Ursache einer Vergiftung können Mikroorganismen (Bakterien, Viren, Parasiten), Bakteriengifte, chemische Gifte, in Lebensmitteln vorhandene natürliche Gifte oder verdorbene Lebensmittel sein.
Lebensmittelvergiftung erkennen
In nur drei Tagen wurden in der Gemeinde M'Drak (Provinz Dak Lak ) 64 Verdachtsfälle von Lebensmittelvergiftungen registriert, die meisten davon im Zusammenhang mit einer örtlichen Bäckerei.
Das M'Drak Medical Center teilte mit, dass die Gemeinde seit dem Abend des 18. Juli eine Reihe von Patienten mit Verdauungsstörungen und akutem Durchfall aufgenommen habe. Bemerkenswerterweise gaben viele an, Brot aus demselben Laden gegessen zu haben – dem Laden von Frau T. in Wohngruppe 7 der Gemeinde M'Drak. Der jüngste Patient ist drei Jahre alt, der älteste 59 Jahre alt; die Patienten sind über die ganze Gemeinde verteilt.
Die Ärzte sagten, dass in allen Fällen Symptome von Durchfall und Verdauungsstörungen auftraten, die vermutlich durch eine Lebensmittelvergiftung verursacht wurden.
Um eine Lebensmittelvergiftung zu erkennen, gibt es je nach Schweregrad der Vergiftung unterschiedliche Symptome. Wenn Sie oder jemand in Ihrer Umgebung in die folgenden Situationen gerät, können Sie an das Risiko einer Lebensmittelvergiftung denken:
Die Person hatte gerade gegessen und entwickelte anschließend Symptome.
Zwei oder mehr Personen haben nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels ähnliche Symptome, während diejenigen, die es nicht gegessen haben, keine Symptome haben.
Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind sehr vielfältig und hängen vom Erreger ab. Einige mögliche Symptome einer Lebensmittelvergiftung:
Magen-Darm-Symptome: Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall...
Symptome von Dehydration und Salzverlust sind Erbrechen, Durchfall, Durst, trockene Lippen und Haut, dunkler Urin und eine allmählich abnehmende Menge …
Anzeichen einer Infektion (sofern durch Bakterien verursacht) wie Fieber, schmutzige Zunge …
Darüber hinaus kann eine Lebensmittelvergiftung auch gefährliche, schwere Symptome hervorrufen:
Neurologisch: Empfindungsstörungen, Schwäche, Lähmung, Muskelsteifheit, verschwommenes Sehen, Krämpfe, Verwirrtheit, Schläfrigkeit, Koma ….
Herz-Kreislauf, Atmung: Brustschmerzen, Herzrhythmusstörungen, Hypotonie, Kurzatmigkeit ...
Anzeichen einer schweren, anhaltenden Verdauungsinfektion: anhaltende Bauchschmerzen, starker Durchfall, der nicht nachlässt, blutiger Stuhl, wenig Urin …
Menschen mit schwacher Gesundheit wie ältere Menschen, Kinder, Menschen mit geschwächter Immunität ...
Viele Krankheiten können leicht mit einer Lebensmittelvergiftung verwechselt werden, wie etwa: Gehirnerkrankungen, Herzinfarkt des rechten Ventrikels, viele abdominale Notfälle (wie Magen- und Zwölffingerdarmperforation, Blinddarmentzündung, Embolie, akute Pankreatitis, Würmer im Gallengang, geplatzte Eileiterschwangerschaft usw.) und andere Krankheiten.
Erste Hilfe und Behandlung bei Verdacht auf Lebensmittelvergiftung
Wenn Sie bei sich selbst oder bei jemandem in Ihrer Umgebung Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung bemerken, müssen Sie Ruhe bewahren und sofort Erste-Hilfe-Maßnahmen ergreifen, um die negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit zu minimieren. Einige Erste-Hilfe- und Behandlungsmaßnahmen umfassen:
Erbrechen herbeiführen: Indiziert, wenn der Patient noch bei Bewusstsein ist, Gift getrunken oder eingenommen hat und keine Vergiftungserscheinungen aufweist. Kontraindiziert bei Lethargie, Koma, Krämpfen, Atembeschwerden usw. Erbrechen herbeiführen, indem man 100–200 ml sauberes Wasser trinkt und anschließend mit einem Wattestäbchen oder zwei sauberen Fingern den hinteren Teil der Zunge und den Rachen kitzelt.
Bei häufigem Erbrechen oder Durchfall kann es zu Dehydrierung kommen und eine Rehydratation ist erforderlich. Ist der Patient trinkfähig, kann eine orale Rehydratationslösung verwendet werden. Bei Verwendung einer oralen Rehydratationslösung sollte der Patient oder ein Angehöriger die Anweisungen zur korrekten Dosierung sorgfältig lesen. Die Lösung sollte mit abgekochtem Wasser angerührt und abgekühlt und innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden. Alternativ können Mineralwasser, Fruchtsaft, Haferbrei und Suppe verwendet werden.
Liegt der Patient im Koma oder hat er Krämpfe, sollte er sicher auf die Seite gelegt werden und ihm darf nichts in den Mund gesteckt werden.
Rufen Sie umgehend die Notrufnummer 115 an oder bringen Sie den Patienten in die nächstgelegene medizinische Einrichtung. Gleichzeitig muss die Begleitperson Proben von mutmaßlichen Lebensmittelvergiftungen, einschließlich Erbrochenem und Kot, des Patienten aufbewahren, um die Ursache der Vergiftung zu ermitteln.
Lebensmittelvergiftungen sind ein häufiges Problem, insbesondere bei heißem und feuchtem Wetter, wenn Lebensmittel leicht verderben, oder bei stürmischem Wetter aufgrund von Verunreinigungen. Daher sollten Menschen mit einer Lebensmittelvergiftung so schnell wie möglich einen Arzt aufsuchen, wenn Symptome einer Lebensmittelvergiftung auftreten.
Quelle: https://baolaocai.vn/so-cuu-dung-cach-ngo-doc-thuc-pham-tai-nha-post649538.html
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