Ein Milliardär in Kon Tum züchtet Aale wie Menschen in einem Teich und verkauft sie für 550.000 VND/kg

Im Jahr 2012 zog die Familie von Herrn Tran Van Doan von der Provinz Ca Mau in die Stadt Dak Ha (Bezirk Dak Ha), um dort zu leben und die Wirtschaft zu entwickeln.

Als er hierher kam, wollte er mit Süßwasserfischzuchtmodellen reich werden. Aufgrund seiner Erfahrung in der Fischzucht in seiner Heimatstadt beschloss er 2014, in den Kauf von über 1.000 m² Brachland in der Nähe seines Hauses zu investieren und drei Teiche (jeder Teich ist über 300 m² groß) zu graben, um die Zucht von 20 kg (10 Fische/kg) Aalbrut zu testen.

„Obwohl ich Erfahrung in der Fischzucht habe, war ich besorgt, als ich mit der Aalzucht begann, da es damals im Bezirk Dak Ha kein Aalzuchtmodell gab. Ich hatte Angst, dass Händler den Fisch nicht kaufen würden, und ohne Absatzmarkt gäbe es kein Einkommen“, erzählte Herr Doan.

Nach 18 Monaten Aufzucht wuchsen die Aale gut und die Familie von Herrn Doan erntete fast 300 kg kommerziellen Aal mit einem Gewicht von 1,5 bis 2 kg pro Aal.

Damals verkaufte er Spezialaale für 400.000 – 450.000 VND/kg und erzielte damit einen Gewinn von fast 100 Millionen VND, zwei- bis dreimal mehr als bei anderen Süßwasserfischen.

Genau so importierte Herr Tran Van Doan in den folgenden Jahren weitere Rassen zur Aufzucht und erreichte eine hohe Effizienz.

Dank einer guten Kapitalquelle aus der Aalzucht kaufte Herr Doan 2019 1,5 Hektar unrentables Reisanbauland im Dorf Dak Loi (Gemeinde Dak Ngok), um ein Haus zu bauen und fünf Teiche (5.000 m²) für die Aalzucht auszuheben.

Danach stellte seine Familie die Aalzucht in den drei alten Teichen ein und zog in das Dorf Dak Loi, um sich auf die Aalzucht in fünf neuen Teichen zu konzentrieren.

Herr Tran Van Doan, ein erfolgreicher Aalzüchter in Dak Ha, hat mehr als 20 Haushalten im Bezirk Dak Ha (Provinz Kon Tum ) beim Bau von Teichen geholfen und technische Beratung zur Aalzucht und Aalpflege gegeben. Foto: NS.

Laut Herrn Doan sind Aale leicht zu züchten, werden selten krank und Futter ist leicht zu finden. Um das Wachstum der Aale zu beschleunigen, muss der Teich nach dem Ausheben etwa 20 Tage lang in Wasser eingeweicht werden. Anschließend muss das alte Wasser abgelassen und neues Wasser eingepumpt werden. Anschließend wird das Wasser mit Kalkpulver behandelt.

Der geeignete Wasserstand für die Aalzucht liegt bei etwa 1,5 – 2 m. Um Darmerkrankungen vorzubeugen, füttert er die Fische zweimal täglich und zu festgelegten Zeiten.

Derzeit züchtet Herr Doan in jedem Teich über 1.000 Aalbrut. Nach acht Monaten siedelt er die Herde, je nach Größe, in andere Teiche um.

Die Erntezeit für Aale beträgt etwa 18 bis 20 Monate. Zwischen dem Besatz und der Ernte müssen die Fische zweimal in den Teich umgesetzt werden. Dies trägt zur Reinigung des Teichbodens bei und beschleunigt das Wachstum der Aale.

Um eine Nahrungsquelle für die Aale zu haben, kaufte Herr Doan von Haushalten in der Gemeinde Dak Ngok kleine Fische, die in Wasserkraftwerken gefangen wurden.

Dann brachte er ihn nach Hause und stellte ihn bei einer Temperatur von -5 bis 0 Grad Celsius in den Kühlschrank. Alle zwei Tage mahlte er den Reis zu Mehl und vermischte es mit kleinen, gekühlten Fischhackfleischstücken, um daraus Essen zu machen.

Auf die Frage, wie dieses Essen zubereitet werde, sagte Herr Doan: „Ich bereite diese Nahrungsquelle zu, um die Kosten im Vergleich zu bestehenden Industrienahrungsmitteln um die Hälfte zu senken.“

Das von mir selbst hergestellte Aalfutter enthält integrierte Medikamente zur Krankheitsvorbeugung, sodass die Aale keine Darm- oder Lebererkrankungen bekommen und eine hohe Überlebensrate aufweisen.

Dank der Sicherstellung der Futtermenge und der Teichstandards wächst der Aalbestand gut. Herr Doan betreibt fünf Teiche im Wechselfischbetrieb und sorgt so dafür, dass regelmäßig Fisch zum Verkauf vorhanden ist.

Derzeit verkauft er jährlich über drei Tonnen Aale. Fische mit einem Gewicht von 1,5 kg oder mehr kosten zwischen 500.000 und 550.000 VND/kg.

Die Aalzucht ist zwar recht ertragsschonend, doch der Fischpreis ist recht hoch. Die gesamte Produktion wird konsumiert und größtenteils an Restaurants und Hotels in Kon Tum und Ho-Chi-Minh-Stadt verkauft. Dadurch erwirtschaftet Herr Doan jährlich nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 1 Milliarde VND.

Das Aalzuchtmodell von Herrn Doan hat den Menschen in der Gemeinde Dak Ngok im Besonderen und im Bezirk Dak Ha im Allgemeinen eine neue Richtung eröffnet.

Von 2019 bis heute hat er mehr als 20 Haushalten im Distrikt Dak Ha beim Bau von Teichen geholfen, technische Beratung geleistet, Arten ausgewählt und sich um Aale gekümmert.

Um die Wirtschaftlichkeit zu verbessern, arbeitet er auch mit Bauernhaushalten zusammen und erhält jedes Jahr Aufträge zum Kauf von fast 30 Tonnen Aal für den kommerziellen Gebrauch, was den Familien ein Einkommen von mehreren Hundert Millionen Dong beschert.

Frau Y Suong, Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Dak Ngok im Bezirk Dak Ha (Provinz Kon Tum), sagte: „Derzeit haben viele Haushalte in der Gemeinde ihr Produktionsmodell mutig auf Aalzucht umgestellt. Ein typisches Beispiel ist die Familie von Herrn Tran Van Doan, die über 1 Milliarde VND pro Jahr verdient.

Dieses Modell hat eine hohe wirtschaftliche Effizienz gebracht und vielen Bauernhaushalten eine stabile Einkommensquelle geschaffen. Es trägt zur Transformation der Viehbestandsstruktur bei, schafft Arbeitsplätze und steigert das Einkommen der Bevölkerung. In Zukunft wird die Gemeinde mit den zuständigen Behörden zusammenarbeiten, um den Konsummarkt zu erweitern und den Menschen mehr Sicherheit bei Investitionen in die Produktion dieser Fischart zu geben.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-ca-chinh-nhu-nuoi-nhan-san-trong-ao-dat-mot-ong-ty-phu-kon-tum-bat-ban-550000-dong-kg-20241014230534531.htm