Ta Cu, Waldyamswurzel!

Jedes Jahr mit der Trockenzeit ist auch die Yamswurzel, auch bekannt als Hoai Son oder Son Duoc, ein wertvolles Heilkraut aus dem Ta Kou Naturschutzgebiet (BTTN Ta Cu), Bezirk Ham Thuan Nam, erntereif und begehrt. Der Unterschied: Dieses Jahr wird Son Duoc erfolgreich probeweise unter dem Blätterdach des Waldes angepflanzt. Ziel ist es, den Anbau auf Haushalte auszuweiten, die den Wald schützen, um so ihr Einkommen zu steigern.

Wertvolle Heilkräuter

Yamswurzeln wachsen in vielen Bergprovinzen unseres Landes, von Lai Chau, Ha Giang, Hoa Binh, Quang Tri bis Lam Dong und Binh Phuoc . In Binh Thuan beträgt die Waldbedeckung 43 %. Aufgrund ökologischer Besonderheiten wachsen unter dem Blätterdach der Wälder der Provinz viele wertvolle Heilpflanzen wie Starling Tam Phan, Mat Nhan, Blutdrache und Yamswurzel.

*Yamswurzeln ausgraben im Ta Cu-Naturschutzgebiet.*

Um dieses wertvolle Heilkraut mit eigenen Augen zu sehen, folgten wir den Förstern in das Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, das zum Ta Cu-Naturschutzgebiet gehört. In diesem Gebiet gibt es zahlreiche natürliche Yamsranken, deren Blätter verwelken und deren Knollen wachsen. Die Ranken sind lang und klein und ranken sich um die Stämme anderer Bäume. Die Yamsknollen haben Ränder, die wie Sesamkörner aussehen. Die Blätter der Yamspflanze sind pfeilförmig, langstielig, spitz, grün und haben netzförmige Adern. Unter der Erde befindet sich die Knolle mit einem Durchmesser von 7–10 cm und einer Länge von etwa 30–65 cm. Die äußere Schale der Yamsknollen ist braun und rau und trägt viele Nebenwurzeln. Das Innere der Knolle ist harzig und geruchlos.

Herr Ho Thanh Tuyen, stellvertretender Direktor des Verwaltungsausschusses des Naturschutzgebiets Ta Cu, stellte uns Yamswurzeln vor, die als Medizin verwendet werden. Die Erntezeit ist im Winter, von Oktober bis März des folgenden Jahres, weil sie dann die beste Qualität haben. Zu dieser Zeit gehen die Einheimischen oft in den Wald, um Yamswurzeln auszugraben. Der Verkauf auf dem Markt ist sehr beliebt und kostet dort 50.000 – 60.000 VND/kg. In Ba Ria – Vung Tau kostet Yamswurzel dagegen nur etwa 30.000 VND/kg, obwohl die Knollen groß und lang sind. Wenn Yamswurzeln aus Ta Cu Ho-Chi-Minh- Stadt erreichen, kosten sie in Ba Ria – Vung Tau 100.000 – 200.000 VND/kg, was auf großes Potenzial hindeutet. Laut Herrn Tuyen ist die Yamswurzel im Ta Cu-Waldgebiet aufgrund des spezifischen Klimas und Bodens zwar klein, schmeckt aber gut und hat eine starke medizinische Wirkung. Daher ist sie in großen Mengen gefragt, reicht aber nicht aus, um die Nachfrage des Marktes zu decken.

Der Vorsitzende des Verwaltungsausschusses für das Naturschutzgebiet erklärte, warum es im Ta Cu-Wald jedes Jahr zu dieser Zeit so viel natürliches Yams gibt: Jedes Mal, wenn die Yamswurzel am Fuße der Pflanze ausgegraben wird, wird ein fingerkuppengroßes Stück der Wurzel entfernt und mit Erde bedeckt, damit die Yamswurzel weiterwachsen und im folgenden Jahr geerntet werden kann.

*Herr Truong Dinh Sy (sitzend) überprüft die Ergebnisse des Yamsanbaumodells.*

Entwicklung und Ausbau des Potenzials medizinischer Ressourcen

Laut Herrn Truong Dinh Sy, stellvertretender Leiter der Provinzbehörde für Forstschutz, wurde die Provinzbehörde für Forstschutz aufgrund des Potenzials und der Vorteile des Waldes im Jahr 2023 von der Behörde für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit der Aufgabe betraut, Modelle für den Anbau von Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes zu bauen.

