Viele positive Aussichten für die weltweite Kaffeeindustrie im Jahr 2025

Nachdem die weltweiten Kaffeepreise im Februar ein Rekordhoch erreicht hatten, wird aufgrund der stabilen Versorgung und nachhaltiger Konsumtrends mit einem positiven Wachstum gerechnet.

Der volatile Kaffeemarkt

Laut dem jüngsten Bericht der Internationalen Kaffeeorganisation (ICO) stieg der Composite Coffee Price Index (I-CIP) im Februar 2025 im Vergleich zum Januar um 14,3 % und erreichte einen Durchschnittswert von 3,54 USD/Pfund. Dies ist der höchste jemals verzeichnete Preis und übertrifft den bisherigen Rekord von 3,05 USD/Pfund im März 1977.

Kaffeepreisindex-Diagramm von März 2023 bis Februar 2025. Foto: ICO

Laut ICO liegt der Grund für diesen Preisanstieg im Druck von der Angebotsseite. Konkret sank das Volumen des an der Intercontinental Commodity Exchange (ICE) in London gehandelten Robusta-Kaffees im Februar um 4,9 Prozent auf 0,72 Millionen Säcke. Bei Arabica-Kaffee war der Rückgang noch stärker: Die Menge sank auf 0,84 Millionen Säcke, was einem Rückgang von 7,5 Prozent gegenüber Januar entspricht.

Dies führte dazu, dass der weltweite Kaffeepreis an der Londoner ICE-Börse um 8,2 % stieg und im Februar 2025 durchschnittlich 2,53 USD/Pfund erreichte. Auch an der ICE-Börse in New York stiegen die Kaffeepreise im Februar um 18 % und erreichten durchschnittlich 3,88 USD/Pfund.

Das ICO verzeichnete jedoch Mitte Februar einen Preisrückgang und prognostizierte, dass die Kaffeepreise in der kommenden Zeit fallen könnten. Laut ICO liegt der Hauptgrund darin, dass die Transaktionskosten für Arabica-Kaffee an der ICE New Yorker Börse gestiegen sind, was einige Anleger zum Verkauf veranlasste, um das Risiko zu verringern.

Darüber hinaus zeigten die Ergebnisse einer Verbraucherumfrage in den USA und Europa im Februar 2025 einen Rückgang des Vertrauens der Verbraucher in den Kaffeemarkt, was zu einer negativen Stimmung unter den Händlern beitrug.

Darüber hinaus hat die geringe globale Liquidität auch die Kaufkraft der Händler verringert. Dies führte zur Insolvenz zweier großer brasilianischer Kaffeeexporteure, Atlântica Exportação e Importação und Cafebras Comércio de Cafés, was sich negativ auf den Markt auswirkte.

Die Prognose des ICO für die Kaffeeversorgung im Jahr 2025 ist jedoch recht positiv. Nach vorläufiger Schätzung des ICO wird die vietnamesische Kaffeeernte voraussichtlich um 10 % auf 1,65 bis 1,75 Millionen Tonnen (entsprechend 28 bis 29 Millionen Säcken à 60 kg) steigen. Dies ist ein willkommenes Signal nach einem Jahr wetterbedingter Kaffeereduzierung in unserem Land.

Darüber hinaus trugen günstige Wettervorhersagen des US-amerikanischen Nationalen Wetterdienstes dazu bei, die Sorgen über Kaffeeengpässe zu zerstreuen. Demnach wird das La-Niña-Phänomen in diesem Jahr El Niño ablösen und den Kaffeeanbaugebieten stabilere Wetterbedingungen bescheren.

Optimistischer Ausblick in die Zukunft

Die Aussichten für die globale Kaffeeindustrie im Jahr 2025 sind laut Vanúsia Nogueira, Geschäftsführerin des ICO, äußerst optimistisch. Ihrer Ansicht nach wird die Welt dank der Verringerung extremer Klimaereignisse eine stabilere und bessere Kaffeeernte als im Vorjahr erleben.

ICO ist optimistisch für die Aussichten des Kaffeemarktes im Jahr 2025, dank einer stabileren Kaffeeproduktion im Vergleich zum Vorjahr. Illustrationsfoto: moit.gov.vn

Auf der Konsumseite betonte Frau Nogueira die steigende Nachfrage aus Schwellenländern wie dem Nahen Osten und Asien, während sich der Kaffeemarkt in den westlichen Ländern etwas abkühlt. Insbesondere die Generation Z entwickelt sich zu einer potenziellen Verbrauchergruppe mit wachsendem Interesse an Kaffee.

„Die Generation Z liebt nicht nur Kaffee, sondern verlangt auch Konsistenz und Transparenz in der Produktqualität. Sie erwartet, dass die Hersteller ihre Verpflichtungen vollständig erfüllen. Das erfordert von der Angebotsseite mehr Anstrengungen, um die Erwartungen dieser Kundengruppe zu erfüllen“, sagte Frau Nogueira.

Im Produktionssektor, so Frau Nogueira, würden zunehmend regenerative und zirkuläre landwirtschaftliche Methoden in der Kaffeeproduktion eingesetzt. Initiativen wie die Wiederverwendung von Wasser, die Nutzung erneuerbarer Energien und Emissionszertifikate würden sich dank ihrer Machbarkeit und der geringen Investitionskosten in der globalen Kaffeeindustrie zunehmend durchsetzen.

Der ICO-CEO betonte außerdem, dass es regenerative und zirkuläre Landwirtschaftsmethoden seien, die die Verbraucher der Generation Z überzeugten. Durch die Anwendung dieser Methoden hätten die Bauern nicht nur die Möglichkeit, ihr Einkommen zu diversifizieren, sondern trügen auch zum Aufbau einer wettbewerbsfähigeren und nachhaltigeren Kaffeeindustrie bei.

„2025 wird ein Jahr positiver Veränderungen für die globale Kaffeeindustrie sein, angetrieben durch ein starkes Angebot und Innovationen in der nachhaltigen Produktion“, sagte ICO-CEO Vanúsia Nogueira.

Quelle: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html