Hanois Pho und grüner Reis verbreiten Kultur beim Internationalen Food Festival 2025

(Dan Tri) - Inmitten der geschäftigen Atmosphäre des Internationalen Food Festivals 2025 wurden Stände, die grüne Reiskuchen, grünen Klebreis, vietnamesische Pho usw. verkauften, zu attraktiven Anlaufstellen für die Besucher und hinterließen viele schöne Eindrücke.

Am Morgen des 23. November fand in Hanoi die Eröffnungszeremonie des Internationalen Kulinarischen Kulturfestivals 2025 statt, an der Botschaften, ausländische Kulturzentren in Vietnam sowie Vertreter der Außenministerien und der Provinzen und Städte teilnahmen.

Frau Ngo Phuong Ly - Ehefrau von Generalsekretär To Lam - und viele Delegierte besuchten die Stände (Foto: Organisationskomitee).

Das Festival freute sich, Frau Ngo Phuong Ly – Ehefrau von Generalsekretär To Lam, Frau Le Nguyet Anh – Ehefrau von Außenminister Le Hoai Trung, Frau Ha Thi Nga – Vizepräsidentin des Zentralkomitees der Vaterländischen Front Vietnams, sowie führende Persönlichkeiten, Botschafter, Leiter von Repräsentationsagenturen, internationalen Organisationen und eine große Anzahl von Gästen begrüßen zu dürfen.

In ihrer Eröffnungsrede beim Festival hob Frau Le Nguyet Anh die humanistischen Kernwerte hervor, die die Veranstaltung stets anstrebt: Kultur und Kulinarik sollen zu einem Band werden, das die Herzen verbindet, damit jedes gemeinsame Erlebnis geografische Distanzen und Grenzen überwinden kann.

Dementsprechend nehmen in diesem Jahr 128 Stände von 50 Botschaften, 20 lokalen Außenministerien, 8 dem Außenministerium unterstellten Einheiten, Unternehmen und zahlreichen internationalen Organisationen am Festival teil.

Das kulinarische Festival fand in einer lebhaften Atmosphäre statt und bot unter anderem die kulinarische Performance „Borderless Cuisine Diary“ , das Erlebnis einer Geschmacksreise um die Welt , die Darbietung vietnamesischer Aromen und viele weitere interessante Aktivitäten.

Bei der Veranstaltung wurden auch typische Gerichte wie Pho, grüner Klebreis, grüner Reiskuchen, Hanoi-Vermicelli mit gegrilltem Schweinefleisch, südvietnamesische Pfannkuchen und Saigon-Brot für die Besucher bereitgestellt.

Diese Gerichte sind nicht nur Kulturhistoriker, sondern erzählen auch Geschichten über das kulturelle Erbe, die Küche und die Geschichte, die die lokalen Gerichte hervorgebracht hat.

Gerichte wie Klebreis mit grünem Reis und Hanoi-Reiskuchen erfreuen sich bei vielen Besuchern großer Beliebtheit (Foto: Veranstalter).

Die Kunsthandwerkerin Le Thi Thiet – ständiges Mitglied der Vietnam Culinary Culture Association – sagte, dass die Besonderheit des diesjährigen Festivals darin bestehe, dass mehr als 30 herausragende Kunsthandwerker und Spitzenköche zusammenkommen, um die Quintessenz und das Können beim Anrichten und Zubereiten vietnamesischer Gerichte systematisch zu demonstrieren.

„Die vietnamesische Küche belegt derzeit den vierten Platz im internationalen Vergleich der sich verbreitenden kulinarischen Kulturen. Diese Verbreitung ist auf das harmonische Zusammenspiel von Kulinarik, Tourismus und vietnamesischer Kultur sowie auf die Zusammenarbeit mit Unternehmen zurückzuführen. Auf dem Festival soll die einzigartige regionale Küche der drei Länder die Botschaft vermitteln, internationale Gäste in Vietnam willkommen zu heißen“, sagte Frau Thiet.

Bei der Veranstaltung übermittelte Herr Ha Vi, außerordentlicher und bevollmächtigter Botschafter der Volksrepublik China in Vietnam, der Regierung und dem Volk von Vietnam sein Beileid zu den schweren Schäden, die durch den Sturm und die Überschwemmung verursacht wurden.

Der Botschafter gab bekannt, dass die chinesische Regierung beschlossen hat, 500.000 USD an Hilfsgeldern für die von Naturkatastrophen und Überschwemmungen in Vietnam betroffenen Gebiete und Menschen bereitzustellen.

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/pho-xoi-com-ha-noi-lan-toa-van-hoa-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-20251123161606170.htm