Die Gemeinde Ham Hiep im Bezirk Ham Thuan Bac ist seit langem nicht nur als Blumendorf bekannt, das sich auf die Produktion gelber Aprikosenblüten für Tet (Mondneujahr) spezialisiert hat, sondern auch als Region, die sich auf die Produktion von Gemüse spezialisiert hat, um den Markt jedes Jahr zu Tet und im Frühling zu beliefern.
Um eine Versorgung mit sauberem, qualitativ hochwertigem Gemüse für den diesjährigen Tet-Markt zu gewährleisten, haben sich viele Bauern in der Gemeinde Ham Hiep von Ende Oktober bis Anfang November 2023 (nach dem Mondkalender) auf den Anbau und die Pflege ihrer Feldfrüchte konzentriert, in der Hoffnung, ihr Einkommen während des bevorstehenden Tet-Festes im Jahr des Drachen zu steigern.
Um den Markttrends und der Nachfrage gerecht zu werden, haben die Bauern der Gemeinde Ham Hiep in den letzten Jahren ihre Gemüseanbauflächen kontinuierlich erweitert, um die Ernte zum chinesischen Neujahr zu sichern. Schätzungsweise hat sich die gesamte Anbaufläche in der Gemeinde auf fast 11 Hektar vergrößert, wobei die Haushalte zwischen 500 und 3.000 Quadratmetern bewirtschaften. Der Anbau konzentriert sich hauptsächlich auf die vier Dörfer Phu Dien, Phu Nhang, Xuan Dien und Dai Loc. Neben Blumenkohl und Kohl, die über 50 % der Anbaufläche ausmachen, bauen die Bauern auch andere Gemüsesorten wie Kürbis, Spinat, Kohl und Bittermelone an.
Um eine ausreichende Versorgung mit frischem Gemüse während des chinesischen Neujahrsfestes im Jahr des Drachen 2024 zu gewährleisten, Basierend auf den Eigenschaften und der Wachstumszeit der einzelnen Gemüsesorten, Vom Ende Oktober bis zum Anfang November im Mondkalender 2023, Die Bauern in der Gemeinde Ham Hiep haben gleichzeitig mit der Aussaat begonnen. Anstatt sich auf nur eine Gemüsesorte zu spezialisieren, bauen sie auf ihren Familienflächen verschiedene Gemüsesorten im Mischanbau an, um ihr Angebot zu diversifizieren und ein Überangebot zu vermeiden.
Die am häufigsten angebauten Gemüsesorten der Bauern sind jedoch nach wie vor Kohl und Blumenkohl – zwei Gemüsesorten, die während des chinesischen Neujahrsfestes stark nachgefragt werden und entsprechend hohe Preise erzielen. Im Gegensatz zu den Vorjahren war das Wetter in den letzten Monaten des chinesischen Jahres 2023 recht günstig, da es keine ungewöhnlichen Regenfälle gab, wodurch der Befall mit Schädlingen und Krankheiten deutlich zurückging. Darüber hinaus konnten die Bauern der Gemeinde Ham Hiep ihre langjährige Anbauerfahrung optimal nutzen, sodass die meisten lokalen Gemüsesorten gut gediehen und auf höhere Erträge hoffen lassen.
„Der Großteil des in der Gemeinde Ham Hiep produzierten grünen Gemüses wird auf dem Großmarkt in Phan Thiet sowohl im Groß- als auch im Einzelhandel verkauft. Um den steigenden Marktanforderungen gerecht zu werden, legen die Bauern vor Ort verstärkt Wert auf die Produktion von sicherem Gemüse gemäß den VietGAP-Standards. Dies dient der Verbesserung der Qualität und des Wertes des Gemüses und der Sicherstellung einer stabilen Produktion. Einige Haushalte haben sogar proaktiv in den Anbau von Gemüse in Hydrokultur in Gewächshäusern investiert. Diese Methode ist effektiv und erfüllt die vom Markt geforderten Kriterien für „sauber und sicher“. Angesichts der aktuellen Wetterbedingungen sind die Gemüsebauern der Gemeinde zuversichtlich und hoffen auf eine erfolgreiche Gemüseernte zum Tet-Fest, die zu einer Verbesserung ihres Einkommens zu Tet und dem Beginn des Frühlings beitragen wird…“, sagte Le Thi Ngoc Oanh, Vorsitzende des Bauernverbandes der Gemeinde Ham Hiep.
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