Die Frau des Generalsekretärs und Diplomaten verpacken Banh Chung für Tet

Frau Ngo Phuong Ly, die Ehefrau von Generalsekretär To Lam, und viele Botschafterinnen und Diplomatinnen erlebten auf interessante Weise den traditionellen Geschmack des vietnamesischen Tet-Festes, indem sie Chung-Kuchen verpackten und etwas über die Kunst und Kultur des Tet-Festes lernten.

Am Morgen des 16. Januar, bei frühlingshaftem Wetter und zur Begrüßung des chinesischen Neujahrsfestes 2025, organisierte das Außenministerium das kulturdiplomatische Programm „Vietnamesisches Tet-Konzert“. Dieses ist eines der Kulturprogramme, auf das sich die Menschen in der Hauptstadt jedes Mal freuen, wenn Tet kommt und der Frühling zurückkehrt. Am diesjährigen Programm nahmen Frau Ngo Phuong Ly, die Ehefrau von Generalsekretär To Lam, sowie Botschafterinnen, Botschaftergattinnen, Leiterinnen von Vertretungen in Vietnam und vietnamesische Diplomaten teil.

Der Gelehrte gab Frau Ngo Phuong Ly das Wort „Tugend“

Am Stand für traditionelles Kunsthandwerk stellte Frau Ngo Phuong Ly den Gästen die Keramikvase Luy Lau in Thuan Thanh, Bac Ninh, und die Kunst des Dong Ho-Maldrucks vor.

„Vietnamesisches Tet-Konzert“ ist ein Programm zur Kontaktaufnahme und zum Austausch mit internationalen Freunden für ein neues Jahr voller Frieden , Liebe, internationaler Solidarität und starker Freundschaft zwischen den Völkern auf der ganzen Welt.

Der laotische Botschafter Khamphao Ernthavanh und der thailändische Botschafter Urawadee Sriphiromya tanzen den Bambustanz.

Frau Ngo Phuong Ly und die Botschafterinnen und Diplomatinnen erlebten den traditionellen Tet-Geschmack wie Familienmitglieder einer großen Familie, kamen zusammen, machten Frühlingsausflüge, genossen Volkslieder und besuchten traditionelle Kunsthandwerksstände in den Dörfern. Die Botschafterinnen besuchten auch den Tet-Blumenmarkt, fragten Ong Do nach Kalligrafie, erlebten Töpferei und Handstickerei, spielten Volksspiele ... Insbesondere erlebten Frau Ngo Phuong Ly und die Botschafterinnen das Einwickeln und Kochen von Banh Chung - dem traditionellen Tet-Kuchen der Vietnamesen. Frau Ngo Phuong Ly wickelte Banh Chung gekonnt ein, vom Schneiden der Blätter über das Anordnen der Blätter in Formen bis hin zum Binden von Schnüren. Die Schritte wie das Gießen einer Schicht Klebreis auf eine Schicht grüne Bohnen, das Platzieren von Schweinefleischstücken ... wurden alle von der Frau gekonnt ausgeführt und von ausländischen Diplomaten bewundert.

Frau Ngo Phuong Ly weist den ägyptischen Botschafter Amal Abdel Kader Elmorsi Salama in das Schneiden und Anordnen von Blättern in Banh-Chung-Formen ein.

Zur Überraschung der Diplomaten hatte Frau Ngo Phuong Ly in nur wenigen Minuten ein quadratisches Banh Chung eingewickelt.

Die Dame führte die Diplomaten auch begeistert durch die einzelnen Schritte der Zubereitung des fertigen Produkts, des Einwickelns und Kochens des Kuchens, des Aushöhlens des Kuchens … Sie erzählte den Botschaftern, dass jedes Mal, wenn Tet kommt, alle Familien, von den Kindern bis zu den Großeltern und Eltern, ganz aufgeregt sind, Banh Chung einzuwickeln und zu kochen. Jede Familie bereitet oft die Zutaten für die Verpackung vor, sammelt sie im Hof, wischt die Blätter ab, putzt die Bohnen, wäscht den Reis, mariniert das Fleisch, um den Kuchen einzuwickeln. Aber der vielleicht erfreulichste Schritt ist das Backen des Kuchens und das Warten darauf, dass der Kuchen fertig ist, denn das kalte, frostige Wetter draußen kann die warme Atmosphäre rund um das rote Feuer nicht übertönt. Seit vielen Generationen ist Banh Chung die Freude des Tet-Festes. Die schönen, dicken, quadratischen Kuchen sind für die Ausstellung auf dem Altar zur Verehrung der Vorfahren reserviert, während die kleinen Kuchen als Neujahrsgeschenk für Kinder separat verpackt werden ... Die Dame sagte, dass in der heutigen modernen Gesellschaft der Brauch, Banh Chung an Tet zu verpacken, zwar nicht mehr zu jedem Tet-Fest gegessen wird, in vielen vietnamesischen Familien jedoch noch immer ein unverzichtbarer Bestandteil sei.

Frau Ngo Phuong Ly führte den Prozess des Kochens von Banh Chung ein, der viele Stunden dauert und oft über Nacht bei kaltem Wetter über dem flackernden Feuer eines Holzofens erfolgt.

Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn heraus und legen Sie ihn sofort in kaltes Wasser, um ihn abzuwaschen. Lassen Sie ihn anschließend abtropfen und drücken Sie ihn mit einem schweren Gegenstand fest an, damit er fester wird und länger haltbar ist.

Das fertige Banh Chung hat einen köstlichen Geschmack, ist reichhaltig, duftend und köstlich.

Der ständige stellvertretende Außenminister Nguyen Minh Vu brachte seine Hochachtung für die Ehefrau des Generalsekretärs als Ehrengast des Programms zum Ausdruck, an dem zahlreiche Botschafterinnen und Diplomatinnen teilnahmen. Der stellvertretende Minister hoffte, dass internationale Freunde durch die Erfahrungen und kulturellen Austauschaktivitäten Land und Leute Vietnams noch mehr lieben und Vietnam als ihre zweite Heimat empfinden würden. Im Namen des diplomatischen Korps erklärte die ägyptische Botschafterin in Vietnam, Amal Abdel Kader Elmorsi Salama, dass das Neujahrsfest für die Vietnamesen das größte und bedeutsamste Fest des Jahres sei. Es sei eine Gelegenheit für Familien und Freunde, zusammenzukommen, den Älteren Respekt zu erweisen und den Frühlingsanfang zu feiern. Dies bringe Freude und Glück in ganz Vietnam und fördere den Geist des Friedens, der Zusammenarbeit und der Freundschaft unter den Menschen. Die Botschafterin sprach auch über ihre Erfahrungen während des Tet-Festes, als sie besondere Gerichte wie Banh Chung und farbenfrohe Feste im ganzen Land genoss. Bunte Blumen und knospende Bäume tragen ebenfalls zur Verschönerung des Landes bei. Tet sei für die Vietnamesen auch eine Gelegenheit, Respekt für die Kultur und Traditionen des Landes zu zeigen. Der Botschafter würdigte die sozioökonomischen Erfolge Vietnams in den letzten Jahren, die sich durch hohe Wachstumsraten und einen zunehmend verbesserten Lebensstandard auszeichnen. Er wünschte Vietnam auch in Zukunft viel Erfolg bei seinen sozioökonomischen Entwicklungsplänen.