Kürzlich veröffentlichte die führende renommierte Zeitung der USA, die New York Times, einen Artikel, in dem „die attraktivsten vietnamesischen Gerichte in New York“ vorgestellt wurden. Interessanterweise gab es in einem vietnamesischen Restaurant im geschäftigen Downtown Manhattan kein Pho, sondern Fadennudeln mit fermentierter Garnelenpaste.
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