Rau nhip ist ein spezielles Wildgemüse in Lam Dong, süß wie MSG, erfolgreich von Einheimischen angebaut, verkauft sich wie warme Semmeln

Das Modell der „Frauengruppe, die Brunnenkresse anbaut“ der Frauenunion der Gemeinde Dong Nai Thuong (Bezirk Cat Tien, Provinz Lam Dong) hat tatsächlich eine Richtung für eine stabile wirtschaftliche Entwicklung eröffnet. Dieses besondere Waldgemüse hat dazu beigetragen, das Einkommen vieler Familien in der Gemeinde zu verbessern.

Die Gemeinde Dong Nai Thuong ist eine Gemeinde einer ethnischen Minderheit im Bezirk Cat Tien (Provinz Lam Dong), deren Bevölkerung zu fast 100 % der ethnischen Gruppe der Ma und X'tieng angehört.

Dies ist auch eine Gemeinde in der Pufferzone des Cat Tien-Nationalparks. Daher wird die Schaffung stabiler Lebensgrundlagen für Menschen, die mit der Waldschutzarbeit befasst sind, vom Parteikomitee, den lokalen Behörden und Agenturen und Organisationen stets als parallele Aufgabe betrachtet, um den Menschen zu helfen, ihr Einkommen zu erhöhen und eine gute Waldbedeckung in der Gemeinde im Besonderen und im Bezirk Cat Tien im Allgemeinen zu erhalten.

In den letzten fünf Jahren hat das Modell der „Frauen-Gemüseanbaugruppe“ der Frauenunion der Gemeinde Dong Nai Thuong vielen Familien in der Gemeinde eine stabile wirtschaftliche Entwicklungsrichtung eröffnet. Dieses Modell trägt auch dazu bei, die Auswirkungen auf den Wald zu minimieren und bringt gleichzeitig viele praktische Vorteile für das Leben und die Produktion der Menschen.

Rau Nhip ist ein wildes Gemüse, das im Wald wächst und seit Generationen ein bekanntes Gericht ist, das die ethnischen Völker der Ma und X'tieng täglich pflücken und essen.

In den Cashew-Gärten der Gemeinde Dong Nai Thuong wächst Rau Nhip noch immer natürlich. Normalerweise pflücken die Menschen die jungen Triebe zum Essen und räumen anschließend den Cashew-Garten ab. Wenn sie Rau Nhip essen möchten, gehen sie in den Wald, um es zu suchen und zu pflücken.

Frau Dieu Thi Viem, eine Bäuerin, baut Wildgemüse an – eine Spezialität der Gemeinde Dong Nai Thuong im Bezirk Cat Tien (Provinz Lam Dong ) neben dem Gemüsegarten ihrer Familie, der unter dem Blätterdach von Cashewbäumen wächst.

Angesichts dieser Realität kam Frau Ka Re, Präsidentin der Frauenunion der Gemeinde Dong Nai Thuong (Bezirk Cat Tien, Provinz Lam Dong), auf die Idee, ihre weiblichen Mitglieder dazu zu ermutigen, die Wassernabelpflanzen im Cashewgarten weiter wachsen zu lassen.

Die Frauen in der Gemeinde Dong Nai Thuong werfen diese Art von Wildgemüse nicht mehr weg, sondern kümmern sich darum und düngen es, um einen sauberen Gemüsegarten anzulegen, der jeder Familie hilft, bei Bedarf Gemüse zum Essen zu haben, ohne weit in den Wald gehen zu müssen, um es zu suchen und zu pflücken.

Daher forderte Frau Ka Re, Präsidentin der Frauenunion der Gemeinde Dong Nai Thuong, zusammen mit den Frauen im Exekutivkomitee der Frauenunion der Gemeinde die Mitglieder auf, die Brunnenkressewurzeln im Cashewgarten nicht zu zerstören.

Gleichzeitig unterstützt der Verband Düngemittel und gibt Familien Anleitungen zur Pflege von Gemüsegärten unter Cashewbäumen, um den Familien sowohl die Ernte von Cashewbäumen zu ermöglichen als auch eine Quelle für sauberes Gemüse zum Essen zu haben.

Darüber hinaus erzielen die Familien ein zusätzliches Einkommen durch das Pflücken von Brunnenkresse, die sie an Händler verkaufen, die sie zum Verzehr in die Gemeinden und Städte des Bezirks bringen, da es sich bei dieser Gemüsesorte um ein beliebtes Nahrungsmittel handelt.

