Mitten in der Bergregion hielten es nur wenige für möglich, ein Modell zur Zucht von Weichschildkröten zu entwickeln – einer Wasserlebewesenart, die nur im Flachland beliebt ist. Doch dank günstiger natürlicher Bedingungen, seines Tatendrangs und seines starken Willens hat Herr Doan Ngoc Thuy aus dem Weiler Song Bang in der Gemeinde Kim Dong diese Idee in die Tat umgesetzt und eine großflächige, kommerzielle Weichschildkrötenzucht aufgebaut, die nachhaltige wirtschaftliche Effizienz erzielt.
Die Landwirtschafts- und Aquakulturgenossenschaft Song Bang wurde 2021 mit fünf Mitgliedern und einem Stammkapital von über einer Milliarde VND gegründet. Herr Thuy ist der Geschäftsführer. Er berichtet: „Als ich 2013 mit der Aufzucht von Weichschildkröten begann, stieß ich auf viele Schwierigkeiten. Ohne das nötige Fachwissen und ohne die Besonderheiten dieser Tiere zu verstehen, starben viele Jungtiere an kaltem Wasser oder ungeeignetem Futter. Doch mit jedem Zuchtversuch sammelte ich Erfahrung, bildete mich selbstständig weiter, forschte und studierte Fachliteratur. Ab 2017 konnte ich dann aktiv Weichschildkröten zur Zucht züchten.“ Die Genossenschaft und ihre Mitglieder wenden seit Kurzem ein naturnahes Zuchtmodell mit Zementbecken an. Dadurch wird ein sauberes Wasserumfeld geschaffen, die Temperatur stabilisiert und das Krankheitsrisiko minimiert. Jeder Zuchtbereich verfügt über ein separates Wasserfiltersystem und ein Absetzbecken, was einen natürlichen Wasserfluss gewährleistet und den Weichschildkröten ganzjährig optimale Bedingungen bietet.
Aus anfänglich wenigen kleinen Teichen hat die Genossenschaft mittlerweile drei Teiche mit einer Gesamtfläche von über 3.500 m² und sieben separate Becken entwickelt. Die klare Aufteilung der Zuchtbereiche erleichtert die Bewirtschaftung, reduziert das Krankheitsrisiko und sichert die Qualität der Zuchttiere. Aktuell züchtet die Genossenschaft zwei Arten von Weichschildkröten: Stachelweichschildkröten und Glattweichschildkröten. Stachelweichschildkröten stellen aufgrund ihrer hohen Anpassungsfähigkeit, guten Vitalität und ihres aromatischen, festen Fleisches den größten Anteil dar. Derzeit hält die Genossenschaft über 2.500 Weichschildkröten, darunter 60 Zuchtpaare, 1.200 Nutztiere und die übrigen Tiere in der Aufzucht.
Das Zuchtmodell für Weichschildkröten der Landwirtschafts- und Fischereigenossenschaft Song Bang beweist zunehmend seine klare wirtschaftliche Effizienz.
Cao Bang verfügt über zahlreiche Flüsse und Bäche mit sauberen, mineralreichen Naturwasserquellen – ideale Bedingungen für die Süßwasseraquakultur. Dadurch wachsen die hier gezüchteten Weichschildkröten schnell, sind wenig krankheitsanfällig und ihre Fleischqualität ist höher als in vielen anderen Regionen. Unter normalen Bedingungen erreichen Weichschildkröten nach zwei bis vier Jahren ein Durchschnittsgewicht von 5–6 kg, größere Exemplare sogar 9–10 kg. Bei einem aktuellen Verkaufspreis von ca. 600.000 VND/kg für Stachelweichschildkröten und 380.000–400.000 VND/kg für Glattweichschildkröten generiert das Modell jährliche Einnahmen in dreistelliger Millionenhöhe. Darüber hinaus werden drei Monate alte Weichschildkröten für 60.000–80.000 VND pro Stück (Glattweichschildkröten) bzw. 180.000–200.000 VND pro Stück (Stachelweichschildkröten) verkauft. Sie werden hauptsächlich von landwirtschaftlichen Betrieben und Privathaushalten in der Provinz verzehrt und in den Provinzen Lang Son und Thai Nguyen verkauft. Als Hauptnahrungsquelle für die Weichschildkröten dienen lokale Ressourcen wie Fischabfälle, Schnecken, Hühnerinnereien und Entenfutter. Dies trägt zur Kosteneinsparung bei und gewährleistet gleichzeitig naturnahe Haltungsbedingungen. Dadurch reduzieren sich die Investitionskosten im Vergleich zu vielen anderen Regionen um etwa 30–40 %.
