Nho Quan, Imker freuen sich auf die Honigernte

Imker in der Gemeinde Cuc Phuong ernten Honig.

Obwohl die Honigernte das ganze Jahr über dauert, sind März und April die Monate, in denen der Honig in den meisten Mengen und am leckersten geerntet wird.

Herr Dinh Minh Chau, Dorf Sam 2, Gemeinde Cuc Phuong (rechts), ist einer der ersten Imker in der Gemeinde Cuc Phuong.

Mit fast 80 Jahren ist Herr Dinh Minh Chau (Dorf Sam 2, Gemeinde Cuc Phuong) einer der ältesten Imker in Cuc Phuong. Herr Chau „verliebte sich“ 1987 in die Bienen, als ausländische Experten in den Wald von Cuc Phuong kamen, um die Menschen in der Pufferzone bei der Entwicklung ihrer Lebensgrundlagen zu unterstützen, indem sie ihnen unter anderem beibrachten, wie man Bienen zur Honiggewinnung züchtet.

Herr Chau sagte: „Im April gibt es im Wald Hunderte von Blumenarten, darunter viele wertvolle Blumen mit medizinischen Eigenschaften wie Bung-Bang-Ranke, Don Xuong, Da Nam, Queo, Sang, Lat Lenh, Chan Chim, De … Besonders wilde Longan, es ist lange her, dass es eine Saison wilder Longanblüten wie in diesem Jahr gab.“ Laut Herrn Chau ist das Wetter in diesem Jahr günstig und es gibt reichlich Wildblumen, sodass er seit Beginn der Saison bis jetzt viermal Honig schleudern konnte. Im Durchschnitt beginnen die Bienenstöcke alle fünf Tage, die Deckel zuzuschrauben, und normalerweise lässt er den Honig noch weitere sieben bis zehn Tage stehen, bis er richtig alt ist, bevor er mit dem Schleudern beginnt. Mit 200 Bienenvölkern wird seine Familie in diesem Jahr voraussichtlich etwa 3 Tonnen Honig sammeln, etwa 0,5 Tonnen mehr als im letzten Jahr.

Die Bienenzucht bringt der Familie von Frau Dinh Thi Xuan (Dorf Sam 3, Gemeinde Cuc Phuong) jedes Jahr ein Einkommen von Hunderten Millionen Dong.

Frau Dinh Thi Xuan (Dorf Sam 3, Gemeinde Cuc Phuong) teilte ihre Freude über eine gute Honigernte mit: Dieses Jahr gibt es eine gute Blütezeit, sodass das Bienenvolk der Familie im Durchschnitt alle 10 Tage einmal Honig produziert und dabei jedes Mal etwa 1,2 bis 1,5 Liter Honig produziert. Mit 60 Bienenvölkern hat die Familie seit Saisonbeginn rund 300 Liter Honig geerntet. Bei einem Durchschnittspreis von 200.000 VND/Liter hat die Familie 60 Millionen VND verdient.

Wir besuchten weiterhin die Familie von Herrn Bui Van Thuan, Direktor der Genossenschaft für Honigproduktion und -konsum Cuc Phuong. Gerade noch rechtzeitig organisierten er und die Mitglieder der Genossenschaft die Honiggewinnung. Die Atmosphäre war äußerst geschäftig, jeder war mit seiner eigenen Arbeit beschäftigt. Zuerst öffnet eine Person den Deckel des Bienenstocks, räuchert, um die Bienen zu beruhigen, und überprüft dann die Bienenstöcke. Wenn sie von guter Qualität sind, werden sie zum Sammelplatz gebracht, um Honig zu gewinnen. Die übrigen Personen schneiden den Deckel ab und legen ihn in eine Zentrifuge, um den Honig zu schleudern.

Die Bienenstöcke werden von Herrn Thuan sorgfältig überprüft. Nur die Bienenstöcke, die den Qualitätsanforderungen entsprechen und eine Schraubdeckelquote von 80–90 % aufweisen, werden zur Honiggewinnung zurückgebracht.

