Phu Yen Online - Pilzreste in organisches Substrat umwandeln

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Der Pilzanbau in der Provinz hat sich stark entwickelt, was zu einer zunehmenden Menge an Nebenprodukten nach dem Pilzanbau führt, die zu einer Quelle der Umweltverschmutzung geworden sind. Der Einsatz mikrobiologischer Technologie zur Aufbereitung von Pilzanbauabfällen zu organischen Substraten für den Anbau ist sehr praktisch, da er sowohl die Umweltbelastung reduziert als auch die Wirtschaftlichkeit verbessert.

Kürzlich hat der Wissenschafts- und Technologierat der Provinz einstimmig das Projekt „Anwendung von mikrobiologischen Präparaten von Pymic zur Aufbereitung von Pilzabfällen zu organischem Substrat für den Anbau“ genehmigt. Es handelt sich um ein wissenschaftlich-technisches Basisprojekt unter der Leitung von Ingenieur Nguyen Van Anh (Zentrum für Wissenschaft und Technologie, Ministerium für Wissenschaft und Technologie), dessen Umsetzung im November 2021 beginnt.

Anwendung mikrobiologischer Produkte zur Behandlung von Pilzabfällen

Laut Ingenieur Nguyen Van Anh steigt mit der zunehmenden Größe und Produktion des Pilzanbaus in vielen Haushalten und spezialisierten Pilzproduktionsanlagen auch die Menge an Abfällen aus dem Pilzanbau.

Laut der Untersuchung des Forschungsteams werden in der Provinz jährlich etwa 1,5 bis 2 Millionen Pilzbrutbeutel produziert und kultiviert, hauptsächlich in den Bezirken Tay Hoa, Dong Xuan, Phu Hoa, Tuy An, Dong Hoa Town und Tuy Hoa City. Der Großteil dieser Abfälle gelangt direkt in die Natur und kann Umweltverschmutzung verursachen und die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.

Der Rohstoff für den Pilzanbau ist eine Mischung aus Sägemehl, Reishülsen, Stroh und weiteren Zutaten wie Reiskleie, Maisstärke usw. Diese schwer abbaubaren Verbindungen sind schwer zu zersetzen. Pilze haben sich nur teilweise zersetzt und ein Myzelsystem entwickelt, sodass der Pilzanbauabfall noch große Mengen langsam zersetzender organischer Substanzen wie Zellulose, Lignin usw. sowie pathogene Pilze enthält. Bei sachgemäßer Behandlung dient der Pilzanbauabfall als organisches Substrat für den Anbau von Blumen, Obstbäumen und Gemüse.

Im Jahr 2020 führte das Zentrum für Wissenschaft und Technologie die wissenschaftlich-technologische Aufgabe „Empfang und Abschluss des Produktionsprozesses von mikrobiellen Präparaten zur Behandlung organischer Abfälle“ durch. Das Ergebnis war der Abschluss des Produktionsprozesses von Pymic-mikrobiellen Präparaten. Die Zusammensetzung der mikrobiellen Stämme in Pymic-Präparaten umfasst: Bacillus subtilis, Bacillus licheniformic, Lactobacillus acidophilus, Sacharomyces cerevisiae usw. Mikrobielle Stämme können organische Substanzen wie Zellulose, Stärke, Chitin, Proteine, Lipide usw. stark zersetzen und umweltfreundliche Wirkstoffe produzieren, die Gerüche minimieren. Derzeit hat das Zentrum zwei Arten dieser Präparate in Pulver- und Flüssigform hergestellt.

„Mit dem Ziel, die Abfälle aus der Pilzzucht mithilfe von Pymic-Mikrobenprodukten zur Herstellung organischer Substrate zu nutzen, hat das Zentrum ein Basisprojekt auf diesem Gebiet ins Leben gerufen. Denn die Nutzung von Abfällen aus der Pilzproduktion zur Herstellung organischer Substrate ist ein dringendes Problem und löst so das aktuelle Umweltproblem in ländlichen Gebieten“, sagte Ingenieur Nguyen Van Anh.