Frau Dieu Thi Viem aus dem Dorf Bi Nao, Gemeinde Dong Nai Thuong, Bezirk Cat Tien (Provinz Lam Dong) erklärte: „Früher schnitten alle Leute den Wasserspinat ab, der im Garten wuchs, und gingen dann in den Wald, um Wasserspinat zum Essen zu pflücken.

Dank der Ermutigung und Anleitung des Frauenverbands zur Pflege der Brunnenkressepflanzen, damit sie gut wachsen, halten die meisten Menschen Brunnenkressepflanzen in ihren Gärten.

Frauen weiten den Bereich des Spezialgemüseanbaus aus, denn mit Gemüse im eigenen Garten müssen sie keine weiten Wege zurücklegen, was sehr praktisch ist und zudem ein zusätzliches monatliches Einkommen bringt.“

Dank dieser effektiven Methode konnten die meisten Mitglieder der Frauengewerkschaft in der Gemeinde Dong Nai Thuong die Brunnenkressepflanzen bisher in ihren Gärten behalten, um sie zu pflegen und zu vermehren.

Viele Mitglieder der Frauenunion haben auf einer Fläche von mehreren Sao bis fast 2 Hektar Gemüsegärten unter den Cashewbäumen angelegt und so jeder Familie zu einem stabilen monatlichen Einkommen von über oder unter einer Million VND verholfen.

Händler kaufen den speziellen Wasserspinat je nach Jahreszeit für 20.000 bis 50.000 VND/kg. In der Regenzeit ist der Preis für Wasserspinat günstiger als in der Trockenzeit, da die Pflanzen stark keimen und so einen höheren Ertrag liefern.

Frauen in der Gemeinde Dong Nai Thuong im Bezirk Cat Tien (Provinz Lam Dong) ernten Rau Nhip. Rau Nhip, einst ein Wildgemüse aus dem Wald von Cat Tien, ist heute ein Spezialgemüse.

Der Vorteil ist, dass die Brunnenkresse in rotem Basaltboden wie in der Gemeinde Dong Nai Thuong sehr gut wächst. Die wilde Brunnenkresse wird nicht von Schädlingen befallen, sodass man ihr nur Dünger und ausreichend Feuchtigkeit zuführen muss, damit sie gut wächst.

Frau Ka Re, Präsidentin der Frauenunion der Gemeinde Dong Nai Thuong (Bezirk Cat Tien, Provinz Lam Dong), erklärte: „Bis jetzt haben die Frauen die Vorteile des Gemüsegartens klar erkannt: Sie können täglich Mahlzeiten für die Familie zubereiten und haben bei einer großen Ernte die Möglichkeit, ein zusätzliches Einkommen zu erzielen.

Darüber hinaus trägt die Haltung der Brunnenkresse auch dazu bei, Bodenerosion zu verhindern, weshalb viele Familien ihre Brunnenkressegärten proaktiv pflegen und erweitern. Dank dessen trägt der Anbau dieser Wildgemüseart auch dazu bei, dass weniger Menschen in den Wald gehen, um Brunnenkresse zu pflücken, was den natürlichen Wald beeinträchtigt.

Neben anderen einkommensschaffenden landwirtschaftlichen Modellen wie Kaffee, ertragreichen Cashewnüssen, Durian, Avocado, Kautschuk usw. hat sich auch der Anbau von Brunnenkresse als effektives Lebensunterhaltsmodell für viele Haushalte in der Gemeinde Dong Nai Thuong erwiesen.

Der Preis für Brunnenkresse ist immer viel höher als bei vielen herkömmlichen Gemüsesorten und wird von vielen Menschen wegen ihrer Süße und Knackigkeit bevorzugt.

Es wird nicht nur darauf geachtet, dass sich die Brunnenkressepflanzen ausbreiten und viele neue Blätter produzieren, sondern derzeit haben viele Haushalte in der Gemeinde Dong Nai Thuong Zweige beschnitten, um mehr zu pflanzen und den Brunnenkressegarten zu erweitern.

Quelle: https://danviet.vn/rau-nhip-la-rau-rung-dac-san-o-lam-dong-ngot-nhu-mi-chinh-dan-trong-thanh-cong-ban-nhu-tom-tuoi-20250221163403406.htm