Entwicklung wichtiger landwirtschaftlicher Produktketten

Mit seinem reichen natürlichen Potenzial und seinen vielfältigen Ökosystemen fördert Quang Ninh schrittweise seine typischen landwirtschaftlichen Stärken, um wichtige Wertschöpfungsketten in den Bereichen Verarbeitung, Konsum und Export zu entwickeln. Dadurch steigert es nicht nur den wirtschaftlichen Wert, sondern trägt auch zum Aufbau einer nachhaltigen, modernen und umweltfreundlichen Landwirtschaft bei.

Báo Quảng Ninh•05/11/2025

Austernverarbeitung in der Verarbeitungswerkstatt der Hong Phat Seafood Cooperative, Zone 8, Sonderwirtschaftszone Van Don.

Die Austernzucht in Van Don zählt zu den zwölf wichtigsten Agrarprodukten der Provinz Quang Ninh . Mit rund 3.800 Hektar Austernzuchtfläche und einer Jahresproduktion von über 12 Millionen Tonnen gilt die Sonderzone Van Don als größtes Austernzuchtgebiet in Quang Ninh. In den letzten Jahren haben sich die Austernzüchter in Van Don nicht nur auf die Produktion konzentriert, sondern auch in eine geschlossene Wertschöpfungskette investiert – von der Aufzucht der Jungtiere über die kommerzielle Zucht bis hin zur Weiterverarbeitung und dem Endverbrauch. Ein typisches Beispiel ist die Hong Phat Aquatic Products Cooperative in Zone 8 der Sonderzone Van Don. Derzeit bewirtschaftet diese Einheit 200 Hektar Austernzuchtfläche mit einer Jahresproduktion von über 8.000 Tonnen. Mit dem Ziel einer nachhaltigen Entwicklung hat die Hong Phat Cooperative über viele Jahre eine vollständige Austernproduktionskette aufgebaut – von der proaktiven Aufzucht der Jungtiere über die kommerzielle Zucht bis hin zur Weiterverarbeitung und dem Endverbrauch der Produkte mit klarer Rückverfolgbarkeit. In der Verarbeitungswerkstatt der Kooperative werden frische Austern verarbeitet, geschält, schockgefroren, verpackt und elektronisch etikettiert, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Dadurch können die Produkte nicht nur den Inlandsmarkt bedienen, sondern auch Exportstandards erfüllen und das Interesse zahlreicher ausländischer Unternehmen und Partner wecken.

Herr Dao Van Vu, stellvertretender Vorsitzender der Sonderwirtschaftszone Van Don, erklärte: „Wir haben die Entwicklung der Austernzucht entlang einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Wertschöpfungskette als strategische Ausrichtung definiert. Die lokale Regierung konzentriert sich auf die Umplanung der Zuchtgebiete, fördert die Verwendung von HDPE-Schwimmmaterialien durch Genossenschaften und Unternehmen, investiert in Verarbeitungstechnologien und registriert Marken. Dadurch steigern wir sowohl den Produktwert als auch den Schutz der Meeresökologie und streben die Entwicklung einer nachhaltigen Wirtschaft an. Bislang beteiligen sich in Van Don rund 150 Haushalte, Genossenschaften und Unternehmen an der Austernzucht auf einer Fläche von etwa 3.800 Hektar. Die Austernzucht sichert derzeit fast 5.000 lokalen Arbeitskräften ein stabiles Einkommen.“

Vertreter der Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company sprachen mit Haushalten, die Maniok anbauen, über die Qualität der verwendeten Produkte.

Neben Van-Don-Austern zählen Pfeilwurz und die Herstellung von Pfeilwurznudeln seit Langem zu den Hauptprodukten der Gemeinde Luc Hon. Insbesondere die Pfeilwurznudeln der Marke Binh Lieu aus der Gemeinde haben sich zu einer bekannten Marke entwickelt, die nationale 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten und sind in vielen großen Supermärkten des Landes sowie im Ausland erhältlich. Dieser Erfolg basiert auf einer engen Zusammenarbeit zwischen Landwirten und Unternehmen. In Luc Hon befindet sich derzeit die Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, ein großer Hersteller von Pfeilwurznudeln. Das Unternehmen beliefert 500 Pfeilwurz-Anbauer in der Gemeinde und den umliegenden Gebieten und verarbeitet jährlich rund 2.000 Tonnen Pfeilwurz. Es hat in moderne Produktionslinien investiert, die Marke „Binh Lieu Pfeilwurznudeln“ etabliert und den Anbau der Rohstoffe auf ökologischen Anbau umgestellt. Dank der Anwendung eines geschlossenen Managementprozesses weisen Glasnudeln eine gleichbleibende Qualität auf und sind sicher; sie genießen das Vertrauen von in- und ausländischen Märkten.

Herr Nguyen Xuan Tung, stellvertretender Direktor der Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, erklärte: „Wir haben erkannt, dass wir, um mit unseren Produkten erfolgreich zu sein, umfassend in Rohstoffe und Technologie investieren müssen. Die Zusammenarbeit mit den Anbauern sichert den Unternehmen eine stabile Bezugsquelle, und die Verbraucher können sich darauf verlassen, dass die Maniokpflanze, eine lokale Spezialität, weiterhin angebaut wird.“

Binh Lieu beschränkt sich nicht nur auf die Produktionsentwicklung, sondern strebt auch eine Diversifizierung der Wertschöpfung landwirtschaftlicher Produkte an. Die Gemeinde plant, die Herstellung von Fadennudeln mit der Entwicklung des Kunsthandwerkstourismus zu verbinden, um so sowohl landwirtschaftliche Produktmarken zu fördern als auch zusätzliche Lebensgrundlagen für die Bevölkerung zu schaffen.

Bislang verfügt Quang Ninh über zwölf wichtige Wertschöpfungsketten für Agrarprodukte. Diese Wertschöpfungsketten stärken nicht nur die Markenbekanntheit, sondern tragen auch zur Transformation der ländlichen Wirtschaftsstruktur und zur Steigerung des Einkommens der Bevölkerung bei. Die Provinz setzt weiterhin gezielt Maßnahmen um, wie die Standardisierung von Rohstoffanbaugebieten, die Vergabe von VietGAP- und Bio-Zertifizierungen, die Förderung des Handels, die Unterstützung der digitalen Transformation und die Integration aller 3- bis 5-Sterne-OCOP-Produkte in E-Commerce-Plattformen, um die Stärken dieser Agrarprodukte zu festigen und die landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung zu fördern.

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