Anwendung von organischem Substrat zum Melonenanbau im Zentrum für Wissenschaft und Technologie. Foto: LE VAN

Reduzieren Sie die Umweltverschmutzung

Die spezifischen Ziele des Projekts sind die Entwicklung eines technischen Verfahrens zur Aufbereitung von Abfällen aus der Pilzzucht zu standardmäßigen organischen Kultursubstraten, die Ausarbeitung eines Berichts zur Bewertung der Qualität organischer Kultursubstrate im Anbau und die Herstellung von 5 Tonnen qualitativ hochwertigen Kultursubstraten …

Laut Ingenieur Nguyen Van Anh werden in diesem Projekt Ernteabfälle, darunter Abfälle aus dem Anbau von Strohpilzen, Austernpilzen, Lingzhi-Pilzen usw., als organisches Substrat verarbeitet und für den Anbau von Melonen und Topfblumen wie Anthurien, Feuerwerkskörpern und Immergrün verwendet. Darüber hinaus wurde im Rahmen der Forschung eine Kombination aus 5 Mikrobenstämmen ausgewählt, um Ernteabfälle und Nebenprodukte aus dem Pilzanbau als organisches Substrat zu verarbeiten. Dazu gehören Azotobacter, Bacillus subtilis, Saccharomyces, Streptomyces und Trichoderma, die eine hohe biologische Aktivität aufweisen und organische Stoffe in Pilzrückständen zersetzen und verstoffwechseln können, wodurch geeignete Bedingungen für die mikrobielle Vermehrung geschaffen werden.

Bio-Substrate nach der Pilzrückstandsbehandlung weisen einen relativ hohen Gehalt an Nährstoffen und nützlichen Mikroorganismen auf, insbesondere an Nährstoffen, die das Wachstum und die Entwicklung von Melonen und Topfblumen aller Art gewährleisten. Melonen und Topfblumen aller Art, die auf Bio-Substraten nach der Pilzrückstandsbehandlung angebaut werden, weisen höhere Wachstumsraten (Keimrate, Wuchshöhe, Blattfläche und Ertrag) als die auf Ackerland angebauten Kontrollpflanzen auf. Der Schädlings- und Krankheitsbefall ist um mehr als 15 % reduziert. Darüber hinaus erfüllt der Anbau auf Bio-Substraten aus Pilzrückstandsbehandlung die Sicherheitsstandards vollständig und enthält keine pathogenen Mikroorganismen und Schwermetalle.

Dr. Van Thi Phuong Nhu ( Phu Yen Universität) kommentierte dieses Thema wie folgt: „Die Nutzung von Abfällen und Nebenprodukten der Pilzzucht zu organischen Substraten trägt sowohl zur Reduzierung der Umweltverschmutzung als auch zu einer höheren wirtschaftlichen Effizienz bei. Pilzrückstände, andere Abfälle und Nebenprodukte werden zu organischen Substraten für Nutzpflanzen verarbeitet und tragen so zur Reduzierung der Umweltbelastung in der Produktion und Viehzucht im ländlichen Raum bei. Die Forschungsergebnisse zu diesem Thema können auch als Materialien, Nachweise und Referenzmaterial für Studierende der Fachrichtungen Umwelttechnologie und Umweltmanagement dienen.“

Die Rohstoffquellen für Pilzkultursubstrate sind vielfältig, daher fallen auch nach der Kultivierung reichlich Abfälle an. Pilzkulturabfälle haben einen hohen Mineralgehalt und eine hohe Porosität, was sich positiv auf die Bodenregulierung auswirkt und als Dünger zur Keimung der Samen dient. Daher ist die Entwicklung eines Verfahrens zur Aufbereitung von Pilzkulturabfällen zu organischem Substrat unter Verwendung von Pymic-Mikrobenprodukten für den Anbau dringend erforderlich.

Herr Dao Ly Nhi, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie

VAN TAI

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