Ein liebevoller Name – Pha Lau Großmutter
In einer kleinen Gasse in 96/1 Phan Dinh Phung (Bezirk 2, Bezirk Phu Nhuan, Ho-Chi-Minh-Stadt) liegt der Pha-Lau-Laden der Großmutter. Das ist ein liebevoller Name, den ihr viele Studenten geben, die zum Essen kommen. Ihr richtiger Name ist Pham Thi Hoa (82 Jahre alt) und ist seit mehr als 30 Jahren an diesem Ort.
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Frau Hoa ist seit mehr als 30 Jahren mit Pha-Lau-Waren verbunden |
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Es heißt Restaurant, aber eigentlich verfügt das Restaurant nur über ein paar Plastiktische und -stühle, 2 Öfen mit 2 Saunatöpfen.
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Pha-Lau-Schale mit auffälligen Farben |
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„Mein Haus liegt neben dem Ba-Chieu-Markt (Bezirk Binh Thanh), ich wache um 4 Uhr morgens auf, um frühmorgens hierher zu kommen, um zu verkaufen, und am Nachmittag gehen mir die Waren aus und ich komme zurück. Angesichts dessen ist das Verkaufen anstrengend. Ich habe sogar Medikamente für meinen Rücken gekauft, aber ich fürchte, meine Kinder und Enkel werden es nicht schaffen und die Gewürze werden nicht so gut sein wie ich, also verkaufe ich sie trotzdem jetzt“, sagte Frau Hoa. Eine Schüssel Pha Lau kostet 30.000 VND und wird mit Dip, Kräutern und Brot serviert.
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Obwohl sie alt ist, verkauft sie immer noch Waren mit ihren Kindern und Enkeln |
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„Der Name „Pha Lau Großmutter“ geht auf eine Gruppe von Studenten zurück, die zum Essen kamen, um sie zu unterstützen, und das Restaurant so benannten, indem sie sie „Lieber“ nannten. Es gab eine Zeit, da kamen ein paar Jungen zum Essen und sahen mich nirgendwo und fragten: „Wo ist Oma?“ Ich war sehr glücklich“, sagte sie.
Frau My Dan (25 Jahre alt, aus Khanh Hoa) und ihr Mann brachten ihre Kinder zur ärztlichen Untersuchung nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Sie und ihr Mann nutzten ihre Freizeit, um Pha Lau zu probieren und den Geschmack der Saigoner Küche zu genießen.
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Frau Dan und ihr Mann probierten die von Saigonern zubereiteten Pha-Lau-Gerichte |
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„Mein Mann und ich kamen gerade hierher und sahen, wie viele Leute über dieses Pha-Lau-Restaurant sprachen, also rannte ich jetzt aus Bezirk 1 los, um hier zu essen. Pha Lau ist auch köstlich und reichhaltig, es gibt es auch in meiner Heimatstadt, aber der Geschmack ist nicht so“, sagte Frau Dan.
Ich habe Schlaf und Essen verloren, weil ich auf mein verlorenes Enkelkind gewartet habe
In den letzten Monaten hat Omas Pha-Lau-Restaurant ein Foto gepostet, auf dem nach Verwandten gesucht wird, was jeden, der zum Essen kommt, dazu bringt, danach zu fragen. „Pham Phuong Thao (26 Jahre alt) ist seit dem 31.8. August verschwunden und nicht zurückgekehrt. Wenn jemand sie findet, wenden Sie sich bitte an 0704430601. Die Familie möchte sich bedanken und unsere Dankbarkeit zum Ausdruck bringen“, lautet der Inhalt des im Pha geposteten Fotos Lau-Shop. Frau Hoa sagte, dass das verlorene Enkelkind ihr Enkel sei.
Im August 8.2021, als Ho-Chi-Minh-Stadt die soziale Distanzierung einführte, um die Covid-19-Epidemie zu verhindern, konnte Thao nicht rausgehen und fühlte sich gefangen. Als ihre Familie nicht aufpasste, riss sie die Tür auf und rannte weg und ist seitdem nicht mehr zurückgekehrt.
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Foto von der Suche nach einem verlorenen Enkelkind im Laden einer Großmutter |
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„Diese Telefonnummer gehört meiner Schwester, ihr Vater hat sie gepostet, damit jeder, der zum Essen kommt, sie der Familie zeigen kann. Sein Neffe ging irgendwo auf die Straße und kam nie zurück. Ich bin so traurig, wenn ich mein Enkelkind nicht zu Hause sehe, ich kann nicht essen, ich kann nicht schlafen, ich sitze hier und verkaufe, aber meine Gedanken gehen nirgendwohin. Wenn das Arzneimittel zu Hause gelassen wird, dauert es weitere 7 Tage, bis es abklingt. „Ich liebe mein Kind, ich liebe mein Enkelkind, ich habe danach gesucht, aber ich kann es nicht finden, jetzt hoffe ich nur, dass es zurückkommt“, sagte Frau Hoa mit traurigen Augen.
Frau Hua Han (60 Jahre alt, Mutter von Frau Thao) sagte, ihre Tochter habe die Schule abgeschlossen und arbeite als Flugticketverkäuferin. Beim Überqueren der Straße wurde Thao von einem Auto angefahren und brach sich das Becken. Von da an wurde Thao unsicher, was ihr Aussehen anging, und hatte ein geringes Selbstwertgefühl.
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Mrs. Hoas Pha-Lau-Gericht |
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„Meine Familie hat auch überall gesucht, konnte es aber nicht finden. Die Familie hat drei Töchter, die verlorene ist das zweite Kind. Mein Mann hat das Foto von dem Moment an, als es zum Weiterverkauf geöffnet wurde, im Pha-Lau-Restaurant gepostet, in der Hoffnung, dass es jemand tun würde Komm und iss. Wenn ich es sehe, werde ich es meiner Familie melden“, sagte Frau Han mit Tränen in den Augen.
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Mrs. Hoas Pha-Lau-Laden |
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Frau Pham Phuong Dung (Frau Hoas Enkelin) erzählte, dass sie seit dem Verlust ihrer Schwester viel trauriger geworden sei und keine Lust zum Essen oder Trinken habe. Obwohl sie alt ist, verkauft sie immer noch täglich Waren, um ein zusätzliches Einkommen zu erzielen.
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Sie hoffte immer, dass ihr verlorenes Enkelkind zurückkehren würde |
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„Sie sagte, sie verkaufe, um Geld zu verdienen, um auf die Felder gehen zu können, aber ihre Enkel seien noch nicht stabil genug, um arbeiten zu können. Sie sagte, wenn ihre Beine nicht gehen könnten oder ihre Augen die Straße nicht sehen könnten, würde sie zu Hause bleiben, sonst würde sie trotzdem hierher kommen und verkaufen. „Sie verkaufte und wartete auf Neuigkeiten von meiner Schwester. Sie war deprimiert und musste Medikamente nehmen. Während der Epidemie hatte sie Angst, dass sie es nicht kaufen könnte, also kaufte sie viel und es ist immer noch da“, sagte Frau Sagte Dung.
Die Familie hofft, dass die Leser, wenn sie Frau Thao sehen, Frau Hon (Telefonnummer: 0949761578) oder Thaos ältere Schwester, Frau Dung (Telefonnummer: 0704430601), kontaktieren.
