Um Vergiftungen und Nervenschädigungen zu vermeiden, sollten Sie auf keinen Fall die Schale dieser Obst- und Gemüsesorten mitessen.

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Kartoffelschale

Viele Menschen haben die Angewohnheit, die Kartoffelschale bei der Zubereitung von gebackenen, gedämpften oder gekochten Kartoffeln dran zu lassen. Dies kann jedoch auf Dauer gesundheitsschädlich sein.

Kartoffelschalen enthalten Glykoalkaloide, eine Substanz, die sich beim Verzehr allmählich im Körper anreichert und ab einer bestimmten Konzentration giftig wird.

Những củ quả tuyệt đối không ăn cả vỏ tránh ngộ độc, tổn thương hệ thần kinh- Ảnh 1.

Da es nicht zu einer unmittelbaren Vergiftung kommt und keine offensichtlichen Symptome auftreten, glauben viele Menschen immer noch, dass der Verzehr von Kartoffelschalen kein Problem darstellt.

Bei einer Vergiftung hat der Patient blasse Haut, ist blass und hat einen schlechten Gesundheitszustand.

Noch gefährlicher sind Kartoffeln, die gekeimt sind oder eine grüne Schale haben. Zu diesem Zeitpunkt ist die Giftbelastung der Kartoffeln noch höher. Wenn Sie dieses Phänomen beobachten, sollten Sie weder das Fleisch noch die Schale essen.

Tomate

Im grünen Zustand konzentriert sich die Gerbsäure vor allem im Fruchtfleisch der Tomate, im reifen Zustand ist diese Säure jedoch vor allem in der Schale konzentriert.

Nach dem Eintritt in den Körper reagiert Gerbsäure stark mit Proteinen in anderen Nahrungsmitteln und bildet Niederschläge, die Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen und verminderten Appetit verursachen.

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Darüber hinaus ist die Haut von Tomaten unverdaulich, daher sollte vor dem Kochen die gesamte Haut der Tomaten entfernt werden.

Süßkartoffelschale

Es handelt sich um eine mit der Kartoffel verwandte Knolle, deren Schale ebenfalls gesundheitsschädlich ist. Süßkartoffelschalen sind schädlich für die Leber, da sie viele alkalische Substanzen enthalten. Zu viel Essen kann zu Verdauungsbeschwerden führen.

Insbesondere wenn die Kartoffelschale braune oder dunkelbraune Flecken aufweist, deutet dies auf eine Infektion der Kartoffel mit Schwarzfleckenbakterien hin. Sie produzieren Saponon- und Saponolgifte, die die Leber schädigen und Vergiftungen verursachen.

Yamsschale

Yamswurzeln sind Knollen, die Sie vor dem Kochen schälen sollten. Ähnlich wie die Schale einer Süßkartoffel kann die Schale einer Yamswurzel leicht zu Verdauungsstörungen und Durchfall führen.

Lehrerwurzel

In der Schale der Knolle befinden sich viele kleine Mikroorganismen, die schädlich für die Verdauungsorgane sind.

Darüber hinaus kann die Schale der Knolle Parasiten enthalten. Daher ist es notwendig, sie vor dem Schälen mit kochendem Wasser zu waschen, um zu verhindern, dass Mikroorganismen und Parasiten auf der Schale verbleiben und das Innere der Knolle mikrobiell kontaminiert wird.

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Kaki-Schale

Reife, pralle, rote Kakis sind für viele Menschen eine Lieblingsfrucht.

Die Besonderheit dieser Frucht besteht darin, dass sie im reifen Zustand sehr weich ist und sich nur schwer schälen lässt. Schälen Sie die Kaki vor dem Verzehr, da die Schale Bauchschmerzen verursachen kann.

Wenn die Kaki jung ist, ist die Gerbsäure im Fruchtfleisch konzentriert. Wenn die Frucht jedoch reif ist, verlagert sich die Konzentration dieser Substanz in die Schale.

Wenn Gerbsäure in den Magen gelangt, entstehen Chemikalien, die sich mit Proteinen in der Nahrung verbinden und im Magen große und kleine Klumpen, sogenannte Kakisteine, bilden, die zu vielen gefährlichen Gesundheitsproblemen führen.

Ginkgo biloba Rinde

Die Rinde des Ginkgo biloba enthält giftige Substanzen wie Ginkgosäure, gehärtete Ginkgosäure, gehärtete Ginkgosäure und Ginkgoalkohol.

Im menschlichen Körper schädigen diese Substanzen das zentrale Nervensystem und können leicht zu Vergiftungen führen.

Daher sollte bei der Zubereitung dieser Frucht nur das Fruchtfleisch verwendet und die Schale entfernt werden.

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Birnenschale

Die Nährstoffzusammensetzung von Birnen enthält viele Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien, die gut für die menschliche Gesundheit sind.

Allerdings sollte beim Verzehr von Birnen auf die Schale verzichtet werden. Der Grund dafür ist, dass Birnenschalen viele Ballaststoffe enthalten, die für den Magen schwer verdaulich sind. Zu viel Essen kann zu Verdauungsstörungen, Nierensteinen usw. führen.

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