Die neue Zimtsaison ist in vollem Gange

In Van Yen ist derzeit die erste Zimternte des Jahres in vollem Gange. Sie dient sowohl der Aufbesserung des Familieneinkommens als auch der Versorgung von Verarbeitungsbetrieben, Holzverarbeitungsanlagen und Destillerien für ätherische Öle mit Rohmaterial. Auch in den Gemeinden Vien Son, Dai Son, Mo Vang, Phong Du Thuong, Xuan Tam und Chau Que Ha ist überall mit dem Schälen, Zurechtschneiden und Verarbeiten der Zimtrinde beschäftigt.

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Herr Trieu Ton Liu aus dem Dorf Khe Banh in der Gemeinde Chau Que Ha sagte: „Die Zimtpreise schwanken derzeit zwischen 17.000 und 20.000 VND/kg für frische Rinde, zwischen 40.000 und 45.000 VND/kg für getrocknete Rinde und zwischen 65.000 und 70.000 VND/kg für getrocknete Zimtrindenspäne. Obwohl die Zimtpreise nicht viel besser sind als 2024, ist dies die Haupteinnahmequelle der Familien. Daher müssen sie weiterhin ernten, um die Ausbildung ihrer Kinder und den täglichen Lebensunterhalt zu finanzieren. Bei der ersten Zimternte dieses Jahres erntete meine Familie einen ganzen Bestand und dünnte ihn anschließend noch etwas aus. Die Gesamteinnahmen aus Zimtrinde, Holz, Zweigen und Blättern beliefen sich auf fast 100 Millionen VND. Momentan konzentriert sich meine Familie darauf, die Zweige und Blätter zu entfernen, um die abgeerntete Fläche neu zu bepflanzen und so Unkrautwuchs und damit verbundene weitere Rodungsarbeiten zu vermeiden. Gleichzeitig…“ Durch die sofortige Wiederaufforstung wird außerdem sichergestellt, dass in der nächsten Saison neue Bäume zur Verfügung stehen und somit später eine Einnahmequelle geschaffen wird.“

Neben den Haushalten mit großen, hügeligen Anbauflächen, auf denen sie reichlich Zimt anbauen und die Saison zum Schälen und Ernten nutzen, sind auch die mit kleineren Flächen nicht weniger beschäftigt. Sie kaufen frische Zimtrinde von den Haushalten, die diese schälen und ernten, und schaffen so saisonale Arbeitsplätze für ihre Familien. Daher herrscht in Van Yen derzeit reges Treiben rund um die Zimternte und -verarbeitung. Von den Zimtwäldern bis hin zu jeder Gasse, jedem Hof ​​und jeder Verarbeitungswerkstatt sieht man überall Zimt schälen, zerkleinern und trocknen.

Herr Nguyen Van Xuan aus dem Dorf Tan Thinh in der Gemeinde An Thinh erzählte: „Meine Familie besitzt nur wenig Land am Hang, daher können wir nicht viel Zimt anbauen. Jedes Jahr während der Zimtsaison reise ich in verschiedene Gemeinden innerhalb und außerhalb des Bezirks, um frische Zimtrinde zu kaufen, sie zu verarbeiten und dann an Firmen und Fabriken zur Weiterverarbeitung zu verkaufen. Normalerweise gibt es während der Saison ein großes Angebot, daher kaufe ich neben frischer und getrockneter Zimtrinde auch Bäume an den Hängen und engagiere Arbeiter, die die Rinde selbst schälen. Im Durchschnitt kauft und verarbeitet meine Familie pro Saison mehr als 60 Tonnen frische Zimtrinde. Dadurch entstehen Saisonarbeitsplätze für Familienmitglieder und fünf einheimische Arbeiter mit einem Einkommen von 4 bis 6 Millionen VND pro Person und Monat.“

Van Yen verfügt derzeit über mehr als 50.000 Hektar Zimtanbaufläche. Davon konzentrieren sich über 30.000 Hektar auf acht Gemeinden, darunter Phong Du Thuong, Phong Du Ha, Xuan Tam, Chau Que Ha, Tan Hop, Dai Son, Vien Son und Mo Vang, für die geschützte geografische Angaben gelten. Die Fläche des in Europa und den USA zertifizierten Bio-Zimts beträgt 9.109 Hektar, darunter 2.162 Hektar von der Son Ha Spice Company Limited, 3.846,8 Hektar von der Olam Vietnam Company Limited und 1.000,2 Hektar von der Gemeinde Dai Son.

Jährlich werden in diesem Gebiet über 8.000 Tonnen Zimtrinde, etwa 63.000 Tonnen Zimtzweige und -blätter sowie über 51.000 Kubikmeter Zimtholz geerntet. Dies generiert Einnahmen von fast 1 Billion VND für die lokale Bevölkerung und sichert die Rohstoffversorgung für 11 Produktions- und Destillationsfabriken für ätherisches Zimtöl sowie für fast 150 Unternehmen, Genossenschaften und Produktions- und Verarbeitungsbetriebe für Zimtprodukte, wodurch Tausende von Arbeitsplätzen für lokale Arbeitskräfte geschaffen werden.

Neben der Entwicklung von Bio-Zimt wird auch bei Zimtprodukten größte Sorgfalt und strenge Qualitätskontrollen angewendet. Beispiele hierfür sind ätherisches Zimtöl, Zimtpulver, Zimträucherstäbchen, Handdesinfektionsmittel, Spülmittel und Bodenreiniger, die alle den ISO-Normen entsprechen. Produkte wie Zimtstangen, getrocknete Zimtstangen und Zimtpulver sind für den Export in die EU und die USA zugelassen. Besonders hervorzuheben ist, dass 48 Zimtprodukte aus der Region mit mindestens drei Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet sind.

Um die nachhaltige Entwicklung des Zimtanbaus in Van Yen zu gewährleisten, beauftragt der Bezirk jährlich die zuständigen Behörden, Organisationen und Unternehmen, gemeinsam mit den lokalen Behörden eine ausgewogene Ernte während der Pflanzsaison zu fördern und zu unterstützen, um eine stabile Anbaufläche zu erhalten. Der Fokus liegt dabei auf Investitionen in den ökologischen Anbau von Zimt, um nachhaltige und qualitativ hochwertige Zimtprodukte für den nationalen und internationalen Markt herzustellen. Gleichzeitig verstärkt der Bezirk die Bemühungen, Investitionen für die Entwicklung, Produktion und Weiterverarbeitung von Zimtprodukten zu gewinnen und zu fördern.

Asien

Quelle: https://baoyenbai.com.vn/12/349248/Nhon-nhip-mua-que-moi.aspx