Nguyen Ba Ngoc und die Geschichte der Gründung eines Unternehmens mit Ostseekalmaren

Als einer der beiden jungen Unternehmer der Provinz, die 2023 vom Zentralkomitee des Verbandes Junger Unternehmer Vietnams mit dem Titel „Herausragender Jungunternehmer“ ausgezeichnet wurden, hat Herr Nguyen Ba Ngoc (geboren 1988), Vorsitzender des Verwaltungsrats der Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company, seine Position in der jungen Geschäftswelt der Provinz und der Gesellschaft gefestigt und damit aktiv den Geist der Überwindung von Schwierigkeiten und die Kreativität junger Menschen, die ein Unternehmen gründen möchten, inspiriert.

Vom Kauf lebender Tintenfische

Herr Ngoc stammt aus einer Fischerfamilie, die seit Generationen in einem kleinen Fischerdorf in der Provinz Ha Tinh lebt. Wie kaum ein anderer kennt er die Härten und Schwierigkeiten der Fischer, deren Fischerei das ganze Jahr über vom Wetter abhängt und deren Preise nach dem Motto „Gute Ernte, niedriger Preis“ schwanken. Nach jahrelangen Reisen zwischen Süd- und Nordvietnam, bei denen er Kapital und Erfahrung in verschiedenen Branchen sammelte, gründete er Ende 2019 gemeinsam mit seinen Kollegen die Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company. Basierend auf der Analyse des Marktes und der Vorlieben der Verbraucher im Süden, investierten sie in geeignete Ausrüstung für Fischer in den Küstenprovinzen, um auf Tintenfischfang umzusteigen. Die Fischer konservieren die lebenden Tintenfische an Land und transportieren sie anschließend zu den Verbrauchermärkten in Südzentral- und Südostchina.

Herr Nguyen Ba Ngoc (rechts) züchtet und hält Tintenfische im Zuchtgebiet C3.

gehört zur Gemeinde Thanh Hai (Ninh Hai). Foto: V.Ny

Herr Hai Loi, ein langjähriger Tintenfischfischer aus dem Dorf Vinh Hy in der Gemeinde Vinh Hai (Ninh Hai), erzählte: „Als Herr Ngoc mir zum ersten Mal die Idee einer Zusammenarbeit beim Fang und Transport lebender Tintenfische vorstellte, lehnte ich ab, da Tintenfisch zu den Meeresfrüchten gehört, die nach der Verarbeitung schwer haltbar sind. Doch nach langem Zureden und der Unterstützung, in separate Käfige und Becken mit Belüftungsanlage auf dem Boot zu investieren und die Tintenfische in Tankwagen mit kaltem, salzigem Wasser, ähnlich dem Meer, zu transportieren, sodass sie frisch beim Kunden ankommen, ließ ich mich überzeugen und rief viele andere Fischer zum Mitmachen auf. Da die Tintenfische lebend gehalten werden, ist der Ankaufspreis doppelt so hoch; außerdem sind lebende Tintenfische schwerer als gefrorene, sodass die Verkäufer höhere Gewinne erzielen.“

Laut Herrn Ngoc besteht auf dem Inlandsmarkt jährlich eine sehr hohe Nachfrage nach lebenden Tintenfischen, weshalb sein Geschäftsmodell als vielversprechend gilt. Derzeit kooperiert er mit über 300 Fischern in großen Fanggebieten wie Khanh Hoa, Ninh Thuan , Binh Thuan, Vung Tau und Kien Giang. Insgesamt verfügt er über 20 Annahmestellen und mehr als 200 Abnehmer. Er liefert durchschnittlich eine Tonne pro Monat und erzielt einen Jahresumsatz von über 10 Milliarden VND.

Zur Zucht und Aufzucht von Tintenfischen auf halbnatürliche Weise

Um nicht nur mit dem An- und Verkauf von lebenden Tintenfischen zu handeln, sondern den Markt proaktiv mit solchen Produkten zu versorgen und gleichzeitig zum Schutz und zur Regeneration des marinen Ökosystems beizutragen, führte Herr Ngoc Anfang 2021 Forschungsarbeiten durch, erprobte die Zucht und züchtete erfolgreich kommerzielle Tintenfische in einer naturnahen Umgebung in der Vinh-Hy-Bucht. Die aus dem Meer gefangenen Elterntiere werden von ihm aufgezogen, bis sie Eier legen. Diese Eier werden dann in die Zuchtstation gebracht, wo die Jungtiere schlüpfen. Die 15 bis 25 Tage alten Jungtiere werden anschließend wieder ins Meer zurückgesetzt, um dort zu kommerziellen Tintenfischen herangezogen zu werden. Da Tintenfische sich jedoch häufig gegenseitig fressen, ist die kommerzielle Effizienz der ersten Zuchtversuche aufgrund der geringen Fläche niedrig.

Unbeirrt davon, entnahm Herr Ngoc Anfang 2022 Wasser aus dem Meer im Gebiet C3 der Gemeinde Nhon Hai (Ninh Hai), um in zwei moderne HDPE-Kunststoffkäfige mit einer Fläche von fast 2.400 m² zu investieren. Diese Käfige dienten der Forschung und Pilotierung im größeren Maßstab. Sie sind mit umlaufenden Wänden ausgestattet, der Boden besteht aus dem natürlichen Meeresboden und kommt ganz ohne Netze aus. Dadurch werden im Vergleich zur industriellen Aquakultur etwa 70 % Futter eingespart und Preissenkungen bei der kommerziellen Tintenfischernte vermieden. Die anfängliche Effizienz lag bei über 50 %. Aus dem 1.000 m² großen Käfig wurden etwa 10.000 Tintenfischbrut freigesetzt. Nach sechs Monaten betrug der Gewinn über 500 Millionen VND. Derzeit bemüht sich Herr Ngoc um Weiterbildung und Innovation mit dem Ziel, die Anbaufläche zu erweitern und sie in vielen heimischen Fischgründen zu replizieren, um so den Fischern einen höheren wirtschaftlichen Nutzen zu bringen und viele neue Qualitätsprodukte für den nationalen Markt bereitzustellen.

Durch sein Engagement für nachhaltiges Wirtschaften, die Unterstützung von Fischern und den Schutz des marinen Ökosystems hat Herr Ngoc zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter die Aufnahme in die Liste der 100 herausragendsten jungen Startups 2021 und 2023 durch das Zentralkomitee des Verbandes Junger Unternehmer Vietnams sowie den ersten Preis im Innovationswettbewerb für die Fischereiindustrie der Provinz Ba Ria-Vung Tau im Jahr 2022. Besonders bemerkenswert ist, dass Herr Ngoc 2021, trotz der anhaltenden COVID-19-Pandemie, im Rahmen der Fernsehsendung „Shark Tank Vietnam – Billion Dollar Deal“ erfolgreich 5 Milliarden VND an Investitionskapital einwerben konnte. Wir hoffen, dass der junge Nguyen Ba Ngoc auch in Zukunft erfolgreich sein und mit seinen praxisnahen Startup-Ideen einen wertvollen Beitrag leisten wird.

Xuan Nguyen

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