Verstärkte Kontrolle der Schlachtung von Vieh und Geflügel während Tet

Der professionelle Sektor von Ha Tinh verstärkt die Kontrolle der Tierschlachtungen mit dem Ziel, die Krankheitssicherheit der Nutztiere und die Lebensmittelsicherheit vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest zu gewährleisten.

Am Abend des 27. Dezember und am frühen Morgen des 28. Dezember 2023 war eine Arbeitsgruppe der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Ha Tinh, der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und des Zentrums für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie und den Schutz von Pflanzen und Vieh des Bezirks Can Loc im zentralen Schlachthof von Mr. Nguyen Dinh Dam (Wohngruppe Nam Son, Stadt Nghen) anwesend, um die Schlachtung des Viehs zu inspizieren und zu kontrollieren.

Dieser Schlachthof ist seit 2016 in Betrieb und schlachtet täglich etwa 25 Schweine. Hier haben spezialisierte Einheiten die gesamten Einrichtungen, Aufzeichnungen, Dokumente und Schlachtvorgänge überprüft, um sicherzustellen, dass die korrekten Verfahren und Vorschriften des Fachsektors eingehalten werden.

Die Arbeitsgruppe inspizierte den Schlachthof von Herrn Nguyen Dinh Dam (Stadt Nghen, Can Loc).

Laut Nguyen Dinh Dam bietet die Anlage den Menschen vor Ort die notwendigen Voraussetzungen für die Einhaltung von Schlachtverfahren, die Veterinärhygiene, Lebensmittelsicherheit und Umwelthygiene gewährleisten. Der Schlachthof konzentriert sich auf die Umsetzung von Desinfektions- und Sterilisationsmaßnahmen, um Umwelthygiene und Krankheitssicherheit in der Viehzucht zu gewährleisten.

Nach Beobachtungen des Reporters ist im zentralen Schlachthof von Herrn Nguyen Dinh Dam das Schlachtkontrollpersonal ständig im Einsatz, um den Eingang des Viehs in den Schlachthof streng zu kontrollieren, den Prozess vor, während und nach der Schlachtung zu überprüfen und die Schlachtkontrolle abzustempeln, bevor die Produkte auf den Markt gebracht werden.

Es ist bekannt, dass im Rahmen dieser Inspektion vier Schlachthöfe im Bezirk Can Loc (Stadt Nghen, Stadt Dong Loc, Gemeinde Kim Song Truong und Gemeinde Khanh Vinh Yen) von spezialisierten Behörden streng kontrolliert wurden. Darüber hinaus kontrollierten die Behörden auch den Handel mit Vieh- und Geflügelprodukten auf einigen Märkten im Bezirk Can Loc.

Herr Nguyen Xuan Tuan, stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Can Loc, erklärte: „Vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest wird die Region ihre Inspektionen und Kontrollen verstärken, um illegalen Handel und Transport von Tieren in das Gebiet zu verhindern, aufzudecken und strenger zu ahnden. Werden illegal importierte Tiere entdeckt, müssen diese sofort wieder ausgeführt oder vernichtet werden. Gleichzeitig müssen Organisationen und Einzelpersonen, die gegen die Vorschriften verstoßen, strenger bestraft werden. Darüber hinaus wird die Region weiterhin Propaganda betreiben und die Menschen dazu aufrufen, sich nicht am Transport und Handel mit illegal importierten Tieren und Tierprodukten in das Gebiet zu beteiligen oder dabei zu helfen. Sie wird Einsatzkräfte anweisen und einsetzen, um Inspektionen und eine strenge Überwachung von Handels-, Sammel- und Schlachtbetrieben durchzuführen, um die Herkunft der Tiere und Tierprodukte zurückzuverfolgen, und Verstöße gemäß den Vorschriften strenger zu ahnden.“

Die Behörden kontrollieren den Handel mit Vieh- und Geflügelprodukten auf den Märkten im Bezirk Can Loc.

Der Bezirk Cam Xuyen verfügt über fünf konzentrierte Schlachthöfe in der Stadt Cam Xuyen und den Gemeinden: Cam Loc, Nam Phuc Thang, Cam Binh und Cam Due mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 180 Rindern pro Tag und Nacht.

Herr Le Ngoc Ha, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Cam Xuyen, sagte: „Die Epidemie in der Viehzucht ist noch immer kompliziert. Das Schlachten und der Handel mit Vieh und Geflügel anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes haben zugenommen, daher konzentriert sich die Gemeinde darauf, das Schlachtmanagement in der gesamten Region zu verschärfen. Der Distrikt hat die Propaganda für Organisationen und Einzelpersonen, die in den Bereichen Geschäft, Handel und Schlachtung tätig sind, verstärkt, um das Bewusstsein und die Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung von Schlachtverfahren zu stärken, damit Veterinärhygiene, Lebensmittelsicherheit und Umwelthygiene gewährleistet sind. Gleichzeitig wurde ein interdisziplinäres Team eingerichtet, um die Schlachtvorgänge zu überwachen und alle Produkte von Vieh und Geflügel zu prüfen, bevor sie auf den Markt gebracht und dort gehandelt werden. Außerdem wurde eine Hotline für den Informationsempfang eingerichtet.“

Schlachthof im Bezirk Cam Xuyen desinfiziert und sorgt für Umwelthygiene.

Bekanntlich sind in Ha Tinh derzeit 34 Schlachthöfe in Betrieb, die pro Schlachtschicht 30 bis 70 Schweine schlachten können. Einige Anlagen verfügen über zusätzliche Bereiche zum Schlachten von Büffeln und Kühen, wo pro Schicht 5 bis 15 Büffel und Kühe geschlachtet werden können. Die meisten Schlachthöfe liegen weit entfernt von Wohngebieten und öffentlichen Bauvorhaben; die durchschnittliche Fläche beträgt etwa 3.000 ^m² pro Anlage. In grundlegende Bauelemente wird investiert, und diese werden nach den Vorgaben der Fachbranche errichtet. Die für die Schlachtung genutzten Gebiete umfassen laut Ortsplanung 5 bis 7 Gemeinden pro Anlage.

Im Allgemeinen arbeiten Schlachthöfe relativ effizient. Sie erfüllen den Schlachtbedarf der örtlichen Landwirte, tragen zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit bei, begrenzen Epidemien und schützen die Umwelt.

Die spezialisierte Industrie führt Schlachtkontrollstempel auf Schweinefleisch durch, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Herr Nguyen Hoai Nam, stellvertretender Leiter der Abteilung für Veterinärmanagement (Abteilung für Tierhaltung und Veterinärwesen in Ha Tinh), sagte: „In letzter Zeit hat die Einheit die Kontrollen und Anleitungen zum Handel, Transport und zur Schlachtung von Tieren und Tierprodukten in der Provinz verstärkt. Gleichzeitig erfolgt eine proaktive Abstimmung mit den Funktionskräften, um die Maßnahmen zur Bekämpfung und Verhinderung von Schmuggel und illegalem Handel und Transport von Tieren und Tierprodukten zu verstärken und Verstöße aufzudecken und streng zu ahnden.“

Vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest koordiniert die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Ha Tinh weiterhin die verstärkte Inspektion und Kontrolle der Schlachtaktivitäten, insbesondere in Gebieten, in denen Schlachtungen zu Hause und in Wohngebieten noch üblich sind, und geht bei Verstößen gemäß dem Gesetz entschlossen und streng vor.

Thu Phuong

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/tang-cuong-kiem-soat-giet-mo-gia-suc-gia-cam-dip-tet/259639.htm