Nach dem Beitritt zum Provinzgenossenschaftsverband erhielt die Landwirtschafts- und Aquakulturgenossenschaft Song Bang zahlreiche praktische Unterstützungsleistungen, darunter Schulungen zur Verbesserung der Managementkompetenzen, Transfer technischer Fortschritte in der Landwirtschaft, Beratung zum Markenaufbau, Handelsförderung und die Anbindung der Produkte an den Absatzmarkt. Dadurch konnte die Genossenschaft ihre Produktion schrittweise ausweiten und ihre Betriebsabläufe professionalisieren, effizienter gestalten und nachhaltiger ausrichten. Neben der Produktion von Handelsprodukten entwickelte die Genossenschaft auch aktiv neue Rassen und perfektionierte einen geschlossenen Prozess von der Zucht über die Aufzucht und den kommerziellen Anbau bis hin zum Konsum. Dies trägt dazu bei, Kosten zu sparen, den Produktwert zu steigern und die Versorgungssicherheit zu gewährleisten.
Der stellvertretende Vorsitzende des Provinzgenossenschaftsverbandes, Tran Anh Dung, erklärte: „Angesichts der schrittweisen Umstrukturierung der Landwirtschaft in der Provinz hin zur Massenproduktion ist die Aufzucht von Weichschildkröten für den lokalen Verkauf und die Zucht ein effektiver Ansatz, der die natürlichen Vorteile, insbesondere die Wasserressourcen und das Flussökosystem der Region, optimal nutzt. Dieses Modell sichert den Genossenschaftsmitgliedern nicht nur ein stabiles Einkommen, sondern trägt auch zur Schaffung lokaler Arbeitsplätze bei und hilft den Menschen in Bergregionen, ihre Lebensgrundlagen nachhaltig zu verbessern.“
Das Besondere an diesem Modell ist die geschlossene Produktionskette von der Zucht über die Aufzucht bis hin zur kommerziellen Haltung und dem Produktkonsum – etwas, das nur wenige Betriebe leisten können. Die Initiative bei der Saatgutbeschaffung hilft der Genossenschaft, die Inputkosten zu senken und gleichzeitig die Produktqualität zu sichern, wodurch sie sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt verschafft. Der Provinzgenossenschaftsverband begleitet und unterstützt das nachhaltige Entwicklungsmodell weiterhin, indem er den Produktkonsum durch Verbindungen zu Aquakultur- und Landwirtschaftsgenossenschaften innerhalb und außerhalb der Provinz fördert und so ein stabiles Versorgungs- und Konsumnetzwerk aufbaut. Darüber hinaus schafft er die Voraussetzungen für den Zugang der Genossenschaften zu bevorzugten Finanzierungsquellen, unterstützt Investitionen in die Erweiterung der Teichanlagen, den Einsatz von Wissenschaft, Technologie und digitaler Transformation im Management sowie die Rückverfolgbarkeit der Produktherkunft. Er organisiert Schulungen zur Verbesserung der Managementkompetenzen, der Zuchttechniken und der kommerziellen Schildkrötenhaltung, um die Genossenschaftsmitglieder bei der Verbesserung ihrer Fähigkeiten, der Risikominimierung und der Umstellung auf eine Produktion gemäß den Biosicherheitsstandards zu unterstützen.
Der Hien
Quelle: https://baocaobang.vn/nuoi-ba-ba-mo-huong-phat-trien-cho-thuy-san-hang-hoa-3182260.html
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