Tipps zur gesunden Ernährung zur Vorbeugung von Schlaganfällen

1. Eine herzgesunde Ernährung kann dazu beitragen, Ihr Schlaganfallrisiko zu senken

Eine herzgesunde Ernährung kann das Schlaganfallrisiko senken. Experten betonen oft, dass es nie zu spät ist, Veränderungen vorzunehmen. Die Einnahme bestimmter Lebensmittel kann dazu beitragen, Risikofaktoren wie Bluthochdruck, Diabetes und hohen Cholesterinspiegel zu reduzieren.

Wenn plötzliche Veränderungen schwierig sind, beginnen Sie mit kleinen, schrittweisen Änderungen. Das Hinzufügen einiger Obst- und Gemüsesorten zu Ihrer täglichen Ernährung oder die schrittweise Umsetzung einzelner Änderungen kann einen Unterschied machen.

Laut der National Heart Foundation of Australia ist eine herzgesunde Ernährung keine kurzfristige Diät, sondern ein langfristiges Ernährungsmuster. Sie basiert auf einer Kombination gesunder Lebensmittel, die regelmäßig und über einen längeren Zeitraum hinweg ausgewählt werden. Sie umfasst eine Vielzahl von Lebensmitteln, reich an Vollkornprodukten, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten und arm an ungesunden Fetten, Salz und zugesetztem Zucker. Diese Ernährungsweise kann die Herzgesundheit verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen senken, indem sie Risikofaktoren wie Bluthochdruck und hohen Cholesterinspiegel reduziert.

Eine herzgesunde Ernährung ist keine kurzfristige Diät, sondern ein langfristiges Ernährungsmuster.

2. Tipps für eine ausgewogene, herzgesunde Ernährung

Beachten Sie die folgende 5-stufige herzgesunde Diät:

Essen Sie viel Gemüse, Obst und Vollkornprodukte

Wählen Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse. Diese Lebensmittel sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen senken. Vollkornprodukte wie brauner Reis, Vollkornnudeln, Vollkornbrot und Haferflocken sind ballaststoffreich und können zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Kalium in Obst und Gemüse kann den Blutdruck senken. Kaliumreiche Lebensmittel sind Bananen, Bohnen, Avocados, Kiwis, Mangos, Cantaloupe-Melonen und Süßkartoffeln.

Wählen Sie gesunde, proteinreiche Lebensmittel

Am besten eignen sich pflanzliche Proteine wie Bohnen, Nüsse, Fisch und Meeresfrüchte. Eier und mageres Geflügel sollten Sie nur sparsam essen und mageres rotes Fleisch nur ein- bis dreimal pro Woche.

Wählen Sie geschmacksneutrale Milch, Joghurt und Käse

Diese Lebensmittel erhöhen oder verringern weder das Risiko für Herzerkrankungen, können aber eine gute Quelle für Kalzium, Eiweiß und andere wichtige Mineralstoffe sein. Am gesündesten ist geschmacksneutrale, ungesüßte Milch. Bei Herzerkrankungen oder hohem Cholesterinspiegel sollten Sie fettarme Milch wählen. Wer nicht an Herzerkrankungen oder hohem Cholesterinspiegel leidet, kann zwischen fettarmer und vollfetter Milch wählen.

Konsumieren Sie gesunde Fette

Wählen Sie fettreiche Lebensmittel wie Avocados, Oliven, Nüsse und Samen und verwenden Sie gesunde Speiseöle wie Oliven-, Raps-, Sonnenblumen-, Erdnuss- und Sojaöl. Diese Lebensmittel können zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Wenn Sie Fisch essen, versuchen Sie, zwei- bis dreimal pro Woche Fisch zu essen, um von den herzgesunden Omega-3-Fettsäuren zu profitieren, die den Triglyceridspiegel im Blut senken und das Risiko von Herzrhythmusstörungen verringern.

Verwenden Sie zum Würzen von Speisen Kräuter und Gewürze anstelle von Salz.

Zu viel Salz kann zu Bluthochdruck führen, einem Risikofaktor für Herzerkrankungen. Der einfachste Weg, Salz zu reduzieren, besteht darin, frische, unverarbeitete Lebensmittel wie Obst und Gemüse zu wählen und Ihre Gerichte mit Kräutern und Gewürzen zu würzen.

