Die besten pflanzlichen Proteinquellen für den Körper

Die besten pflanzlichen Proteinquellen für den Körper. Foto: Laut Healthshots.

Pflanzliches Eiweiß Was ist das?

Proteine ​​sind Makromoleküle, die aus einer oder mehreren Aminosäureketten bestehen, die durch Peptidbindungen miteinander verbunden sind. Unterschiedliche Aminosäuresequenzen erzeugen unterschiedliche Proteintypen. In der Natur gibt es derzeit mehr als 20 Arten von Aminosäuren, von denen 9 essentiell sind und der menschliche Körper sie aus externen Nahrungsquellen aufnehmen muss.

Protein ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten und ist für die tägliche Ernährung unerlässlich. Viele Pflanzen sind nicht nur reich an Proteinen, sondern liefern auch Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Pflanzliche Proteinquellen

Pflanzliches Eiweiß ist in zahlreichen beliebten Lebensmitteln enthalten, beispielsweise in Linsen, Kichererbsen, schwarzen Bohnen, Quinoa, Tofu, Edamame, Hanfsamen, Chiasamen, Mandeln, Erbsen, Hafer, Sonnenblumenkernen und Spirulina.

Protein ist für den Menschen lebenswichtig, allerdings ist die benötigte Proteinmenge je nach Alter, Gewicht und Lebensstil bei jedem Menschen unterschiedlich.

Die allgemeine Empfehlung für die Proteinaufnahme eines Durchschnittsmenschen beträgt etwa 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht oder 0,36 Gramm pro Pfund. Dies ist die Mindestmenge zur Deckung des grundlegenden Nährstoffbedarfs.

Schwangere oder stillende Frauen sollten zur Unterstützung der fetalen Entwicklung täglich 75–100 Gramm Protein zu sich nehmen.

Bei Menschen über 50 Jahren und einem Körpergewicht von mehr als 60 kg liegt der tägliche Proteinbedarf bei etwa 53 Gramm.

Der tägliche Verzehr von zu viel Eiweiß kann die Nieren und die Leber belasten und das Risiko von Erkrankungen wie Osteoporose und Nierensteinen erhöhen.

Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/nhung-nguon-cung-cap-protein-thuc-vat-tot-nhat-cho-co-the-1383400.ldo