Erdnussbutter-Gurkensalat

Bestandteil:

- 1-2 Gurken (je nach Portion), mäßige Menge Salz,

- 3 Esslöffel knusprige Erdnussbutter,

- 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen,

- 1 Esslöffel Sojasauce,

- 1/2 Esslöffel Zucker,

- 1 Esslöffel Zitronensaft (oder Essig), etwas Pfefferpulver.

Herstellung:

Schritt 1: Die Gurken waschen und in einer Schüssel mit Wasser, Salz und Natron einlegen, um Unreinheiten und Pestizidrückstände auf der Schale zu entfernen. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Anschließend die Gurken in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit etwas Salz bestreuen und 10 Minuten marinieren, damit die Gurken etwas Wasser abgeben. Die Gurken leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und anschließend in eine Rührschüssel geben.

Schritt 2: Die gerösteten Sesamsamen in einen Mörser geben und zerstoßen. Anschließend eine Schüssel vorbereiten und die Zutaten wie gerösteten, zerstoßenen Sesam, Erdnussbutter, Sojasauce, Zucker, Zitronensaft (oder Essig) und etwas Pfefferpulver hinzufügen und mit einem Löffel gut verrühren. Hinweis: Zerstoßene Sesamsamen schmecken besser, als wenn man sie ganz lässt.

Schritt 3: Nachdem Sie das Salatdressing zubereitet haben, geben Sie es zur Gurkenschüssel und vermischen Sie alles vorsichtig. So einfach ist das – ein erfrischendes Gericht im heißen Sommer.

Fertiger Erdnussbutter-Gurkensalat:

Hier ist ein einzigartiges Gericht mit Gurke – einer frischen Zutat der Saison, die sich hervorragend für eine Mahlzeit im heißen Sommer eignet. Versuchen Sie doch einmal, ein Stück zu essen. Die knackige Textur der Gurke, gemischt mit der leichten Salzigkeit des Salzes und der reichhaltigen Erdnussbuttersoße, ist wunderbar! Dieses einzigartige Gericht eignet sich auch hervorragend zum Essen mit Freunden.

Laut giadinh.suckhoedoisong.vn

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/salad-dua-chuot-bo-dau-phong-6504421/