Braten Sie schöne rote Garnelen, knusprige Schale, duftend und süß ohne Fischgeruch, fügen Sie einfach diesen Schritt hinzu

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Garnelen sind ein Nahrungsmittel, das mehr als 20 Vitamine und Mineralien mit vielen hervorragenden Wirkungen enthält, beispielsweise: Sie helfen beim Abnehmen, wirken antioxidativ und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schilddrüsenerkrankungen und Krebs vor.

Garnelen lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten, doch Hausfrauen bevorzugen frittierte Garnelen als herzhaftes Gericht in Sommergerichten, zusammen mit gekochtem Spinat, Malabar-Spinatsuppe oder gebratenem Tofu. So wird ein Familienessen nahrhaft und lecker.

Um jedoch einen Teller getrockneter Garnelen mit knuspriger, glänzender Schale, leuchtend roter Farbe, dem Aroma von Zitronenblättern und einem harmonischen süß-salzigen Geschmack zu rösten, sollten Hausfrauen diesen grundlegenden Schritt nicht vergessen.

Garnelen sind ein Nahrungsmittel, das mehr als 20 Vitamine und Mineralstoffe enthält.

Obwohl Garnelen große Mengen an Protein und Cholesterin enthalten, sind sie nicht gesundheitsschädlich, sondern tragen im Gegenteil zur Förderung der Gehirn- und Herz-Kreislauf-Gesundheit bei und senken den Triglyceridspiegel.

Gebratene Garnelen sind ein rustikales Gericht, das einfach erscheint, aber nicht jeder ist geschickt genug, um es schmackhaft zuzubereiten, denn wenn man die Garnelen unvorsichtig brät, schmecken sie fischig und sind nicht knusprig.

Nicht jeder weiß, wie man Garnelen frittiert, damit sie schön rot, trocken und knusprig, weich und aromatisch werden. Das Geheimnis des Garnelenbratens ist ganz einfach: Beachten Sie einfach die Reihenfolge der folgenden Schritte, um köstliche Ergebnisse zu erzielen.

So braten Sie Garnelen:

Schritt 1 : Garnelenbarsche abschneiden, waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2: Braten Sie die Garnelen, bis das gesamte Wasser verdunstet ist.

Schritt 3: Schmalz/Speiseöl hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Garnelen glänzend und trocken sind, dann gehackte Schalotten hinzufügen (wenn Sie sie zu früh hinzufügen, verbrennen die Schalotten, geben Sie sie daher erst in diesem Schritt hinzu).

Schritt 4: Etwas Zucker hinzufügen, unter Rühren braten, bis die Garnelen gar sind, dann Fischsauce hinzufügen. Herd ausschalten und gehackte Zitronenblätter hinzufügen.

Sommergerichte machen Lust aufs Nachhausekommen

Hinweise zum Braten von Garnelen:

- So wählen Sie köstliche gebratene Garnelen aus: Einige Garnelenarten leben in Brack- und Süßwasser.

- Zum Braten von Garnelen eignet sich am besten eine gusseiserne Pfanne und die Verwendung von Schmalz.

Garnelen schmecken nach zwei- bis dreimaligem Frittieren besser. Nach dem ersten Frittieren abkühlen lassen, dann Speiseöl hinzufügen und ein zweites Mal frittieren. Die Garnelen haben dann eine feste Schale und festes Fleisch und schmecken dadurch besser.

Und das Geheimnis, das Sie nicht übersehen dürfen, ist, die Garnelen gut zu braten. Denken Sie daran, sie zweimal zu braten.

Ich wünsche Ihrer Familie, dass es bei den Mahlzeiten immer neue Gerichte gibt und dass viel Gelächter aufkommt.