Die Wahrheit über die Rohkostdiät, die eine russische Schönheit das Leben kostete

Die Rohkost-Vegan-Diät des Social-Media-Stars Zhanna Samsonova führt laut Experten zu körperlicher Erschöpfung, Mangelernährung und kann sogar zum Tod führen.

Die russische Influencerin Zhanna Samsonova, die wöchentlich auf Instagram und TikTok über ihre Rohkost- und vegane Ernährung zur „Entgiftung“ berichtet, gilt für Tausende von Followern als Inspiration. Sie verzichtet auf Fleisch, Fisch, Nüsse, Milchprodukte, Getreide und sogar Wasser und ernährt sich hauptsächlich von Obst, Gemüse und Säften.

Samsonova starb Anfang dieser Woche im Alter von 39 Jahren. Ihre Mutter sagte, ihre Tochter habe „eine Infektion und eine choleraähnliche Erkrankung“ gehabt. Samsonovas Freunde hingegen sagten, sie sei an Unterernährung und Erschöpfung gestorben.

Samsonova erklärte in den sozialen Medien, ihre Diät könne „Menschen gesünder machen“. Ihr Tod hat jedoch Fragen über die unregulierte Wellnessindustrie aufgeworfen, die Orthorexie oft als Inspiration für ein besseres Leben darstellt.

Laut engen Freunden wirkte Samsonova vor ihrem Tod oft müde, abgemagert, hatte geschwollene Beine und Lymphstau. Dr. Rebecca Reynolds, eine Ernährungswissenschaftlerin aus Sydney, erklärte, dass eine Diät, die ausschließlich aus „Obst, Sonnenblumensprossen, Smoothies und Säften“ bestand, Samsonovas Körper völlig erschöpft habe.

„Wenn man ganze Lebensmittelgruppen weglässt, muss man andere Lebensmittel mit dem gleichen Nährstoffgehalt zu sich nehmen. Ohne diese Ergänzung stirbt man an Unterernährung. Man kann nicht von Sonnenblumenkernen leben“, sagte Dr. Reynolds.

Die Ernährungswissenschaftlerin TC Callis erklärte, Samsonovas gesundes Äußeres habe es ihr ermöglicht, sich selbst und andere zu täuschen und ihre psychischen Probleme zu verbergen. Laut Callis leidet die russische Bloggerin möglicherweise an Orthorexie, einer zwanghaften Fixierung auf bestimmte Essgewohnheiten – einer Form der psychischen Störung. Betroffene glauben oft an bestimmte gesunde Ernährungskonzepte und halten sich ausschließlich daran, ohne auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Dr. Reynolds zufolge funktioniert das Gehirn im Hungerzustand nicht normal, was zu kognitiven Beeinträchtigungen führt.

Das Foto wurde von der Influencerin Zhanna Samsonova auf ihrer persönlichen Seite veröffentlicht. Foto: Zhanna Samsonova

Samsonovas Diät ist extrem, aber durchaus verbreitet. Leanne Ratcliffe, eine australische YouTuberin mit 330 Millionen Aufrufen, ernährt sich ebenfalls vegan und isst viel Obst, insbesondere Bananen. Sie sorgte für Kontroversen, als sie behauptete, neun Monate ohne Menstruation seien ein Zeichen guter Gesundheit, da der Körper dann nur wenige Giftstoffe enthalte, die durch die Menstruation ausgeschieden werden müssten.

Diese Ansicht ist wissenschaftlich unbegründet, da der Verlust der Menstruation im gebärfähigen Alter laut dem britischen Nationalen Gesundheitsdienst (NHS) ein abnormales Anzeichen für eine Krankheit ist.

Wenn Influencer merken, dass ihre Essgewohnheiten zur Obsession geworden sind, geraten sie oft in Konflikt mit ihren Online-Communities. Model Essena O’Neill löschte all ihre Social-Media-Konten, nachdem sie erklärt hatte, ihre vegane Ernährung habe sie „verloren“ und „krank“ gemacht. Daraufhin erntete sie heftige Kritik und sogar Morddrohungen von veganen Fans.

