Wie üblich erregt die Neujahrs-Thunfischauktion in Japan stets große Aufmerksamkeit.
Bei der ersten Thunfischauktion des Jahres am 5. Januar auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio wurde ein 238 kg schwerer Blauflossenthunfisch, der vor Oma, Aomori, gefangen wurde, für 114,24 Millionen Yen (789.000 USD) verkauft.
Dieser Preis war der vierthöchste Preis in der Geschichte der japanischen Neujahrs-Thunfischauktion seit 1999.
Das erfolgreiche Gebot wurde gemeinsam vom in Tokio ansässigen Großhändler Yamayuki und dem Restaurantkettenbetreiber Ginza Onodera abgegeben und übertraf den Vorjahreswert von 36,04 Millionen Yen bei weitem.
Der Rekordpreis bei den ersten Thunfischauktionen des Jahres lag bei 333,6 Millionen Yen, die 2019 für einen 278 kg schweren Thunfisch gezahlt wurden – dies war zugleich die erste Auktion, die in Toyosu stattfand, nachdem Tokios wichtigster Fischmarkt von Tsukiji dorthin umgezogen war.
„Ich glaube, die Wirtschaft erholt sich, daher gehe ich davon aus, dass das Gebot 100 Millionen Yen erreichen wird. Der entscheidende Faktor für diesen Preis ist die Frische und die leuchtende Farbe des Thunfischs. Wir sind den Fischern dankbar, die der Kälte getrotzt haben, um ihn zu fangen“, sagte Yamayuki-Präsident Yukitaka Yamaguchi.
Die Thunfischauktion, die an einem der beliebtesten Touristenorte Tokios stattfand, begann gegen 5:10 Uhr Ortszeit mit der Präsentation von Thunfisch und dem regen Austausch von Waren zwischen Bietern und Verkäufern.
Das von Yamayuki und Sushi Ginza Onodera gekaufte Thunfischfleisch wird auch in Lebensmittelgeschäften in Tokio verkauft./.
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