Wintermelone mit Hühnchen gekocht
Laden Sie zum Essen ein, um zu sehen, wen Ihr Mann zu Hause vorfindet.
Junge Bambussprossen gekocht mit Wildhuhn,
Lass uns ein Spiel spielen, um zu sehen, wer der Ehemann sein wird.
(Vietnamesische Volkslieder)
Im vietnamesischen Wörterbuch (Association for the Advancement of Wisdom) wird der Eintrag „ga dong“ kurz als „Frosch“ erklärt. Das vietnamesische Wörterbuch (herausgegeben von Hoang Phe) erklärt „ga dong“ als „Frosch“ und verweist auf sein essbares und köstliches Fleisch.
Im Großen Vietnamesischen Wörterbuch (herausgegeben von Nguyen Nhu Y) wird „ga dong“ als „zerstückelter Frosch“ erklärt. Im Wörterbuch der vietnamesischen Wörter und Ausdrücke erklärt Professor Nguyen Lan „ga dong“ als „ein scherzhaftes Wort, das sich auf einen Frosch bezieht“.
Nachdem wir vier Wörterbücher zitiert haben, wissen wir immer noch nicht, warum der Frosch „Cop“ heißt.
Warum also wird der „Frosch“ „Feldhuhn“ genannt?
Der chinesische Name für Frösche lautet „tian ke“ (Bronzehuhn). Im Originalbuch „Compendium of Materia Medica“ von Li Shizhen heißt es unter dem Eintrag zu „oa“ (Frosch): „Der Frosch quakt sehr laut, sein Geräusch klingt wie ein Huhn, deshalb wird er „tian ke“ (Bronzehuhn) genannt.“
Auf dem Land gehen die Menschen nach Sommerregen oft auf Froschjagd. Der Grund, warum die Leute Frösche oder Froschfleisch „Feldhühnchen“ nennen, liegt darin, dass ihr Fleisch köstlich wie Hühnchen schmeckt.
Das Compendium of Materia Medica ist ein enzyklopädisches Wörterbuch der Medizin, das im 16. Jahrhundert, zu Beginn der Ming-Dynastie, China, von Li Shizhen zusammengestellt wurde.
Li Shizhen verbrachte 27 Jahre damit, fast tausend Dokumente zu sammeln und reiste persönlich in Regionen, um in der Natur Tiere und Pflanzen zu untersuchen, die in der orientalischen Medizin verwendet werden könnten.
Das Kompendium der Materia Medica gilt als das umfangreichste, detaillierteste und systematischste medizinische und pharmazeutische Werk in der Geschichte der orientalischen Medizin. Im Laufe seiner jahrhundertealten Geschichte hat sich dieses Buch zu einem Handbuch für Praktiker der orientalischen Medizin entwickelt, nicht nur in China, sondern auch in Vietnam.
Der Grund, warum Frösche oder Froschfleisch „Feldhühnchen“ genannt werden, liegt darin, dass ihr Fleisch köstlich nach Hühnchen schmeckt. Und die Bezeichnung der Vietnamesen für Frösche als „Feldhühnchen“ könnte durch das Buch „Compendium of Materia Medica“ (*) beeinflusst worden sein.
( *) – „Dien ke“ oder „dien ke dieu“ wird auch verwendet, um sich auf einige Arten von Wasserhühnern zu beziehen, wie z. B. Flu Nuoc, Rooster Rich, Dwarf Cuoc usw.
„Dien ke“ oder „Dien ke bao“ ist auch der Name einer kleinen Feuerwaffe (Mörser, Artillerie) der Chinesen während der Ming-Dynastie. Dien ke bao (auch Tiger Dun Bao genannt) steht auf einem vierbeinigen Ständer, die beiden Vorderbeine sind hoch, die beiden Hinterbeine niedrig und sehen aus wie ein Frosch oder ein hockender Tiger, daher der Name.
[Anzeige_2]
Quelle: https://danviet.vn/tai-sao-nguoi-viet-nam-lai-goi-con-ech-la-con-ga-dong-2024081214151045.htm
Kommentar (0)