Die vegane Rohkost-Diät des Social-Media-Stars Zhanna Samsonova führt laut Experten zu körperlicher Erschöpfung und Unterernährung und kann sogar zum Tod durch Unterernährung führen.
Die russische Influencerin Zhanna Samsonova veröffentlicht wöchentlich Beiträge über ihre vegane Rohkost-Diät zur „Entgiftung“ auf Instagram und TikTok und gilt als Inspiration für Tausende ihrer Follower. Sie verzichtet auf Fleisch, Fisch, Nüsse, Milchprodukte, Getreide und sogar Wasser und isst hauptsächlich Obst, Gemüse und trinkt Säfte.
Samsonowa starb Anfang dieser Woche im Alter von 39 Jahren. Ihre Mutter sagte, ihre Tochter habe eine „Infektion und eine choleraähnliche Krankheit“ gehabt. Samsonowas Freunde sagten jedoch, sie sei an Unterernährung und Erschöpfung gestorben.
Samsonova erklärte in den sozialen Medien, ihre Ernährung könne „Menschen gesünder machen“. Ihr Tod wirft jedoch Fragen über die unregulierte Wellness-Industrie auf, die Orthorexie als Inspiration für ein besseres Leben nutzt.
Laut engen Freunden wirkte Samsonova vor ihrem Tod oft müde und dünn, mit geschwollenen Beinen und Lymphdrainage. Dr. Rebecca Reynolds, eine Ernährungsberaterin aus Sydney, sagte, dass eine Ernährung, die ausschließlich aus „Obst, Sonnenblumensprossen, Smoothies und Säften“ bestand, Samsonovas Körper erschöpft habe.
„Wenn Sie bestimmte Nahrungsmittelgruppen weglassen, müssen Sie diese durch andere Nahrungsmittel mit den gleichen Nährstoffen ergänzen. Ohne Nahrungsergänzungsmittel werden Sie an Unterernährung sterben. Von Sonnenblumenkernen können Sie nicht leben“, sagte Dr. Reynolds.
Die Ernährungswissenschaftlerin TC Callis sagte, Samsonovas gesunde Fassade ermögliche es ihr, sich selbst und andere zu täuschen und ihre psychischen Probleme zu verbergen. Ihrer Ansicht nach leidet die russische Bloggerin möglicherweise an Orthorexie, einer zwanghaften Besessenheit von bestimmten Essgewohnheiten – einer Art psychischer Störung. Betroffene glauben oft an bestimmte gesunde Ernährungskonzepte und halten sich daran, unabhängig von der Ernährung. Laut Dr. Reynolds funktioniert das Gehirn im Hungerzustand nicht normal, was zu kognitivem Abbau führt.
Das Foto wurde von der Influencerin Zhanna Samsonova auf ihrer persönlichen Seite veröffentlicht. Foto: Zhanna Samsonova
Samsonovas Diät ist extrem, aber durchaus üblich. Leanne Ratcliffe, eine australische YouTuberin mit 330 Millionen Aufrufen, ernährt sich ebenfalls vegan und isst viel Obst, insbesondere Bananen. Sie sorgte für Kontroversen, als sie behauptete, neun Monate lang keine Periode zu haben, sei ein Zeichen guter Gesundheit, da der Körper nur wenige Giftstoffe habe, die durch die Menstruation ausgeschieden werden müssten.
Diese Ansicht ist wissenschaftlich nicht haltbar, denn der Verlust der Menstruation im gebärfähigen Alter ist laut dem britischen National Health Service (NHS) ein abnormales Anzeichen für eine Erkrankung.
Wenn ihre Essgewohnheiten zur Obsession werden, geraten viele Influencer in Konflikt mit den Online-Communitys, die sie aufgebaut haben. Model Essena O’Neill löschte alle ihre Social-Media-Konten, nachdem sie behauptet hatte, ihre vegane Ernährung habe sie „verloren“ und „krank“ gemacht. Sie erhielt heftige Reaktionen, darunter auch Morddrohungen, von veganen Fans.
Die Wellnessbranche ist mittlerweile 3,5 Billionen Dollar wert. Diese Zahl ist so absurd hoch, dass sie zeigt, wie überzeugend pseudowissenschaftliche Behauptungen sein können. Viele glauben an eine perfekte Zukunft ohne Krankheiten, Übergewicht, Angstzustände und Depressionen – und das alles dank des Konzepts der „Entgiftung“ und der „Wiederherstellung des Gleichgewichts und der Heilung des Körpers“.
„Entgiftung ist ein völlig bedeutungsloser Begriff. Es gibt kein medizinisches Konzept für ‚Wiederherstellung des Gleichgewichts‘. Unser Körper verfügt über erstaunliche Entgiftungsmechanismen: Leber und Nieren. Sie müssen nicht fünf Tage lang grünen Saft trinken, um Ihren Dickdarm zu reinigen, wie es die lächerlichen Anweisungen im Internet versprechen“, sagte Callis.
Sie räumt ein, dass es schädlich ist, dem Körper Giftstoffe zuzuführen, und plädiert dafür, weniger Limonade, Zucker und verarbeitete Lebensmittel zu konsumieren, mit dem Rauchen aufzuhören und den Alkoholkonsum einzuschränken. Sie kritisiert jedoch, wie die Wellnessindustrie diese einfachen Gewohnheiten als „Entgiftung“ verkauft, um Geld zu verdienen.
Gesunde Ernährung ist in Zeiten weit verbreiteter Fettleibigkeit unerlässlich, doch die Diäten, die Influencer propagieren, sind manchmal gefährlich. Menschen wie Samsonova und Ratcliffe ernähren sich vegan und roh, was leicht zum Hungern führen kann, insbesondere bei Frauen mit Kinderwunsch. Fettmangel kann zu Fortpflanzungsstörungen führen.
„Ich bin für Fleisch. Wir haben uns über Millionen von Jahren mit Fleischessen entwickelt. Der menschliche Körper braucht energiereiche Fette. Wir sind Allesfresser und haben gelernt, Feuer zu machen, um die Nährstoffe in unserer Nahrung zu erhalten“, sagte Callis und fügte hinzu, dass die Lebensmittel der Menschen heute mit Tausenden von Chemikalien belastet seien. Die Lösung sei aber nicht, vegan zu leben oder Rohkost zu essen.
„Wenn wir uns so ernähren, brauchen wir andere Arten von Zähnen und einen viel längeren Darm“, sagte der Experte.
Dennoch bezeichnen Influencer in vielen Artikeln Fleisch und Milchprodukte als „schmutzige Lebensmittel“, die den Darm belasten. Sie argumentieren, der einzige Weg zu einem „besseren Lebensstil“ sei eine gesunde Ernährung, bei der man nur Gemüse, Obst, Nüsse und Wasser zu sich nimmt.
Rohkost-Veganer sind alle schlank und attraktiv. Ihre Fans erhalten dadurch unabsichtlich die falsche Botschaft: Dünn ist gesund, gesund ist dünn. So betrachtet, beschäftigt sich die Branche weniger mit den psychologischen Problemen, sondern mehr mit der extremen Diätkultur der Vergangenheit.
„Ich glaube tatsächlich, dass der Begriff ‚Heilung‘ vielen Menschen hilft, ihre Essstörungen zu verbergen. Wenn sie es so lange tun, entwickeln sie eine Gewohnheit und glauben wirklich, das Richtige zu tun, besonders wenn sie dafür von anderen gelobt werden“, sagt die Psychologin Sheri Jacobson, Gründerin von Harley Therapy.
Thuc Linh (Laut Telegraph, NY Post )
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