Die Wahrheit über die Rohkost-Diät, die eine russische Schönheit tötete

Die vegane Rohkost-Diät des Social-Media-Stars Zhanna Samsonova führt laut Experten zu körperlicher Erschöpfung und Unterernährung und kann sogar zum Tod durch Unterernährung führen.

Die russische Influencerin Zhanna Samsonova veröffentlicht jede Woche Artikel über rohe, vegane Diäten zum „Entgiften“ auf Instagram und TikTok und gilt für Tausende ihrer Follower als Inspiration. Sie verzichtete auf Fleisch, Fisch, Nüsse, Milchprodukte, Getreide und sogar Wasser und aß hauptsächlich Obst, Gemüse und trank Säfte.

Samsonova starb Anfang dieser Woche im Alter von 39 Jahren. Ihre Mutter sagte, ihre Tochter habe „eine Infektion und eine choleraähnliche Krankheit“ gehabt. Samsonovas Freunde sagten jedoch, sie sei an Unterernährung und Erschöpfung gestorben.

In den sozialen Medien sagte Samsonova, ihre Ernährung könne „die Menschen gesünder machen“. Dennoch wirft ihr Tod Fragen über die unregulierte Wellness-Industrie auf, die dazu neigt, Orthorexie in Inspiration für ein besseres Leben umzumünzen.

Laut Aussagen enger Freunde wirkte Samsonova vor ihrem Tod oft müde und dünn und hatte geschwollene Beine und Lymphdrainage. Dr. Rebecca Reynolds, eine Ernährungsberaterin aus Sydney, sagte, die Ernährung mit „Obst, Sonnenblumensprossen, Smoothies und Säften“ habe Samsonovas Körper erschöpft.

„Wenn Sie bestimmte Nahrungsmittelgruppen weglassen, müssen Sie diese durch andere Nahrungsmittel mit den gleichen Nährstoffen ergänzen. Ohne Nahrungsergänzungsmittel werden Sie an Unterernährung sterben. Von Sonnenblumenkernen können Sie nicht leben“, sagte Dr. Reynolds.

Der Ernährungswissenschaftler TC Callis sagt, dass Samsonovas gesunde Fassade es ihr ermöglichte, sich selbst und andere zu täuschen und ihre psychischen Probleme zu verbergen. Demnach könnte der russische Blogger an Orthorexie leiden, einer Besessenheit von bestimmten Essgewohnheiten – einer Art psychischer Störung. Patienten glauben oft an bestimmte gesunde Diätkonzepte und halten sich einfach an diese Diät, ohne sich um die Ernährung zu kümmern. Laut Dr. Reynolds funktioniert das Gehirn nicht normal, wenn der Körper hungert, was zu einem kognitiven Abbau führt.

Das Foto wurde von der Influencerin Zhanna Samsonova auf ihrer persönlichen Seite gepostet. Foto: Zhanna Samsonova

Samsonovas Diät ist extrem, aber ziemlich beliebt. Auch Leanne Ratcliffe, eine australische YouTuberin mit 330 Millionen Aufrufen, ernährt sich vegan und isst viel Obst, insbesondere Bananen. Sie sorgte für Kontroversen, als sie behauptete, dass das Ausbleiben der Periode über einen Zeitraum von neun Monaten ein Zeichen von Gesundheit sei, da der Körper nur wenige Giftstoffe habe, die nicht durch den Menstruationszyklus ausgeschieden werden müssten.

Diese Ansicht ist wissenschaftlich nicht haltbar, denn der Verlust der Menstruation im gebärfähigen Alter ist laut dem britischen National Health Service (NHS) ein abnormales Anzeichen für eine Erkrankung.

Wenn viele Influencer merken, dass ihre Essgewohnheiten zu einer Obsession werden, geraten sie in Konflikt mit den Online-Communitys, die sie aufgebaut haben. Model Essena O'Neill hat alle ihre Social-Media-Konten gelöscht, nachdem sie sagte, ihre vegane Ernährung habe sie „verloren“ und „krank“ gemacht. Sie erhielt Gegenreaktionen, sogar Morddrohungen, von Fans, die ebenfalls Veganer sind.

