Die Konsumenten in Ha Tinh stehen Sojasprossen „skeptisch“ gegenüber.

Wie die Zeitung Ha Tinh berichtete , führte eine Arbeitsgruppe der Abteilung für Wirtschaftskriminalität, Korruption, Schmuggel und Umweltpolizei (Provinzpolizei Ha Tinh) am 21. September um 9:00 Uhr in Zusammenarbeit mit der Abteilung für ländliche Entwicklung und Qualitätsmanagement (unter dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) eine Inspektion durch. Dabei wurde festgestellt, dass die Geschäftsinhaberin Quach Thi Tran Tuyet (Hausnummer 05, Gasse 121, Phan-Chanh-Straße, Wohnanlage Tien Giang , Stadtteil Thanh Sen) eine verbotene Substanz namens „Candy Water“ (chemischer Name: 6-Benzylaminopurin, abgekürzt 6-BAP) zur Herstellung von 472 kg Sojasprossen für den Verkauf auf dem Markt in Ha Tinh verwendet hatte. Die Sojasprossen wurden von Tuyet auf dem Markt in Ha Tinh, in Restaurants im Stadtteil Thanh Sen und in angrenzenden Gebieten verkauft.

Der Absatz von Sojasprossen am Stand von Frau Phan Thi Ly ist in den letzten Tagen deutlich zurückgegangen.

Unmittelbar nach Erscheinen des Artikels äußerten viele Leser Besorgnis und Sorge über die Qualität der von ihnen verwendeten Sojasprossen.

Frau Phan Thi Hue (TDP 6, Thanh Sen Ward) sagte: „Ich verwende Sojasprossen oft für meine täglichen Gerichte und esse sie sogar roh. Als ich also las, dass in der Region produzierte Sojasprossen mit verbotenen Substanzen hergestellt wurden, war ich sehr beunruhigt und besorgt um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit. In den letzten Tagen habe ich den Konsum dieser Produkte eingeschränkt.“

Laut Aufzeichnungen auf traditionellen Märkten in Ha Tinh ist der Konsum von Sojasprossen in den letzten Tagen um 50 bis 80 % zurückgegangen. Viele Händler gaben an, dass Informationen über Sojasprossenproduktionsstätten, die verbotene Substanzen verwenden, die Verbraucher verunsichert hätten und einige das Produkt sogar ganz meiden würden.

Die Verbraucher sind beim Kauf von Sojasprossen und den dazugehörigen Lebensmitteln „vorsichtig“.

Frau Phan Thi Ly, eine Händlerin auf dem Ha Tinh Markt, sagte: „In den letzten Tagen haben sich Informationen über eine Sojasprossenproduktionsstätte verbreitet, die verbotene Substanzen verwendet. Daher ist der Konsum dieses Produkts deutlich zurückgegangen, um 70-80 %. Wenn ich früher durchschnittlich 6-8 kg Sojasprossen pro Tag verkauft habe, importiere ich jetzt nur noch etwa 3 kg, aber selbst die kann ich am Ende des Tages nicht komplett verkaufen.“

Laut Frau Ly haben unverkaufte Sojasprossen dazu geführt, dass Hersteller von Gemüse und eingelegtem Gemüse, die Sojasprossen enthalten, bei den Verbrauchern wählerisch sind. „Die auf dem Ha-Tinh-Markt verkauften Sojasprossen stammen aus verschiedenen Quellen und Produktionsstätten. Daher hat die Information, dass eine dieser Einrichtungen gegen die Vorschriften verstoßen hat, andere seriöse Betriebe sowie unsere Handelsaktivitäten stark beeinträchtigt. Ich hoffe, die Verbraucher boykottieren Sojasprossen nicht, sondern kaufen bevorzugt bei vertrauenswürdigen Anbietern, um die Qualität zu gewährleisten“, fügte Frau Ly hinzu.

Der Absatz von Sojasprossen am Stand von Frau Tran Thi Xuan ging um 50-60% zurück.

Eine der Großhändlerinnen für Sojasprossen auf dem Ha Tinh Markt, Frau Tran Thi Xuan (Stadtteil Thanh Sen), erklärte: „Meine Familie baut seit Jahrzehnten Sojasprossen an und beliefert Einzelhändler, Schulen und Restaurants im Zentrum von Ha Tinh mit sauberen Sprossen. Normalerweise liefert mein Betrieb täglich etwa 1,5 bis 200 Kilogramm fertige Sojasprossen. In den letzten Tagen ist der Absatz jedoch um 50 bis 60 Prozent zurückgegangen, nachdem bekannt wurde, dass ein anderer Sojasprossenproduzent verbotene Substanzen verwendet.“

Laut Aufzeichnungen werden Sojasprossen derzeit im Großhandel für 12.000–13.000 VND/kg und im Einzelhandel für 15.000–17.000 VND/kg verkauft. Viele Händler gaben an, dass Verbraucher zur Qualitätssicherung bevorzugt bei renommierten Anbietern einkaufen sollten. Zudem gebe es zahlreiche Merkmale, anhand derer man saubere und sichere Sojasprossen leicht erkennen könne.

Viele Einzelhändler hoffen, dass die Verbraucher den Sojasprossen nicht den Rücken kehren, um die Situation zu vermeiden, dass „ein fauler Apfel den ganzen Korb verdirbt“.

„Man sollte nicht am falschen Ende sparen und Sojasprossen kaufen, die nur 7.000 bis 8.000 VND/kg kosten oder auffällige Merkmale wie wenige Wurzeln, pralle, strahlend weiße Sprossen aufweisen. Nach dem richtigen Verfahren hergestellte Sojasprossen haben oft viele Wurzeln, dünne Stängel und eine weniger einheitliche Farbe. Beim Verzehr schmecken sie süß, knackig und erfrischend“, sagte Frau Hoang Thi Dung, Gemüsehändlerin auf dem Markt von Vuon Uom (Stadtteil Thanh Sen).

Tatsächlich ist die Angst und Panik der Menschen verständlich, wenn in einem Lebensmittel verbotene Substanzen gefunden werden, da dies die Gesundheit direkt beeinträchtigt. Um jedoch zu vermeiden, dass ein einzelner Ausreißer den gesamten Handel und damit die Geschäftstätigkeit vieler kleiner Händler und anderer Produktionsstätten in der Region gefährdet, sollten Verbraucher insbesondere Sojasprossen und generell Lebensmittel bevorzugt bei vertrauenswürdigen Anbietern kaufen, die alle erforderlichen Dokumente zur Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit vorlegen können. Darüber hinaus ist es ratsam, bei der Entdeckung von gefälschten oder minderwertigen Produkten die örtlichen Behörden und zuständigen Stellen zu kontaktieren, um Verstöße gemäß den gesetzlichen Bestimmungen umgehend zu ahnden.

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