Entwicklung eines verbesserten Modells für die extensive Garnelenzucht - kombinierte Verbesserung: Aufmerksamkeit muss auf Umwelt- und Planungsmanagement gelegt werden

Im Vergleich zu anderen Garnelenzuchtmodellen gelten das verbesserte extensive Garnelenzuchtmodell (IBC) und das verbesserte kombinierte Garnelenzuchtmodell (CTKH) bereits vor den Jahren der Produktionsumstellung als bahnbrechende Zuchtmodelle der Provinz. Eine der heute besorgniserregenden Fragen betrifft jedoch die nachhaltige Entwicklung und die wirtschaftliche Effizienz des Modells.

Die in Texas von CQCT gezüchteten Garnelen sind groß und von guter Qualität. Rai-Preis

NACHHALTIGES MODELL

Bislang umfasst das Garnelenzuchtmodell von QCCT-CTKH eine Gesamtfläche von mehr als 79.000 Hektar und gilt als nachhaltiges Aquakulturmodell. Seit der Umstellung der Produktion vom ineffizienten Reisanbau auf Aquakultur haben die Landwirte von Bac Lieu ihre Produktion kontinuierlich verbessert und gute Methoden entwickelt, um Inputkosten zu sparen, Krankheiten einzudämmen und die Produktivität zu steigern, beispielsweise durch die Gestaltung von Aufzuchtteichsystemen, Absetzbecken, Aufzucht in Richtung zunehmender Dichte durch den regelmäßigen Einsatz von Mikroorganismen und die Ergänzung von Industriefutter für Garnelen während der Aufzuchtphase ...

Der Bezirk Dong Hai ist der Ort mit dem größten QCCT-CTKH-Garnelenzuchtgebiet in der Provinz und auch der Ort, an dem viele Modelle die ASC-Zertifizierung für ökologische Garnelen erhalten haben. Bisher hat dieses Modell eine Fläche von mehr als 35.350 Hektar erreicht, was fast 90 % der gesamten Aquakulturfläche des Bezirks entspricht. Die Methode der selektiven Landwirtschaft, der Wiederbesatzmaßnahmen, der Kombination anderer Wasserprodukte (Krabben, Fische) mit Garnelen und der Verknüpfung des Konsums sauberer Produkte entsprechend der Wertschöpfungskette hat den Landwirten im Vergleich zur früheren Reisproduktion höhere Gewinne eingebracht. Konkret erbringt dieses Modell Erträge von 900 kg bis 1 Tonne (Garnelen, Krabben, Fisch)/ha/Jahr, mit Gewinnen von 80 – 90 Millionen VND/ha/Jahr. Insbesondere gibt es Haushalte mit Gewinnen von 100 – 120 Millionen VND/ha, typischerweise die Haushalte von Herrn Duong Minh Doan, Ho Van Ut, Nguyen Ut Nho, Tran Van Vu, Tran Tan Dat (Gemeinde Dinh Thanh) und Herrn Nguyen Van Cong (Gemeinde An Trach) …

Allerdings hat das Garnelenzuchtmodell QCCT-CTKH Schwierigkeiten und Mängel aufgezeigt. Die meisten Volksteiche sind zu einfach, die Bauweise entspricht nicht den Anforderungen, der Sanierung wird wenig Beachtung geschenkt und es mangelt an Absetzbecken zur Wasserspeicherung. Die Produktionsausrüstung ist unzureichend, sodass die Tiere bei Witterungs- oder Krankheitsproblemen häufig passiv bleiben, insbesondere in Dürrejahren oder wenn Garnelen aufgrund von Fluten (aufgrund niedriger Deiche und geringer Baggerarbeiten) entkommen.

Darüber hinaus gehen manche Landwirte immer noch subjektiv vor, verlassen sich auf ihre Erfahrung, geben Saatgut überstürzt frei, ohne den Anbauplan einzuhalten, kaufen minderwertiges Saatgut auf dem Markt und führen vor der Freigabe keine Quarantäne durch, was zu hohen Verlustraten führt. Darüber hinaus setzen einige Haushalte Samen frei, wenn die Wasserquelle nicht gründlich behandelt wurde, sodass ein hohes Risiko der Entstehung und Verbreitung von Krankheiten besteht. Insbesondere das aktuelle Garnelenzuchtmodell von QCCT-CTKH ist durch das hohe Verschmutzungsrisiko in der Zuchtumgebung ernsthaft beeinträchtigt, vor allem durch die spontane Bewegung der industriellen Garnelenzucht, die sich in den spezialisierten Garnelenzuchtbereichen von QCCT breitmacht. Herr Do Hoang Kien (Gemeinde Long Dien Tay, Bezirk Dong Hai) meinte dazu: „Seit dem Aufkommen industrieller Garnelenzuchtmodelle hat die Situation toter Garnelen und Ernteausfälle in den Garnelenzuchtgebieten des QCCT zugenommen, weil die meisten industriellen Garnelenzuchtbetriebe das Wasser toter Garnelen in interne Kanäle einleiten, während alle Garnelenzuchtbetriebe des QCCT diese gemeinsame Wasserquelle für die Garnelenzucht nutzen müssen.“

