Van Phan Fischsauce nimmt an Japans größter Lebensmittel- und Getränkemesse teil

Prestigeträchtige internationale Messe

Die in Japan stattfindende Lebensmittelmesse Foodex Japan hilft dabei, Kontakte zu Ländern in Asien und der Welt zu knüpfen und Kooperationsmöglichkeiten für Unternehmen und Einzelpersonen aus der Lebensmittelbranche zu schaffen.

Auf dieser Messe werden unter anderem folgende Produktlinien ausgestellt: Tiefkühlkost, Gewürze, importierte Lebensmittel, Getränke, Fleisch, Meeresfrüchte, verarbeitete Lebensmittel, landwirtschaftliche Produkte usw.

Qualitätsprüfung der Van Phan Fischsauce. Foto: Hoai Thu

Um auf dieser renommierten Messe vertreten zu sein, musste die Fischsauce von Van Phan in Nghe An einen sorgfältigen Auswahlprozess durchlaufen, bei dem die Dokumente geprüft und strenge Kriterien, insbesondere die von der Messe festgelegten Kriterien für Lebensmittelsicherheit, erfüllt wurden.

Im Jahr 2024 soll die Messe vom 5. bis 8. März im Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight) stattfinden.

Bei der Teilnahme an der Foodex Japan müssen Hersteller und Unternehmen strenge Produktrichtlinien und -bedingungen einhalten. So müssen die Produkte beispielsweise den japanischen Lebensmittelsicherheitsvorschriften und den Vorschriften des Exportlandes entsprechen. Zu den zu erfüllenden Kriterien gehören strenge Bestimmungen und Standards hinsichtlich Zutaten, Herkunft, Verarbeitung, Konservierung und Transport.

Produkte müssen über vollständige Zertifikate und Dokumente bezüglich Qualität und Lebensmittelsicherheit verfügen. Zu diesen Dokumenten gehören: Konformitätsbescheinigung, Ursprungszeugnis, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitszertifikat. Die Produkte müssen klare, transparente und öffentlich zugängliche Informationen über Inhaltsstoffe, Verwendung, Haltbarkeit und Verfallsdatum enthalten. Diese Informationen müssen insbesondere auf den Produktetiketten und anderen entsprechenden Dokumenten angegeben sein.

Die oben genannten Bedingungen müssen strikt eingehalten werden, um die Produktsicherheit und -qualität, die Gesundheit der Verbraucher und den Ruf der Foodex-Messe zu gewährleisten.

Aufstiegsmöglichkeiten

Die Fischsauce Van Phan hat diese strengen Anforderungen erfüllt und wird 2024 auf der Foodex Japan vertreten sein – der größten internationalen Lebensmittel- und Getränkemesse Asiens. Die Messe gilt als hervorragende Gelegenheit für vietnamesische Unternehmen im Allgemeinen und insbesondere für die Marke Van Phan, Kunden zu gewinnen und Exportverträge abzuschließen. Die Teilnahme an der Messe trägt dazu bei, Marktanteile auszubauen und Vertriebskanäle in Japan und vielen anderen Ländern zu entwickeln.

Die Fischsauce Van Phan nimmt an Japans größter Lebensmittel- und Getränkemesse teil. Foto: PV

Ein Vertreter der Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company erklärte: „Insbesondere landwirtschaftliche und aquatische Produkte, die an der Foodex Japan teilnehmen, müssen den Hygiene-, Desinfektions- und Seuchenschutzbestimmungen Japans und des Exportlandes entsprechen. Die zur Messe gebrachten Produkte müssen ordnungsgemäß verpackt sein, um einen sicheren Transport und die Haltbarkeit zu gewährleisten.“

Van Phan Fischsauce ist eine bekannte Spezialität aus Nghe An. Ein Liter Van Phan Fischsauce wird aus 4 kg frischen Sardellen hergestellt, die in 1,2 kg reinem Salz mariniert und natürlich fermentiert werden. So entstehen Tropfen von Fischsauce mit charakteristischem Aroma und bernsteinfarbener Farbe. Anschließend wird die Sauce nach höchsten Standards gereinigt und abgefüllt. Japanische Verbraucher kennen und schätzen Van Phan Fischsauce nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch, weil sie ein sicheres Produkt ist.

Van Phan exportiert 400.000 Liter Fischsauce nach Japan. Foto: CSCC.

Die Teilnahme an der Foodex Japan bietet Unternehmen die Möglichkeit, Lebensmittelprodukte in potenzielle und wertvolle Märkte wie Japan zu exportieren und ihre Exporte zu fördern; Erfahrungen und Entwicklungstrends der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit anderen Branchengrößen auszutauschen und kennenzulernen; neue Technologien zu entwickeln und anzuwenden, die Produktion zu maximieren und die Arbeitsproduktivität zu steigern sowie Ressourcen und Kosten zu sparen.

Bitte kontaktieren Sie uns: https://www.vanphan.com/

Standort des Van Phan Fischsaucenstandes auf der Messe. Foto: CSCC

Die Messe fand 2023 vom 7. bis 10. März im Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight) statt und zählte 3.150 Stände und 68.000 Besucher. Dank über zehn Jahren intensiver Forschung, Entwicklung und Zusammenarbeit mit einem der renommiertesten Lebensmittelkonzerne Japans ist Van Phan Fischsauce die erste und einzige traditionelle Fischsaucenlinie auf dem Markt, die einen Histamingehalt (ein Stoff, der Juckreiz und Allergien auslösen kann) von unter 400 ppm (mg/l) garantiert – und damit die Standards des Codex Alimentarius (Internationaler Lebensmittelnormenausschuss) für den zulässigen Histamingehalt in Fischsauce erfüllt.

Quelle