Viele Kräuter und Gewürze, die zu einer gesunden Ernährung gehören, senken nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen. Oregano, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch und Basilikum sind Kräuter, die beim Kochen verwendet werden können und diese gesundheitlichen Vorteile bieten. Zimt, Kurkuma und Ingwer sind nur einige Beispiele für Küchengewürze , die in vielen Haushalten im Gewürzschrank vorhanden sind.

3. Lebensmittel, die Sie einschränken sollten

Die Einschränkung von Salz und Zucker ist ein wichtiger Schritt zur Verringerung Ihres Schlaganfallrisikos. Verarbeitete Lebensmittel mit hohem Salz- und Zuckergehalt erhöhen Ihr Schlaganfallrisiko. Begrenzen Sie daher Ihren Konsum von verarbeiteten, verpackten und konservierten Lebensmitteln.

Die American Heart Association empfiehlt, die Aufnahme von zugesetztem Zucker auf maximal 24 Gramm (6 Teelöffel) pro Tag für Frauen und maximal 32 Gramm (9 Teelöffel) pro Tag für Männer zu begrenzen. Zu viel zugesetzter Zucker und zuckergesüßte Getränke werden mit entzündlichen Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Bei gesunder Ernährung geht es nicht um „gute“ oder „schlechte“ Lebensmittel oder restriktive Diäten, sondern um kleine Veränderungen, die Sie langfristig beibehalten können. Reduzieren Sie beispielsweise schrittweise die Zucker- und Salzmenge in Ihren Mahlzeiten, lernen Sie, Ihren Blutzucker durch Ihre Ernährung zu kontrollieren usw. Mit der Zeit werden sich Ihre Geschmacksknospen anpassen.

Beispielsweise ist es gut für Ihr Herz, den Konsum von stark oder ultraverarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren. Diese Lebensmittel enthalten oft viel Zucker, Salz, gesättigte Fettsäuren und Transfette und sind nicht Teil einer herzgesunden Ernährung. Vermeiden Sie sie oder essen Sie sie nur gelegentlich und in kleinen Mengen.

Verarbeitete Lebensmittel mit hohem Salz- und Zuckergehalt erhöhen das Schlaganfallrisiko.

4. Kontrollieren Sie Ihre Essensportionen angemessen

Laut Dr. Le Ngoc Quynh Thu von der Abteilung für Ernährung und Diätetik am Binh Thanh Krankenhaus in Ho-Chi-Minh-Stadt ist es wichtig, auf die Ernährung von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu achten. Lesen Sie den Beitrag von Dr. Le Ngoc Quynh Thu:

Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten zu Hause zu , um den Einsatz von Gewürzen wie Salz und Zucker zu begrenzen. Verwenden Sie frische Lebensmittel und schränken Sie abgepackte und verarbeitete Lebensmittel ein, um den Natriumgehalt zu reduzieren. Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten durch Kochen, Dämpfen oder Zubereiten von Salaten zu. Kochen zu Hause hilft, den Natriumgehalt in Lebensmitteln zu kontrollieren.

Sie sollten Lebensmittel bekannter Herkunft, frische Lebensmittel und eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen . Reduzieren Sie Ihre Salzaufnahme, indem Sie frischen Lebensmitteln den Vorzug geben, Marinaden einschränken und nur leicht dippen, um den Natriumgehalt so weit wie möglich zu reduzieren. Vermeiden Sie Innereien und natriumreiche Lebensmittel wie Trockenfisch, Essiggurken und Auberginen.

Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung . Konzentrieren Sie sich nicht auf ein bestimmtes Lebensmittel, sondern achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung. Jedes Lebensmittel hat seine eigenen ernährungsphysiologischen Vorteile, beispielsweise ist Lachs reich an Omega-3-Fettsäuren. Essen Sie abwechslungsreich, essen Sie dreimal pro Woche Fisch und ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Eiern, Fleisch, Bohnen und pflanzlichen Proteinen. Ergänzen Sie Ihre Ballaststoffe durch Getreide wie Naturreis, Schwarzbrot, Hafer und ganze Bohnen. Bedenken Sie jedoch, dass diese zur Stärkegruppe gehören und nur einen Teil einer ausgewogenen Ernährung ausmachen.

Sollte mit Bewegung und körperlicher Aktivität von 30 bis 60 Minuten pro Tag kombiniert werden .

Laut Health & Life

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/nhung-meo-an-uong-lanh-manh-giup-phong-ngua-dot-quy-0660222/