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MUSS „3 NEIN“ UND „3 JA“ BEFOLGEN

Die Realität der QCCT-CTKH-Garnelenzucht zeigt, dass das Modell zwar keine großen Kapitalinvestitionen oder komplexe Zuchttechniken wie das industrielle Garnelenzuchtmodell erfordert, die Landwirte jedoch grundsätzlich die Managementtechniken, die Pflege und einen geschlossenen, strengen Garnelenzuchtprozess beherrschen müssen. Dabei ist der Umweltfaktor der wichtigste entscheidende Faktor dieses Garnelenzuchtmodells und hat einen direkten Einfluss auf die Effizienz und Nachhaltigkeit des Modells.

Tatsächlich kommt es in den spezialisierten Garnelenzuchtgebieten von QCCT-CTKH immer häufiger zu Überschreitungen der Zäune und Nichteinhaltung der Planungsvorschriften für Zuchtgebiete, bevor die schnelle Ausbreitung intensiver und extrem intensiver Garnelenzuchtmodelle die Nachhaltigkeit dieses Modells zerstört hat.

Die Ursache für diese Situation liegt im Streben der Managementindustrie nach Produktivität und Profit und in der Missachtung von Vorschriften und Warnungen vor Umweltverschmutzung. Daher müssen sich die zuständigen Behörden neben der Stärkung eines strikten Managements der Zuchtgebietsplanung auch auf viele andere Lösungen konzentrieren, um die Produktivität, den Wert und die Wirtschaftlichkeit des QCCT-CTKH-Garnelenzuchtmodells zu verbessern. Neben Garnelen als wichtigstem Nutztier sollte auch auf andere Nutztiere mit hohem wirtschaftlichen Wert geachtet werden, insbesondere auf Seekrabben, Braunfische und Meeräschen, für die es stabile Verbrauchsmärkte gibt und deren Verkaufspreise manchmal 30.000 bis 50.000 VND/kg über dem Einkaufspreis für rohe Garnelen liegen.

Um dieses Modell jedoch nachhaltig weiterzuentwickeln und die Wirtschaftlichkeit anderer Nutztierarten zu steigern, müssen proaktive Lösungen hinsichtlich der Rassen als Durchbruch betrachtet werden. Da die meisten Garnelensamen, die für das Garnelenzuchtmodell QCCT-CTKH verwendet werden, hauptsächlich aus der Natur stammen, ist die Menge nicht groß.

Brauner Fisch, der mit Garnelen aus dem CQCT-CTKT-Modell gezüchtet wird, hat einen Verkaufspreis von 200.000 – 250.000 VND/kg. Foto: KT

Darüber hinaus ist es notwendig, die Investitionen in die Bewässerungsinfrastruktur zu erhöhen, um die Produktion zu gewährleisten. Auch die Landwirte selbst müssen die übertragenen landwirtschaftlichen Prozesse einhalten, anstatt traditionelle Anbaumethoden anzuwenden.

Konkret müssen laut dem Provincial Agricultural Extension Center Aufzucht- und Absetzbecken für die Fischzucht vorhanden sein, damit das Wasser vor dem Einleiten in die Aufzucht- und Absetzbecken selbst gereinigt werden kann. Die Kanäle sind klar, 2–4 m breit und 1–1,5 m tief und verfügen über stabile, dichte Dämme zur Wasserrückhaltung.

Darüber hinaus ist es auch notwendig, spezielle Aufzuchtmethoden anzuwenden, um die Gesundheit der Brut zu fördern, sie gleichmäßig zu entwickeln, die Herdenteilung zu minimieren und sie an die Umgebung anzupassen, um die Überlebensrate zu erhöhen und die Besatzdichte nach der Einführung in das Zuchtgebiet zu kontrollieren.