Herr Thuan teilte seine Erfahrungen mit der Herstellung von Honig in leuchtend goldener, reiner Qualität und sagte: „Zuerst muss ein gesundes Bienenvolk vorhanden sein, dann kommen Wetterfaktoren, eine Honigquelle, sonniges Wetter und eine üppige Blütenquelle für köstlichen Honig.“ Das Wichtigste ist jedoch, den richtigen Zeitpunkt für die Aufnahme zu wählen. Drehen Sie den Honig erst, wenn Sie überprüft haben, dass die Waben zu 80 % verschraubt sind. Bei zu frühem Wenden wird der Honig nicht vollständig von den Bienen aufgefächert und verdünnt, die Qualität ist nicht gewährleistet.

Die Bienenstöcke werden vom Imker verdeckelt und anschließend geschleudert, um Honig zu sammeln.

Es ist bekannt, dass Imker in der Gemeinde Cuc Phuong derzeit gemeinsam eine Genossenschaft gegründet haben. Erfahrene Mitarbeiter unterstützen neue Mitglieder bei der Zucht und Krankheitsvorbeugung, untersuchen jeden Bienenstock und geben Anweisungen zu Methoden der Königinnenbildung, Koloniennivellierung, Honiggewinnung usw. Daher wurden die Bienenvölker der Genossenschaft in den letzten Jahren nicht von Krankheiten befallen, die Honigproduktivität stieg von Tag zu Tag und die Honigqualität wurde immer besser. Um den Produktwert zu steigern, investierte die Genossenschaft mit Unterstützung der lokalen Behörden und Funktionssektoren außerdem in Maschinen zur Trennung von Wasser und Verunreinigungen, wobei der Schwerpunkt auf Verpackungen, Etiketten und Verpackungen lag, um die Herkunft der Produkte nachverfolgen zu können. Dank dessen haben die Waldhonigprodukte von Cuc Phuong den 4-Sterne-OCOP-Standard erreicht, sind auf dem Markt äußerst wettbewerbsfähig und bei vielen Verbrauchern bekannt und beliebt.

Nicht nur in Cuc Phuong haben die Menschen in den letzten Jahren die natürlichen Vorteile der vielen felsigen Bergregionen und Spezialwälder mit vielen Arten von Wildblumen, Heilpflanzen, Obstbäumen usw. ausgenutzt. Auch in vielen anderen Gemeinden des Bezirks Nho Quan wie Thach Binh, Xich Tho, Gia Lam, Ky Phu und Phu Long haben die Menschen die Entwicklung von Bienenvölkern gefördert. Derzeit beträgt die Zahl der Bienenvölker im Bezirk fast 13.000 Völker. Nicht nur die Zahl der Herden ist gestiegen, auch die Produktionsorganisation des Volkes ist professioneller geworden, wobei der Schwerpunkt auf Investitionen in Maschinen, der Anwendung von Wissenschaft und Technologie sowie dem Aufbau von Produktmarken liegt. Im Jahr 2019 hat der Bezirk erfolgreich die Zertifizierungsmarke „Cuc Phuong Honey“ für im Bezirk hergestellte Honigprodukte aufgebaut.

Mittlerweile ist die Honigbienenzucht in dieser Bergregion zu einem effektiven und nachhaltigen Wirtschaftsentwicklungsmodell geworden. Neben dem Wert des Honigs bringt die Bienenhaltung viele Vorteile für die ökologische Umwelt mit sich, beispielsweise hilft sie bei der Bestäubung von Nutzpflanzen, steigert die Produktivität und Produktqualität und schützt die Artenvielfalt der natürlichen Umwelt. Bienen reagieren sehr empfindlich auf Umweltbedingungen, insbesondere auf Staub und Chemikalien. Dadurch werden die Menschen stärker darauf bedacht sein, den Einsatz von Pestiziden in der landwirtschaftlichen Produktion zu reduzieren.