Sicheres Gemüse für das chinesische Neujahr

Menschen, die sich für das chinesische Neujahr um Gemüse kümmern.

Die Produktion proaktiv wiederherstellen.

Während der Feiertage zum chinesischen Neujahr steigt die Nachfrage deutlich an, wodurch große Mengen an Gemüse benötigt werden und die Preise entsprechend höher als üblich ausfallen. Daher betrachten die Menschen in Gemüseanbaugebieten diese Zeit als eine der wichtigsten Erntezeiten des Jahres. Schon der Anbau einiger Hektar verschiedener Gemüsesorten sichert ein stabiles Einkommen und hilft, die Ausgaben während der Feiertage zu decken.

Die diesjährige Gemüseernte zum Tet-Fest in Hue steht jedoch aufgrund von Schäden und Verschlammung der Felder nach den jüngsten schweren Überschwemmungen vor erheblichen Schwierigkeiten hinsichtlich Saatgut, Dünger und Bodenvorbereitung. Trotz der allgemeinen Schwierigkeiten, mit denen viele Provinzen und Städte in Nord- und Zentralchina konfrontiert sind, haben die Bauern in Hue proaktiv Saatgut und Dünger gekauft und die Felder für die Wiederherstellung ihrer Gemüseanbauflächen vorbereitet.

Herr Nguyen Hoi, ein Einwohner des Gemüseanbaugebiets Thanh Trung im Bezirk Hoa Chau, berichtete, dass die diesjährige Sturm- und Hochwassersaison die meisten Gemüsefelder der Region vollständig zerstört und der Bevölkerung erhebliche Verluste beschert hat. Dies beeinträchtigte auch die Versorgung mit Gemüsesaatgut, das für die rechtzeitige Wiederherstellung der Bestände zum diesjährigen Tet-Fest (Mondneujahr) benötigt wurde. Die Bewohner von Thanh Trung und Hoa Chau haben jedoch proaktiv ihre Gemüsebestände für Tet wiederhergestellt. Mitte Dezember 2025 sind die Gemüsepflanzen bereits ausgetrieben, haben Wurzeln geschlagen und erstrahlen in sattem Grün.

Die Menschen in Thanh Trung kümmern sich um ihr Gemüse, um sicherzustellen, dass es für das Tet-Fest bereit ist.

Das Gemüseanbaugebiet Quang Thanh (heute Stadtteil Hoa Chau) blickt auf eine lange Tradition zurück; über 500 Haushalte beteiligen sich daran. Die lokale Gemüseproduktion deckt nicht nur den Bedarf vor Ort, sondern wird auch in mehreren benachbarten Provinzen und Städten verkauft. Von den über 100 Hektar Gemüseanbaufläche wird der Großteil nach den Richtlinien für sicheren Gemüseanbau (VietGAP) bewirtschaftet. Angebaut wird eine große Vielfalt an Gemüsesorten wie Kohl, Salat, Bittermelone, Gurke, Frühlingszwiebeln, Spinat, Aubergine, Tomaten und viele weitere.

Auch im Stadtteil Thanh Thuy sind die Menschen mit dem Anbau und der Pflege von Gemüse für das Tet-Fest beschäftigt. Besonders auffällig ist, dass die meisten Haushalte proaktiv die Produktion wiederaufnehmen und sich von den Hochwasserschäden erholen. Der Stadtteil Thanh Thuy ermutigt, fördert und unterstützt seine Bewohner beim Anbau von sauberem, VietGAP-zertifiziertem und sicherem Obst und Gemüse.

Herr Ngo Xuan Phuoc, Vorstandsvorsitzender und Geschäftsführer der Hueponics-Genossenschaft, erklärte, dass die Genossenschaft systematisch in den Anbau von Gemüse und Obst in Gewächshäusern mit einer Fläche von über 1.000 Quadratmetern im Stadtteil Huong Thuy investiert habe, um eine Quelle für saubere und sichere Produkte zur Deckung der Marktnachfrage zu schaffen. Die Genossenschaft erlitt jedoch während der jüngsten Überschwemmungen erhebliche Schäden. Nach den Überschwemmungen wurde der Gemüsegarten umgehend wiederhergestellt, um die Marktnachfrage während des Tet-Festes zu decken. Das Gemüse und Obst beginnt nun zu keimen, sodass eine rechtzeitige Ernte zum traditionellen Tet-Fest erwartet wird.

Schwerpunkt auf Anbau

Laut Herrn Le Minh Tri, Leiter der Abteilung Pflanzenschutz im städtischen Amt für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, organisierten die Landwirtschafts- und Pflanzenschutzbehörden unmittelbar nach den schweren Überschwemmungen in Abstimmung mit den lokalen Behörden Aufklärungs-, Mobilisierungs- und Beratungsmaßnahmen, um die Bevölkerung zur Wiederherstellung und Pflege von Gemüse, Knollenfrüchten und Obst zu bewegen und so den Bedarf während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) schnellstmöglich zu decken. Bis heute haben die Einwohner der Stadt rund 700 Hektar mit verschiedenen Gemüsesorten bepflanzt und damit fast 100 % der Gesamtfläche der Stadt wiederhergestellt. Mehr als die Hälfte davon wurde nach sicheren Anbaumethoden und den VietGAP-Standards bepflanzt.

Die Menschen bereiten das Land für den Gemüseanbau vor.

Die aktuellen Wetterbedingungen sind sehr günstig für das Wachstum von Gemüse und Obst. Das städtische Landwirtschafts- und Pflanzenschutzamt rät jedoch zur Vorsicht bei der Aussaat und Pflege der Pflanzen im Hinblick auf das Tet-Fest. Es ist wichtig, die Wetterentwicklung genau zu beobachten, Entwässerungsgräben zu reinigen, um das Wasser von den Feldern abzuleiten und Überschwemmungen zu vermeiden.

Herr Le Minh Tri riet Gemüsebauern außerdem, während des Anbaus auf eine ausgewogene Düngung zu achten und Pflanzenschutzmittel sachgemäß und zum richtigen Zeitpunkt einzusetzen. Sie sollten den übermäßigen Einsatz chemischer Düngemittel und Pestizide vermeiden und stattdessen vermehrt organische Düngemittel verwenden, Schädlinge manuell bekämpfen und biologische Produkte zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung einsetzen, um so eine Quelle für sicheres und qualitativ hochwertiges Gemüse zu schaffen. Neben der engmaschigen Überwachung durch Pflanzenschutzbeauftragte sollten auch die Anbauer regelmäßig den Schädlingsbefall und das Wachstum des Gemüses beobachten und die lokalen Behörden sowie den Landwirtschaftssektor umgehend informieren, damit entsprechende Maßnahmen ergriffen werden können.

Bei günstigen Wettervorhersagen bis zum Jahresende und in Verbindung mit sachgemäßer Pflege und Anbaumethoden verspricht die Gemüseernte zum chinesischen Neujahr nicht nur eine ertragreiche und effiziente Ernte für die Landwirte, sondern auch Qualität und Sicherheit für die Verbraucher.

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