Leichter Anstieg in allen drei Regionen; Prognose für die Schweinezucht in Vietnam im Zeitraum 2025-2030

Insgesamt verzeichneten die Lebendschweinpreise in der vergangenen Woche in einigen Provinzen und Städten der nördlichen und zentralen Regionen einen leichten Aufwärtstrend, während sie im Süden schwankten. Umfragen zufolge bewegen sich die landesweiten Lebendschweinpreise im Bereich von 60.000 bis 64.000 VND/kg; 8 Prognosen für die Schweinehaltung in Vietnam im Zeitraum 2025–2030.

Schweinefleischpreise heute, 10. November: Die Schweinefleischpreise sind in einigen Regionen leicht gestiegen. (Symbolbild. Quelle: Vincom)

Schweinefleischpreis heute, 10. November

*Schweinefleischpreise in Nordvietnam:

Die Schweinefleischpreise in der nördlichen Region sind letzte Woche in vielen Provinzen und Städten um 1.000 bis 2.000 VND/kg gestiegen. Derzeit werden lebende Schweine in dieser Gegend für etwa 62.000 bis 64.000 VND/kg verkauft.

Der höchste landesweite Handelspreis von 64.000 VND/kg wurde in zahlreichen Provinzen und Städten verzeichnet, darunter Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho und Vinh Phuc. Der niedrigste Preis in der Region lag hingegen bei 62.000 VND/kg in den Provinzen Ninh Binh und Lao Cai.

* Schweinefleischpreise in den Regionen Zentral und Zentrales Hochland

In den Regionen Zentral und Zentrales Hochland stiegen die Preise in den Provinzen Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Ha Tinh, Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam , Binh Dinh und Lam Dong ebenfalls um 1-2 Einheiten.

Demnach wird derzeit landesweit in keiner Region unter 60.000 VND/kg gehandelt. Auf dem Lebendschweinemarkt in Zentralvietnam liegt die Preisspanne zwischen 60.000 und 63.000 VND/kg.

*Schweinefleischpreise in der Südregion

Letzte Woche schwankten die Schweinefleischpreise im Süden, sie stiegen und fielen. Händler in dieser Region kaufen derzeit lebende Schweine zu Preisen zwischen 60.000 und 63.000 VND/kg.

Konkret erhöhten die Provinzen Binh Phuoc, An Giang, Ben Tre und die Stadt Can Tho ihre Schweinefleischpreise um 1.000 bis 3.000 VND/kg. Im Gegensatz dazu sanken die Preise in Hau Giang, Tra Vinh und Soc Trang um 1.000 bis 2.000 VND/kg.

Laut Dr. Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender des vietnamesischen Viehzuchtverbandes, gibt es acht Prognosen zur Schweinezucht in Vietnam für den Zeitraum 2025-2030.

1. Die Inlandsnachfrage nach Schweinefleisch bleibt hoch, dürfte aber allmählich zurückgehen, da die Verbraucher auf andere Lebensmittel wie Geflügel, Meeresfrüchte, rotes Fleisch und pflanzliche Proteine ​​umsteigen.

2. Zusätzlich zum Wettbewerb mit anderen Nahrungsmitteln steht die heimische Schweinehaltung auch unter zunehmendem Wettbewerb durch importierte Schweinefleischprodukte (durchschnittlich 15-20 % pro Jahr).

3. Krankheitsausbrüche, insbesondere die Afrikanische Schweinepest, bleiben komplex und stellen Viehhalter vor große Herausforderungen. Sichere und nachhaltige Haltungsmethoden sind weiterhin eine entscheidende Maßnahme zur Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest.

4. Umweltauflagen und Treibhausgasemissionen werden den Druck auf die Tierhaltung, insbesondere die Schweine- und Rinderzucht, erhöhen. Ob die Erfassung von Treibhausgasemissionen in der Tierhaltung freiwillig oder verpflichtend sein sollte, wird Gegenstand von Debatten sein. Ohne überzeugende Begründungen und die aktive Beteiligung von Landwirten, Verbänden und Organisationen könnte der Staat ab 2027 auch Schweinebetriebe mit 3.000 oder mehr Tieren in die Pflicht zur Erfassung von Treibhausgasemissionen einbeziehen.

5. Die Anzahl der Schweinehaltungsbetriebe wird sinken, der Gesamtschweinebestand des Landes wird jedoch weiterhin jährlich um 2–3 % wachsen. Am 1. April 2024 wird der nationale Schweinebestand 25,54 Millionen Schweine (ohne Ferkel mit ihren Müttern), 22,36 Millionen Mastschweine und 3,1 Millionen Zuchtsauen (davon 2,4 Millionen Sauen mit Ferkeln) umfassen. Der nationale Schweinebestand könnte im Jahr 2028 mit rund 28,5 Millionen Schweinen seinen Höchststand erreichen.

6. Die Methoden der Hausschweinehaltung werden drei Trends folgen:

Die Schweinehaltung erfolgt in einer vernetzten Wertschöpfungskette, einem Vertragslandwirtschaftsmodell für große Konzerne und Unternehmen. Der Anteil der Schweinebestände in diesem Bereich ist zunehmend hoch. Dieses Haltungsmodell ist stabil und risikoarm.

Schweinehaltungsmodelle mit großen Haushalten oder Betrieben, die entweder ihr Futter selbst mischen oder Fertigfutter von Futtermittelherstellern beziehen, werden immer häufiger anzutreffen sein. Dieses Haltungsmodell ist effektiv, erfordert jedoch Kapital und gute Managementfähigkeiten der Landwirte.

– Schweinehaltung nach traditionellen Methoden unter Verwendung von Nebenprodukten aus Gemeinschaftsküchen. Dieses Haltungsmodell birgt viele Risiken, insbesondere im Hinblick auf Seuchenbekämpfung und Lebensmittelsicherheit.

7. Der Bau neuer Schweinezuchtbetriebe wird mit vielen Schwierigkeiten verbunden sein; daher werden bestehende Schweinezuchtbetriebe eine wichtige Rolle bei der Stabilisierung der Größe des Schweinebestands und der Erfüllung zukünftiger Entwicklungsanforderungen spielen.

8. Die Entwicklung von Rassen und Hybridformeln zur Herstellung von Schweinefleischprodukten, die speziell auf die Bedürfnisse der vietnamesischen Verbraucher zugeschnitten sind, sowie die Entwicklung geeigneter Schlachttechnologien zur Förderung des Konsums von gekühltem Fleisch sind entscheidende Lösungsansätze, um die Wettbewerbsfähigkeit und die Selbstverteidigungsfähigkeit der vietnamesischen Schweinezuchtindustrie im Kontext der zunehmenden Verflechtung der vietnamesischen Wirtschaft und Viehwirtschaft mit der Region und der Welt zu stärken.

Quelle: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html