Nachdem viele Verstöße behoben wurden, ist der Verzehr von Sojasprossen zurückgegangen.

Sojasprossen sind erfrischend, kühlend und gesund, doch viele Verbraucher haben sie mittlerweile bewusst von ihrem täglichen Speiseplan gestrichen. Frau Tong Thi Tam (Bezirk Da Mai) sagte: „Früher habe ich bei heißem Wetter oft Sojasprossensalat zubereitet, um den Familienmahlzeiten mehr Würze zu verleihen. Jetzt habe ich jedoch große Angst, unsaubere Sojasprossen zu kaufen.“

Ein Händler (links) auf dem Cau Chui-Markt sagte, dass sich Sojasprossen derzeit nur sehr langsam verkaufen.

Nicht nur in Haushalten, auch Restaurants, Nudel- und Pho-Läden schränken die Verwendung von Sojasprossen ein. Viele Betriebe verzichten vollständig auf dieses Produkt, oder wenn doch, wird es von den Kunden nicht mehr so häufig gekauft wie früher.

Die deutlichsten Auswirkungen der Beschränkungen für Sojasprossen sind auf traditionellen Märkten zu spüren. Frau Hoang Oanh, eine Verkäuferin auf dem Cau Chui-Markt im Bezirk Bac Giang , beschwerte sich: „Früher verkaufte ich 15 bis 20 Kilogramm pro Tag, jetzt sind es nur noch wenige Kilogramm. Oft muss ich mit Verlust verkaufen, um die Sprossen nicht wegwerfen zu müssen.“

Ähnliche Situationen gab es auch auf dem Thuong-Markt, dem Ha Vi-Markt und dem Voi-Markt. Einige Händler haben aus Qualitätsbedenken schon seit langem keine Sojasprossen mehr importiert.

Die Standbesitzer auf dem Thuong-Markt importieren keine Sojasprossen mehr zum Verkauf, da sie Bedenken hinsichtlich der schlechten Qualität haben.

Sojasprossen waren einst ein begehrtes Gut und viele Menschen wurden durch die Produktion und den Großhandel von Sojasprossen reich. Die jüngsten Verstöße haben den Markt jedoch stark beeinträchtigt und selbst seriösen Produktionsbetrieben Verluste beschert. Frau Nguyen Thi Hien aus der Gemeinde My Thai erzählte, dass sie früher am 15. und 1. des Mondmonats ein bis zwei Schachteln Sojasprossen anbaute und diese innerhalb einer halben Stunde verkaufte. Seit einigen Monaten produziert sie diese jedoch nicht mehr, da sie sie nicht verkaufen konnte, obwohl die Sojasprossen nach traditionellen, handwerklichen Methoden hergestellt wurden und somit die Sicherheit gewährleistet war. Daher stellt sie sie nur noch auf Anfrage oder Bestellung her.

Angesichts der zunehmenden Ansprüche der Verbraucher an die Lebensmittelsicherheit sind eine saubere, transparente Produktion und die Wahrung des guten Rufs die einzigen Möglichkeiten, das Vertrauen der Verbraucher wiederherzustellen. Ist das Vertrauen erst einmal verloren, ist es nur schwer wieder herzustellen.

In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 deckten die Behörden der Provinz zahlreiche Fälle auf, in denen die Lebensmittelsicherheit und Hygiene bei der Produktion und beim Handel von Waren nicht gewährleistet waren. Insbesondere wurden einige Betriebe wegen der Herstellung von Dutzenden Tonnen Sojasprossen unter Verwendung giftiger Chemikalien belangt, was die Gesundheit der Verbraucher beeinträchtigte.

Angesichts dieser Situation hoffen die Menschen, dass die Behörden die Kontrolle und Überwachung der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelhandels in der Region weiter verstärken werden. Ein striktes Vorgehen gegen Verstöße trägt zum Schutz der Verbraucherrechte bei und sichert eine gesunde und nachhaltige Entwicklung des Lebensmittelmarktes.

Neuigkeiten und Fotos: Truong Son

Quelle: https://baobacninhtv.vn/sau-khi-nhieu-vu-vi-pham-bi-xu-ly-gia-do-tieu-thu-cham-postid422946.bbg