Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes vietnamesisches Restaurant
Heute Abend (6.6) findet eine Zeremonie zur Bekanntgabe der Liste der ersten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi statt. Dementsprechend findet die Veranstaltung ab 16:30 Uhr in Hanoi statt und zieht die Aufmerksamkeit vieler vietnamesischer Feinschmecker auf sich.
Laut Michelin-Führer handelt es sich um eine Veranstaltung zu Ehren der Küche von Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt, an der berühmte Köche, Restaurantbesitzer, Medien und Feinschmecker teilnehmen.
Das Hum Vegetarian Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt fühlt sich geehrt, zu der Veranstaltung eingeladen zu werden, bei der die Liste der ersten Restaurants in Vietnam bekannt gegeben wird, die mit dem Michelin-Führer ausgezeichnet wurden.
Auf Einladung zur „Zeremonie zur Bekanntgabe der ersten Liste der vom Guide Michelin in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt ausgewählten Restaurants“ zeigte sich das vegetarische Restaurant Hum (HCMC) äußerst erfreut über die Auszeichnung. Michelin-Führer für Hum.
Diese Marke hat eine mehr als 11-jährige Entwicklung hinter sich und ist bei Gästen in Vietnam beliebt. Das Restaurant brachte bei der heutigen Veranstaltung seine Bereitschaft zum Ausdruck, sich auf sichere Schritte und starke Spuren der vietnamesischen Küche auf der kulinarischen Weltkarte zu freuen.
Dementsprechend repräsentiert jeder Michelin-Stern eine andere Bewertungsstufe:
1 Michelin-Stern: Sehr gut im Vergleich zur Allgemeinheit.
2 Michelin-Sterne: Hervorragende Qualität des Essens, es lohnt sich, es zu genießen.
3 Michelin-Sterne: Hat einen besonderen kulinarischen Stil und erreicht die Spitze.
Die kulinarische Welt reist heute Nachmittag nach Hanoi, wo die vietnamesische Küche „auf der prestigeträchtigsten kulinarischen Bühne der Welt“ geehrt wird.
In der Zwischenzeit wurde auch der Chefkoch Summer Le von „Compression Light“, einem berühmten Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, zur oben genannten Veranstaltung eingeladen. „Wir freuen uns sehr über die Anerkennung, die der Michelin-Führer Compress Light verliehen hat, insbesondere da sich das Restaurant noch im ersten Jahr seiner Eröffnung befindet. Warten wir gespannt darauf, wie die vietnamesische Küche und ihre Zutaten auf der prestigeträchtigsten kulinarischen Bühne der Welt geehrt werden!“, äußerte sich auch dieses Restaurant.
Die Wahrheit über den Nudelladen mit dem „Michelin-Stern“-Schild
Da der Nudelladen von Thanh Dat in Ho-Chi-Minh-Stadt nicht auf der Gästeliste für diese Veranstaltung steht, ist er für viele Gäste interessant, wenn er eine Tafel mit der Aufschrift „Michelin 2023 kommt bald“ aufklebt.
Viele Gäste teilen Fotos in den sozialen Medien und fragen sich, ob dieses Restaurant einen Michelin-Stern hat.
Die Werbetafel vor dem Nudelladen Thanh Dat macht viele Gäste neugierig.
Austausch mit Vietnamesisches Wort für TourismusjugendHerr Nguyen Ngoc You (35 Jahre alt, Inhaber) bestätigte, dass das oben genannte Schild in einigen Filialen des Restaurants als Reaktion auf das wichtige Ereignis der vietnamesischen Küche angebracht wurde, bei dem es die ersten Restaurants geben wird, die die Marke erreichen. Michelin-Stern .
„Ich wurde zu dieser Veranstaltung nicht eingeladen, aber ich habe es so ausgedrückt, teils als Reaktion auf die Veranstaltung zur Ehrung der vietnamesischen Küche auf der Weltkarte, teils als Ziel für mich, diesen Traum zu verwirklichen. Ich träume davon, einen Michelin-Stern zu bekommen.“ die Zukunft“, fügte der Eigentümer hinzu.
Es ist bekannt, dass die Nudelmarke Mr. You in Ho-Chi-Minh-Stadt seit fast zehn Jahren existiert. Der Laden war einst berühmt für die Geschichte, dass in Dutzenden von Filialen jeden Tag eine Tonne Knochen gedünstet wurde, um Knochenbrühe für die Kunden herzustellen.
Herr You sagte, er freue sich, wenn die vietnamesische Küche geehrt werde, und strebe danach, dass das Restaurant in Zukunft den Michelin-Sterne-Standards entspreche.
Der Michelin-Führer bewertet Restaurants anhand eines Auszeichnungssystems, bei dem der Michelin-Stern die berühmte Auszeichnung ist, die an Restaurants vergeben wird, die das beste kulinarische Erlebnis bieten. Zusätzlich zur Michelin-Sternbewertung gibt es im Michelin-Führer auch eine Auszeichnungskategorie, Bib Gourmand, für Restaurants, die köstliches Essen zu erschwinglichen Preisen anbieten.
Die Restaurants im Michelin-Führer werden unabhängig von renommierten Gutachtern in vielen Testrunden auf der Grundlage von fünf weltweit einheitlichen Kriterien bewertet, darunter: Produktqualität; Kochkünste; Geschmacksharmonie; die Persönlichkeit des Küchenchefs spiegelt sich im Essen wider; Konsistenz der Gerichte im Laufe der Zeit und auf der gesamten Speisekarte.
