bis Lebensmittel abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen : Wenn Sie Speisereste aufbewahren möchten, stellen Sie warme Gerichte direkt in den Kühlschrank, um die Möglichkeit der Bakterienbildung zu verringern. Erwärmen Sie Essensreste vor dem Verzehr erneut.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-phu-nu-36-tuoi-bi-ung-thu-da-day-vi-thuong-xuyen-lam-viec-nay-bac-si-chi-ro-nguyen-nhan-172241128110243866.htm