Ziel ist es, eine Wertschöpfungskette zu schaffen, eine neue Richtung einzuschlagen, zur Umstellung von Nutzpflanzen auf die Rohstoffproduktion beizutragen und den wirtschaftlichen Wert für die Menschen zu steigern, die in der Nähe des Waldes leben. Dementsprechend koordinierte die Einheit mit den Waldbesitzern die Umsetzung von vier Modellen für den Anbau von Heilpflanzen, darunter die Anpflanzung und Pflege von 0,1 ha Yams unter dem natürlichen Blätterdach des Waldes im Untergebiet 300 der Gemeinde Thuan Quy, einem Waldgebiet des Ta Cu Nature Reserve Management Board.

*Herr Ho Thanh Tuyen (ganz links) informierte die Provinzbehörde für Forstschutz über die Modellergebnisse.*

Herr Ho Thanh Tuyen, der das Modell direkt umsetzt, erklärte, dass die Menschen schon seit langer Zeit natürliche Yamswurzeln ausbeuten und die Einheit nun begonnen habe, mit dem Anpflanzen von Yamswurzeln unter dem Blätterdach des Waldes im Naturschutzgebiet zu experimentieren. Inzwischen haben die Pflanzen Knollen getragen, der Ertrag ist zwar nicht hoch, aber im Vergleich zum letzten Jahr wachsen sie immer noch kräftig. Jede Knolle kann 85 bis 113 Gramm wiegen und wird bei guter Pflege größer. Auf einer Fläche von 0,1 Hektar des Modells (mit Ranken auf einem Netz) schätzte Herr Tuyen den aktuellen Ertrag auf etwa 200 bis 300 Kilogramm. Bei entsprechendem Ertrag kann er eine Tonne oder mehr erreichen. Herr Tuyen erkannte außerdem, dass das Naturschutzgebiet ein sehr großes Potenzial für den Yamsanbau bietet. Die Gegend weist besondere Eigenschaften hinsichtlich Nährstoffen und Boden auf, sodass die Yamswurzeln von besserer Qualität und zu höheren Preisen als anderswo sind.

Noch wichtiger ist, dass laut einer Untersuchung der Verwaltung des Ta Cu-Naturreservats die Waldfläche, auf der Yamswurzeln wachsen können, rund 2.000 Hektar beträgt. Dies eröffnet den Menschen die Möglichkeit, Waldschutzverträge abzuschließen, um das Modell zu kopieren und ihr Einkommen zu steigern. Gleichzeitig können die Menschen während des Anbaus und der Pflege der Yamswurzeln den Wald besser und verantwortungsvoller bewirtschaften und schützen.

Trotz anfänglicher Erfolge ist die Entwicklung des Yamsanbaus unter dem Blätterdach des Waldes laut dem Vorsitzenden des Ta Cu-Naturschutzgebiets immer noch mit vielen Schwierigkeiten hinsichtlich der Anschaffungskosten verbunden. Die Einheit hofft, die Yamsanbaufläche auf 45 bis 50 Haushalte auszuweiten, die mit dem Schutz des Waldes in der Region beauftragt wurden, und die Anpflanzung auf weitere Haushalte auszuweiten.

Die Forstschutzbehörde der Provinz teilte mit, dass sie künftig eine vorläufige Zusammenfassung erstellen und der Landwirtschafts- und ländlichen Entwicklungsbehörde der Provinz Vorschläge zu Mechanismen und Richtlinien für den Konsum und die Förderung dieses Produkts unterbreiten werde. Zukünftig soll der Anbau chinesischer Yamswurzeln im Ta Cu-Gebirge ausgeweitet und so die Wirtschaft der Waldbewohner gestärkt werden.

Der traditionellen Medizin zufolge hat die chinesische Yamswurzel einen süßen Geschmack und neutrale Eigenschaften. Einige Hauptwirkungen der chinesischen Yamswurzel: Sie nährt Milz und Magen, fördert die Verdauung, nährt die Nieren, nährt die Lunge, lindert Husten und Asthma sowie Diabetes.

Quelle