Die Wellnessbranche hat mittlerweile einen Wert von 3,5 Billionen Dollar. Diese absurd hohe Zahl verdeutlicht, wie überzeugend pseudowissenschaftliche Behauptungen sein können. Sie hat viele Menschen zu dem Glauben an eine perfekte Zukunft ohne Krankheiten, Übergewicht, Angstzustände und Depressionen verleitet – alles dank des Konzepts der „Entgiftung“ und der „Wiederherstellung des Gleichgewichts und der Heilung des Körpers“.

„Detox ist ein völlig bedeutungsloser Begriff. Es gibt kein medizinisches Konzept von ‚Wiederherstellung des Gleichgewichts‘. Unser Körper verfügt über erstaunliche Entgiftungsmechanismen: Leber und Nieren. Man muss ganz sicher nicht fünf Tage lang grünen Saft trinken, um den Darm zu reinigen, wie es in diesen absurden Anleitungen im Internet beschrieben wird“, sagte Callis.

Sie räumt ein, dass die Zufuhr von Giftstoffen schädlich ist, und empfiehlt, den Konsum von Limonade, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln einzuschränken, mit dem Rauchen aufzuhören und Alkohol nur in Maßen zu genießen. Sie kritisiert jedoch, wie die Wellnessindustrie diese einfachen Gewohnheiten als „Entgiftung“ vermarktet, um Profit zu machen.

Gesunde Ernährung ist in Zeiten weit verbreiteter Fettleibigkeit unerlässlich, doch die von Influencern propagierten Diäten sind mitunter gefährlich. Personen wie Samsonova und Ratcliffe praktizieren eine vegane Rohkosternährung, die leicht zu Unterernährung führen kann, insbesondere bei Frauen mit Kinderwunsch. Ein Mangel an Fett kann Fortpflanzungsstörungen verursachen.

„Ich bin für Fleisch. Wir haben uns über Millionen von Jahren an den Fleischkonsum angepasst. Der menschliche Körper braucht energiereiche Fette. Wir sind Allesfresser und haben gelernt, Feuer zu machen, um die Nährstoffe in unserer Nahrung zu erhalten“, sagte Callis und fügte hinzu, dass die Lebensmittel der Menschen heutzutage mit Tausenden von Chemikalien belastet seien. Die Lösung sei aber nicht, vegan zu leben oder Rohkost zu essen.

„Wenn wir uns so ernähren würden, bräuchten wir andere Zähne und einen viel längeren Darm“, sagte der Experte.

Dennoch bezeichnen Influencer in vielen Artikeln Fleisch und Milchprodukte als „unreine Lebensmittel“, die die Darmflora belasten. Sie glauben, dass der einzige Weg zu einem „besseren Lebensstil“ darin besteht, sich ausschließlich von Gemüse, Obst, Nüssen und Wasser zu ernähren.

Rohkost-Veganer sind alle schlank und attraktiv. Ihre Anhänger erhalten dadurch ungewollt die falsche Botschaft: Schlank sein ist gesund, gesund sein ist schlank. So betrachtet, schenkt die Branche den psychologischen Aspekten weniger Aufmerksamkeit und konzentriert sich stattdessen auf die extreme Diätkultur der Vergangenheit.

„Ich glaube sogar, dass der Begriff ‚Heilung‘ vielen Menschen hilft, ihre Essstörung zu verbergen. Wenn sie das so lange tun, wird es zur Gewohnheit und sie glauben wirklich, das Richtige zu tun, besonders wenn sie von anderen gelobt werden“, sagt die Psychologin Sheri Jacobson, Gründerin von Harley Therapy.

Thuc Linh (Laut Telegraph, NY Post )

Quellenlink: https://vnexpress.net/su-that-ve-che-do-an-tho-khien-nguoi-dep-nga-tu-vong-4640609.html