Wildkräuter aus dem Ta Cu Wald!

Jedes Jahr, wenn die Trockenzeit beginnt, ist es Zeit für die Ernte der Yamswurzel, auch bekannt als Chinesische Yamswurzel oder Wilde Yamswurzel. Diese wertvolle Heilpflanze wächst im Naturschutzgebiet Ta Kou (Ta Cu) im Bezirk Ham Thuan Nam und ist bei der lokalen Bevölkerung sehr begehrt. In diesem Jahr wird die Wilde Yamswurzel jedoch erfolgreich im Rahmen eines Versuchs unter dem Blätterdach des Waldes angebaut. Man hofft, den Anbau auf Haushalte auszuweiten, die vertraglich zum Schutz des Waldes verpflichtet sind, und so deren Einkommen zukünftig zu steigern.

Wertvolle Heilkräuter

Die wilde Yamswurzel wächst in den Bergprovinzen Vietnams im Überfluss, von Lai Chau , Ha Giang, Hoa Binh und Quang Tri bis Lam Dong und Binh Phuoc. Binh Thuan weist mit 43 % eine relativ hohe Waldfläche auf. Aufgrund ihrer ökologischen Gegebenheiten gedeihen dort viele wertvolle Heilpflanzen wie die Dreigliedrige Yamswurzel, die Honigakazie, das Drachenblut und die wilde Yamswurzel natürlich unter dem Blätterdach der Wälder.

*Ausgraben von Yamswurzelknollen im Ta Cu Naturreservat.*

Um diese wertvolle Heilpflanze mit eigenen Augen zu sehen, begleiteten wir ein Team von Förstern in das Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, innerhalb des vom Naturschutzgebiet Ta Cu verwalteten Waldgebietes. In diesem Gebiet wachsen zahlreiche wilde Yamswurzeln, die sich derzeit im Welke- und Knollenbildungsstadium befinden. Die Ranken sind lang und schlank und winden sich um die Stämme anderer Pflanzen. Die Yamswurzelknollen sind kantig und ähneln Sesamsamen. Die Blätter sind pfeilförmig mit langen Blattstielen, spitzen Enden, grün und weisen ein netzartiges Adernmuster auf. Unterirdisch befindet sich die Knolle mit einem Durchmesser von 7–10 cm und einer Länge von etwa 30–65 cm. Die äußere Schale der Yamswurzelknolle ist braun und rau und weist zahlreiche Seitenwurzeln auf; das Innere enthält Saft und ist geruchlos.

*Yamswurzelknollen aus dem Anbaumodell.*

Herr Ho Thanh Tuyen, stellvertretender Direktor des Naturschutzgebiets Ta Cu, stellte uns das Projekt vor und erklärte, dass die Yamswurzelknolle für medizinische Zwecke verwendet wird. Die Erntezeit ist im Winter, von Oktober bis März des Folgejahres, da die Yamswurzelknollen dann die beste Qualität aufweisen. Während dieser Zeit gehen die Einheimischen oft in den Wald, um Yamswurzelknollen auszugraben, die auf dem Markt sehr begehrt sind und lokal für 50.000 bis 60.000 VND/kg verkauft werden. Yamswurzelknollen aus Ba Ria-Vung Tau kosten hingegen trotz ihrer Größe und Länge nur etwa 30.000 VND/kg. Die Tatsache, dass Ta-Cu-Yamswurzelknollen in Ho-Chi-Minh- Stadt und Ba Ria-Vung Tau für 100.000 bis 200.000 VND/kg verkauft werden, zeigt großes Potenzial. Laut Herrn Tuyen sind die Yamswurzeln im Waldgebiet von Ta Cu aufgrund des einzigartigen Klimas und der Bodenbeschaffenheit zwar klein, aber duftend, schmackhaft und besitzen hohe medizinische Eigenschaften, was sie sehr begehrt und zu einem knappen Angebot macht, um die Marktnachfrage zu decken.

Der Leiter des Naturschutzgebietsverwaltungsrats erklärte, warum es im Ta Cu-Wald zu dieser Jahreszeit so viele wilde Yamswurzeln gibt: Jedes Mal, wenn die Yamswurzelknollen am Ansatz ausgegraben werden, lassen die Einheimischen ein fingergroßes Stück der Knolle zurück, bedecken es mit Erde, damit die Yamswurzelpflanze weiterwachsen und im folgenden Jahr geerntet werden kann.