Insbesondere müssen die Regeln „3 Nein“ und „3 Ja“ eingehalten werden. Die „3 Neins“ lauten: Verwenden Sie keine Pestizide, um Krebstiere, Abfallfische, Schnecken, Algen und Seetang in Teichen zu töten, die für die Umwelt giftig sind; Geben Sie keine Garnelen unbekannter Herkunft und keine Garnelen frei, die vor der Freilassung nicht getestet oder auf ihre Qualität geprüft wurden. Lassen Sie Wasser und Schlamm aus dem Teich nicht ohne Behandlung direkt in den Bewässerungskanal ein. Die „3 Muss“-Voraussetzungen sind: Ein Teich zur Speicherung und Behandlung von Wasser und Schlamm vor der Abgabe in die Außenumgebung; Verfügen Sie über technische Kenntnisse zur Anwendung guter Aquakulturpraktiken (VietGAP); Organisieren Sie die Produktion in Form von Gemeinschaften durch Clubs, Produktionsgenossenschaften, Genossenschaften und Verbände, um sich gegenseitig bei der Produktionsentwicklung zu unterstützen, Waren im großen Maßstab herzustellen und sich durch die Wertschöpfungskettenproduktion mit Unternehmen zu vernetzen …

KIM TRUNG

* TS. Nguyen Xuan Khoa - Vizepräsident der Provinzunion der Wissenschafts- und Technologieverbände: Entschlossen, keine verbotenen Antibiotika zu verwenden

Im Vergleich zu anderen Aquakulturmodellen nutzt das Garnelenzuchtmodell von QCCT-CTKH überwiegend verfügbare natürliche Nahrungsquellen und ist vollständig von der Umgebung abhängig. Daher muss auf die Verbesserung der Umwelt geachtet werden, indem mehr natürliche Nahrungsquellen geschaffen werden, indem man Zuchtgebiete anlegt, indem man tiefe und flache Bereiche für den Anbau von Wasserpflanzen in Garnelenteichen einrichtet, wie etwa Wassermimosa (bei niedrigem Salzgehalt) oder Wassermimosa (Meeresmuscheln), und indem man insbesondere konsequent auf den Einsatz verbotener Antibiotika verzichtet. Gleichzeitig muss die Zuchtdichte angemessen erhöht werden, abhängig von der Möglichkeit, die natürlichen Nahrungsquellen der Garnelen zu erreichen. Auch bei der Wasseraufbereitung sollte der Einsatz biologischer Produkte bevorzugt werden. Pestizide wie Cypermethrin und Deltamethrin sollten nicht zur Unkrautvernichtung eingesetzt werden, da diese den Boden und das Wasser verschmutzen und sich direkt auf die Qualität der Garnelenzuchtprodukte auswirken.

Damit das Garnelenzuchtmodell von QCCT-CTKH wirksam sein kann, müssen der Agrarsektor und die Gemeinden zahlreiche spezielle Schulungen, Berufsausbildungen und Seminare organisieren, um den Landwirten zu helfen, in der Garnelenzucht erfolgreich zu sein. Darüber hinaus ist es notwendig, den Erfahrungsaustausch und die Weitergabe von Erfahrungen zwischen Garnelenzuchtbetrieben zu organisieren. Wissenschaftler werden sich beteiligen, indem sie Fragen beantworten und das Wissen der Haushalte über die Garnelenzucht ergänzen. Insbesondere ist es angesichts des aktuellen Trends zur Integration und zum Qualitätswettbewerb notwendig, auf die Ausbildung hochqualifizierter Fachkräfte zu achten, um die Landwirte schrittweise zu „intellektualisieren“ …

Insbesondere geht es um die Förderung der Kettenvernetzung in der landwirtschaftlichen Produktion, wobei der Provinzgenossenschaftsverband, landwirtschaftliche Genossenschaften und Unternehmen die Führung übernehmen müssen, um den Landwirten zu helfen, qualitativ hochwertige Produkte zu konsumieren …

* Herr Nguyen Trong Han – stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Dong Hai: Inspektion verstärken und Planungsmanagementarbeit effektiv umsetzen.

Es muss bestätigt werden, dass der Bezirk Dong Hai mit seinen Land-, Boden- und dichten Flusssystembedingungen viele günstige Bedingungen für die Förderung seiner Stärken in der Aquakultur geschaffen hat, insbesondere des Garnelenzuchtmodells QCCT-CTKH.

Im Zuge der Umstrukturierung des Agrarsektors hat der Bezirk Dong Hai die Produktion neu organisiert und die Anwendung von Wissenschaft und Technologie im Zusammenhang mit dem Aufbau einer Produktverbrauchskette gefördert, mit dem Ziel, eine Produktmarke für qualitativ hochwertige Garnelen in großem Maßstab aufzubauen.

Bisher hat Dong Hai drei für saubere Garnelen zertifizierte Rohgarnelenzuchtgebiete (ASC, GlobalGAP) für 316 Haushalte eingerichtet, die Mitglieder von Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen mit einer Fläche von über 865 Hektar sind, und 3.456 Zuchthaushalten Codes für Garnelenzuchtanlagen ausgestellt.

