Die Gäste stellen sich ihre eigene Nudelsuppe zusammen.
Herr Vu Khang (Stadtteil Tan Hoa, Ho-Chi-Minh-Stadt) fuhr mit seiner Freundin über 10 km mit dem Motorrad, um im Stadtteil Thanh My Tay ein Nudelrestaurant zum Abendessen zu finden. Beim Betreten des Restaurants erhielt jeder Gast ein Blatt Papier mit „Anweisungen zur Rache am Leben“, um sich eine Schüssel Nudeln nach eigenem Geschmack zusammenzustellen.
Anschließend gehen die Gäste zur Theke, um Beilagen mit humorvollen Namen auszuwählen.
Statt Garnelenbällchen oder Krebsfleischstäbchen zu bestellen, sehen die Kunden Namen wie „Garnelenbällchen mit großem Erfolg“, „Krebsfleischstäbchen werden übergossen“, „Käse, dann rechnen“… Einige Leute, die den Bon in der Hand hielten, lasen ihn und lachten über die Kreativität des Restaurants.
Ho-Chi-Minh-Stadt: Der Instantnudelladen „Revenge of life“ sorgt mit seiner einzigartigen Art der Essensbestellung für Aufsehen ( Video : Cam Tien).
Zusätzlich zur Auswahl nach eigenen Vorlieben können die Gäste auch jedes Mal für 7.000 VND würfeln, um nach dem Zufallsprinzip Beilagen auszuwählen.
Laut Preisliste können Gäste eine leichte Mahlzeit für 25.000 VND genießen oder reichhaltigere Beilagen bestellen, wodurch der Preis pro Gericht auf 100.000–150.000 VND steigt. Die Beilagen werden anhand der vom Kunden gewählten Menge berechnet, sodass man das Gefühl hat, „nur für das zu bezahlen, was man isst“.
Nachdem die Gäste ihr Gericht ausgewählt haben, bezahlen sie zuerst, und dann beginnt das Restaurant mit der Zubereitung. Normalerweise dauert die Zubereitung einer Nudelportion etwa 5 Minuten.
Herr Vu Khang wählt Beilagen an der Theke aus (Foto: Cam Tien).
Herr Khang kommentierte: „Ich habe mich für Krebsfleischimitat, Rindfleisch, Schweineschwarte und Hackfleisch entschieden… Mein Freund hat das Gleiche bestellt und dazu zwei Getränke. Insgesamt haben wir 208.000 VND für zwei Personen bezahlt. Das Restaurant ist hell und freundlich, und die Bedienung ist sehr zuvorkommend. Besonders gut gefällt mir, dass ich die Nudelfestigkeit und die Soßensorte selbst wählen kann – kein Restaurant, das nach einem festen Rezept kocht.“
Ein anderer Gast bewertete den Preis ebenfalls als „angemessen für das Gebotene“. „Ich hatte heute Hunger und habe deshalb viele Beilagen bestellt, insgesamt 89.000 VND pro Schüssel. Beim letzten Mal war ich hier, um Nudelsuppe zu essen, die mir gut geschmeckt hat. Diesmal bin ich zurückgekommen, um die gemischten Nudeln zu probieren. Die Soße ist schön scharf und der Geschmack köstlich“, teilte er mit.
Kundenservice auf höchstem Niveau
Die Inhaberin des Nudelrestaurants ist Frau Tran Vu Hanh Quyen (geb. 1997 in Ho-Chi-Minh-Stadt), eine junge Frau, die sich mit einem kreativen kulinarischen Angebot selbstständig gemacht hat. Frau Quyen erklärte, die Idee zu ihrem Restaurant sei von der humorvollen Art junger Menschen inspiriert, mit der sie den Herausforderungen des Lebens begegnen.
„Der Ausdruck ‚Rache am Leben‘ ist eine humorvolle Umschreibung, die junge Leute oft verwenden, wenn sie vom Lernen oder Arbeiten erschöpft sind und ihren Stress abbauen wollen. Genau diesen Geist möchte ich in mein Essen und meinen Service einfließen lassen“, sagte sie.
Der Nudelladen sticht durch seine roten und gelben Lichter hervor (Foto: Cam Tien).
Der Inhaber sagte, das Besondere sei, dass die Kunden die volle Freiheit hätten, ihre eigene Nudelsuppe zu "gestalten", und dass das Restaurant die Kunden nach einem anstrengenden Tag des Studiums und der Arbeit rundum verwöhnen werde.
Frau Quyen erklärte: „Im wirklichen Leben müssen wir es vielen Menschen recht machen, aber hier im Restaurant wird das Restaurant die Kunden zufriedenstellen. Jeder Gast erhält ein personalisiertes Bestellformular, wählt Gemüse, Beilagen, Nudelstärke, Soßengeschmack – salzig, sauer, scharf oder süß… Die Kunden gehen zur Theke und wählen Nudeln und Beilagen je nach ihren Bedürfnissen oder ihrem Budget für den jeweiligen Tag aus.“
Neben dem einprägsamen Namen legt das Unternehmen Wert darauf, den vertrauten Instantnudelgeschmack beizubehalten, aber die Brühe und die Beilagen aufzuwerten.
Eine bestellte Portion Nudeln enthält eine Rezeptnotiz, eine Packung Nudeln und Karten zur Auswahl von Beilagen (Foto: Cam Tien).
„Die Brühe wird aus Knochen, Radieschen und Gemüse zubereitet und hat dadurch eine natürliche Süße. Die Gewürzmischung wird direkt mit den Nudeln vermischt, um den gewohnten Geschmack zu erhalten. Außerdem wird die hauseigene Sauce nach exklusivem Rezept hinzugefügt. Ich nehme das Feedback meiner Kunden sehr ernst, und die meisten finden den Geschmack sehr gut“, so der Restaurantbesitzer.
Da jede Nudelportion separat zubereitet wird, kann es in Stoßzeiten zu längeren Wartezeiten kommen. Manche Erstbesucher sind etwas unsicher bei der Auswahl einer Bestellnummer und der Bestellung. Die meisten Kunden sind jedoch geduldig und scheinen das Erlebnis zu genießen.
Noodle Club – Rache am Leben
Adresse:
208 Nguyen Gia Tri, Bezirk Thanh My Tay, HCMC
Straße Nr. 37, Tan Hung Ward, Ho-Chi-Minh-Stadt 144-146
Geöffnet: 18:00-24:00 Uhr
Preis: Ab 25.000 VND
Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-mi-dem-tra-thu-doi-gay-sot-gioi-tre-tphcm-vi-cach-goi-mon-ky-la-20251031101225282.htm
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