*Herr Truong Dinh Sy (sitzend) begutachtet die Ergebnisse des Yam-Anbaumodells.*

Entwicklung und Erweiterung des Potenzials von Heilpflanzenressourcen.

Laut Herrn Truong Dinh Sy, stellvertretendem Leiter der Provinzforstschutzbehörde, wurde die Provinzforstschutzbehörde im Jahr 2023 aufgrund des Potenzials und der Vorteile des Waldes vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung beauftragt, Modelle für den Anbau von Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes zu entwickeln.

Ziel ist es, eine Wertschöpfungskette zu schaffen, neue Wege zu erschließen, zur Umstrukturierung des Pflanzenanbaus hin zur Rohstoffproduktion beizutragen und den wirtschaftlichen Nutzen für die in Waldnähe lebende Bevölkerung zu steigern. Zu diesem Zweck arbeitete die Einheit mit Forstverwaltungen zusammen, um vier Anbaumodelle für Heilpflanzen umzusetzen. Dazu gehörte die Anpflanzung und Pflege von 0,1 Hektar Yamswurzeln im Kronendach eines Naturwaldes im Teilgebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, innerhalb des vom Naturschutzgebiet Ta Cu verwalteten Waldgebiets.

*Herr Ho Thanh Tuyen (ganz links) informiert die Forstschutzbehörde der Provinz über die Ergebnisse des Modells.*

Als Verantwortlicher für die Umsetzung des Modells erklärte Herr Ho Thanh Tuyen, dass die Bevölkerung schon lange wilde Yamswurzeln erntet, seine Einheit nun aber begonnen hat, den Anbau von Yamswurzeln unter dem Blätterdach des Naturschutzgebietes zu erproben. Die Pflanzen haben bereits Knollen gebildet, und obwohl der Ertrag noch nicht hoch ist, entwickeln sie sich im Vergleich zum Vorjahr sehr gut. Jede Knolle kann ein Gewicht von 300–400 Gramm erreichen und wird bei guter Pflege noch größer. Auf einer Modellfläche von 0,1 Hektar (die mit Ranken an einem Netz angelegt wurde) schätzt Herr Tuyen den aktuellen Ertrag auf etwa 200–300 kg. Bei erfolgreichem Anbau könnte der Ertrag eine Tonne oder mehr erreichen. Herr Tuyen bestätigte außerdem das große Potenzial der Yamswurzeln im Naturschutzgebiet. Die Region verfügt über einzigartige Nährstoff- und Bodeneigenschaften, wodurch die Qualität der Yamswurzeln besser und der Verkaufspreis höher als anderswo ist.

Noch wichtiger ist jedoch, dass laut einer Untersuchung des Naturschutzgebiets Ta Cu die für den Yamsanbau geeignete Waldfläche innerhalb des Reservats etwa 2.000 Hektar beträgt. Dies eröffnet den mit dem Schutz des Waldes beauftragten Anwohnern die Möglichkeit, ihr Anbaumodell auszuweiten und ihr Einkommen zu steigern. Gleichzeitig wird der Anbau und die Pflege der Yamspflanzen die Anwohner dazu anregen, den Wald besser und verantwortungsvoller zu bewirtschaften und zu schützen.

*Bereich, in dem das Modell implementiert wird.*

Trotz anfänglicher Erfolge steht die Entwicklung des Modells zum Anbau von Yamswurzeln unter dem Blätterdach des Waldes laut den Verantwortlichen des Naturschutzgebiets Ta Cu weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen, insbesondere hinsichtlich der Anfangskosten. Die Behörde hofft, die Anbaufläche zunächst auf 45 bis 50 Haushalte ethnischer Minderheiten auszudehnen, die sich vertraglich zum Schutz des Waldes in der Region verpflichtet haben, und anschließend auf weitere Haushalte auszuweiten.

Die Forstbehörde der Provinz erklärte, sie werde eine Vorprüfung durchführen und dem Landwirtschaftsministerium der Provinz Mechanismen und Richtlinien für den Konsum und die Förderung dieses Produkts vorschlagen. Zukünftig plant man, den Anbau von Heilkräutern im Ta-Cu-Gebirge auszuweiten und so die Wirtschaft der Anwohner zu stärken.

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