Derzeit setzt der Bezirk Dong Hai aktiv den Plan zur Umstrukturierung der landwirtschaftlichen Produktion und die Richtlinie 06 des Ständigen Ausschusses des Bezirksparteikomitees zur Planung und Investition um, um die östlichen Gemeinden in konzentrierte Produktionsgebiete für die intensive und halbintensive Garnelenzucht zu entwickeln. Die westlichen Gemeinden sind Gebiete für eine nachhaltige und qualitativ hochwertige Garnelenzucht. Gleichzeitig soll die Umsetzung der Unterstützung für Gemeinden und Städte beschleunigt werden, damit diese gemäß den Bestimmungen des Fischereigesetzes von 2017 Codes für Garnelenzuchtanlagen für die wichtigsten Produkte des Bezirks herausgeben können. Außerdem soll die Umsetzung des von der Provinz vorgegebenen Plans bis Ende 2023 angestrebt werden.

Gleichzeitig wird das QCCT-CTKH-Garnelenzuchtmodell mit geringem Wasserwechsel unter Verwendung mikrobieller Produkte und des QCCT-CTKH-Modells (Walderneuerung) in an die Wertschöpfungskette angeschlossenen Genossenschaften und Kooperativen weiter repliziert, um zur Einkommenssteigerung der Garnelenzüchter beizutragen. Außerdem können Sie das Modell des schwimmenden Pflugs nachbilden, um die Oberfläche von Garnelenzuchtplätzen zu verbessern und so die Wirksamkeit der Bodenverbesserung zu steigern, die Fruchtbarkeit der Garnelenzuchtplätze zu erhöhen und so Garnelen, Krabben und Fischen zu einem besseren Wachstum zu verhelfen. Darüber hinaus wird den Landwirten empfohlen, wenn möglich domestizierte, krankheitsfreie Garnelen für die Zucht auszuwählen, um die Zuchtzeit zu verkürzen, und große Garnelen zu ernten, um die Produktivität und den Gewinn im Produktionsbereich zu steigern …

Eines der Themen, denen der Bezirk Dong Hai Aufmerksamkeit schenkt und die er leitet, ist die Verwaltung der landwirtschaftlichen Flächenplanung. Eine Untersuchung des Bezirks ergab, dass in den fünf westlichen Gemeinden An Phuc, Dinh Thanh, Dinh Thanh A, An Trach und An Trach A die Menschen spontan und ohne Planung intensive, halbintensive und superintensive Garnelenzuchtmodelle umsetzten, ohne in Abwasseraufbereitungssysteme zu investieren und wahllos Abfälle in die Umwelt leiteten, was zu zunehmender Frustration in der Bevölkerung führte. Dieses Problem hat zu Schwierigkeiten im Umweltmanagement geführt, insbesondere besteht die Gefahr, dass sich Krankheiten in der gesamten Region ausbreiten, wenn sie nicht umgehend behandelt und verhindert werden. Um die oben beschriebene Situation zu überwinden, hat der Bezirk neben verstärkten Inspektionen und einer guten Umsetzung der Planungsmanagementarbeit eine Reihe von Lösungen vorgeschlagen, die in der kommenden Zeit umgesetzt werden sollen, wie z. B.: Die Vorschriften zur Planung von Garnelenzuchtgebieten gemäß Richtlinie Nr. 06 sollen weiterhin bekannt gemacht und die Bevölkerung in den Gemeinden darüber informiert werden. Haushalten, die zuvor spontan Garnelen gezüchtet haben, wird empfohlen, ein Umweltregistrierungsverfahren gemäß Rundschreiben 02 durchzuführen, in dem die Umsetzung einer Reihe von Artikeln des Umweltschutzgesetzes detailliert beschrieben wird. Gleichzeitig ist es notwendig, sich zur vollständigen Umsetzung der Umweltschutzbedingungen gemäß Beschluss 23 des Volkskomitees der Provinz zur Verkündung der Vorschriften zum Umweltschutz bei Aquakulturaktivitäten in der Provinz Bac Lieu und Beschluss 104 des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zur Verkündung von Richtlinien zum Umweltschutz bei Aquakulturaktivitäten in der Provinz Bac Lieu zu verpflichten. Es liegen konkrete Arbeitsprotokolle vor, die als Grundlage für die spätere Besichtigung, Prüfung und Bearbeitung dienen. Sollte festgestellt werden, dass intensive, halbintensive oder superintensive Garnelenzuchtbetriebe Umweltverschmutzung verursachen, wird streng nach den gesetzlichen Bestimmungen vorgegangen.

LD (durchführen)

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