Die Gesundheitsbranche ist mittlerweile 3,5 Billionen Dollar wert. Die Zahlen sind absurd hoch und zeigen, wie überzeugend pseudowissenschaftliche Behauptungen sein können. Viele Menschen glauben allein aufgrund des Konzepts der „Entgiftung“ und der „Wiederherstellung des Gleichgewichts und Heilung des Körpers“ an eine perfekte Zukunft ohne Krankheiten, Übergewicht, Ängste und Depressionen.

„Entgiftung ist ein völlig bedeutungsloser Begriff. Es gibt kein medizinisches Konzept für ‚Wiederherstellung des Gleichgewichts‘. Unser Körper verfügt über erstaunliche Entgiftungsmechanismen: Leber und Nieren. Sie müssen nicht fünf Tage lang grünen Saft trinken, um Ihren Dickdarm zu reinigen, wie es die lächerlichen Anweisungen im Internet versprechen“, sagte Callis.

Sie räumt ein, dass es nicht gut ist, dem Körper Giftstoffe zuzuführen, und plädiert dafür, den Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren, mit dem Rauchen aufzuhören und den Alkoholkonsum einzuschränken. Sie wendet sich jedoch gegen die Art und Weise, wie die Wellness-Industrie diese einfachen Gewohnheiten mit dem Wort „Detox“ verpackt, um Geld zu verdienen.

In einer Zeit weit verbreiteter Fettleibigkeit ist eine gesunde Ernährung unerlässlich, doch die Diäten, die Influencer anpreisen, sind manchmal gefährlich. Menschen wie Samsonova und Ratcliffe praktizieren Rohveganismus, was leicht zum Hungern führen kann, insbesondere bei Frauen, die versuchen, schwanger zu werden. Fettmangel kann leicht zu Fortpflanzungsstörungen führen.

„Ich bin für Fleisch. Wir haben uns über Millionen von Jahren durch den Verzehr von Fleisch entwickelt. Der menschliche Körper braucht energiereiche Fette. Wir sind Allesfresser und haben gelernt, Feuer zu machen, um die Nährstoffe in unserer Nahrung zu erhalten“, sagte Callis und fügte hinzu, dass die Lebensmittel der Menschen heute mit Tausenden von Chemikalien verseucht seien. Die Lösung besteht jedoch nicht darin, vegan zu leben oder Rohkost zu essen.

„Wenn wir uns so ernähren, brauchen wir andere Arten von Zähnen und einen viel längeren Darm“, sagte der Experte.

Allerdings erwähnen Influencer in vielen Artikeln Fleisch und Milch als schmutzige Lebensmittel, die den Darm belasten. Sie glauben, dass der einzige Weg zu einem „höheren Lebensstil“ darin besteht, sich gesund zu ernähren und nur Gemüse, Obst, Nüsse und Wasser zu sich zu nehmen.

Rohkost-Veganer sind schlank und attraktiv. Ihre Fans bekommen unwissentlich die falsche Botschaft: Dünn ist gesund, gesund ist dünn. Aus dieser Perspektive betrachtet, hat die Branche dem psychologischen Problem weniger Aufmerksamkeit geschenkt und sich mehr auf die extreme Diätkultur der Vergangenheit konzentriert.

„Ich glaube tatsächlich, dass der Begriff ‚Heilung‘ vielen Menschen hilft, ihre Essstörungen zu verbergen. Wenn sie es so lange tun, entwickeln sie eine Gewohnheit und glauben wirklich, das Richtige zu tun, besonders wenn sie dafür von anderen gelobt werden“, sagt die Psychologin Sheri Jacobson, Gründerin von Harley Therapy.

Thuc Linh (Laut Telegraph, NY Post )

Quellenlink: https://vnexpress.net/su-that-ve-che-do-an-tho-khien-nguoi-dep-nga-tu-vong-4640609.html