Aufbau von Marken für Agrarprodukte

Die unterschiedlichen Klima- und Bodenbedingungen prägen den Geschmack der landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten der Provinz Lang Son. In jüngster Zeit wurden viele dieser Produkte und Spezialitäten durch geografische Angaben (g.g.A.) geschützt und registriert. Dies stärkt nicht nur die Marke und steigert den Wert, sondern fördert auch eine umweltfreundliche Produktion, schützt die Umwelt und trägt zur Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft bei.

Die Bauern in der Gemeinde Chi Lang wenden Bestäubungstechniken für Zimtäpfel an.

Herr Tran Quoc Anh, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie, erklärte: „Im Jahr 2020 genehmigte das Volkskomitee der Provinz das Projekt zur Umsetzung der Strategie für geistiges Eigentum bis 2030. Zur Umsetzung dieses Projekts schlug das Ministerium dem Volkskomitee vor, die landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten der Provinz in das Programm zur Entwicklung des geistigen Eigentums aufzunehmen, typische landwirtschaftliche Produkte auszuwählen, geografische Angaben zu registrieren und zu schützen, und gleichzeitig regelmäßig Aufklärungsarbeit zu leisten, um das Bewusstsein für geografische Angaben sowie die Nutzung geistigen Eigentums in allen Bevölkerungsschichten zu schärfen.“

Die Provinz verfügt derzeit über sechs Produkte mit geschützter geografischer Angabe, darunter Sternanis, Zimtapfel, schwarzes Gelee, Honig-Mac-Mat, kernlose Bao-Lam-Kaki und Fünfblatt-Efeu-Honig aus Van Thuy. Im Zeitraum 2021–2025 wurden und werden drei geografische Angaben geändert und ihr Schutzumfang erweitert (Sternanis, kernlose Kaki, Fünfblatt-Efeu-Honig). Seitdem die Produkte der Provinz durch geografische Angaben geschützt sind, haben sich ihre Preise und der Markt für landwirtschaftliche Erzeugnisse und Spezialitäten der Provinz erhöht.

CDDL schützt nicht nur Marken landwirtschaftlicher Produkte, sondern leitet die Erzeuger auch zu einer guten Landwirtschaft an, wobei der Schwerpunkt auf natürlichen Anbaumethoden liegt.

Beispielsweise verfügt die Provinz derzeit über mehr als 43.000 Hektar Sternanis-Anbaufläche. 2007 wurde Sternanis als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) geschützt und genießt diesen Schutz seither auch in Europa und anderen Ländern. Zuvor wurde Sternanis hauptsächlich roh und zu niedrigen Preisen auf dem chinesischen Markt verkauft, was zu schwankenden Erträgen führte. Seit dem Schutz als g.g.A. ist der Wert von Sternanis um 20–30 % gestiegen, und der Markt hat sich auf Japan, Indien und europäische Länder ausgedehnt. Sternanis wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern auch erforscht und weiterverarbeitet, um ätherische Öle, Kosmetika und Pharmazeutika herzustellen. Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz haben in den Aufbau von Rohstoffgebieten investiert und eine geschlossene Produktionskette vom Anbau über die Verarbeitung bis zum Export aufgebaut. Aktuell werden in der gesamten Provinz mehr als 700 Hektar Bio-Sternanis bewirtschaftet. Von 2020 bis heute schwankte der Preis für frischen Sternanis zwischen 30.000 und 50.000 VND/kg, der Preis für getrockneten Sternanis liegt zwischen 100.000 und 150.000 VND/kg, was einen geschätzten Wert von etwa 1,7 Billionen VND/Jahr ergibt.

Nicht nur Sternanis, auch die Zimtapfel hat sich zu einem Markenzeichen entwickelt und ist zum Hauptprodukt der Provinz geworden. Da die Zimtapfel sehr schnell reift, hatten die Bauern früher Schwierigkeiten, nach jeder Ernte Abnehmer zu finden. Seit der Einführung des Zertifizierungszeichens und kürzlich der geografischen Angabe legen die Anbauer mehr Wert auf den Anbauprozess und die Einhaltung guter landwirtschaftlicher Praktiken gemäß den Standards von VietGAP und GlobalGAP. Gleichzeitig werden Techniken erforscht, um die Erntezeit zu verlängern, das Gewicht zu steigern und das Aussehen zu verbessern. Dadurch ist die Produktion des Produkts zunehmend stabil, und Händler kommen direkt zu den Bauernhöfen, um einzukaufen. Durch Investitionen in Verpackung und Etikettierung ist die Zimtapfel heute nicht nur auf den Bauernmärkten erhältlich, sondern auch in Supermärkten ein beliebtes Produkt und beschert den Bauern jährlich Einnahmen in Höhe von mehreren Hundert Millionen Dong; der Gesamtwert wird auf etwa 1,5 Billionen Dong pro Jahr geschätzt.

Herr Nguyen Duc Cuong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Chi Lang, erklärte: „In der gesamten Gemeinde Chi Lang werden derzeit auf über 1.400 Hektar Zuckerapfelbäume angebaut, davon 500 Hektar nach VietGAP-Standards und 50 Hektar nach Global-GAP-Standards. Der Ertrag beträgt etwa 13.000 Tonnen pro Jahr. Die Etablierung geografischer Angaben für Zuckerapfelprodukte aus Lang Son ist von großer Bedeutung, um die Rechte und berechtigten Interessen von Verbrauchern und Erzeugern zu schützen und die Bevölkerung zu ermutigen, die Anbaufläche im Sinne guter landwirtschaftlicher Praktiken auszuweiten.“

Darüber hinaus erfreuen sich auch andere landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten wie schwarzes Gelee, Van-Thuy-Acanthopanax-Honig oder Mac Mat (Bao-Lam-Kaki) zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern. Schwarzes Gelee wird aus Rohmaterialien vorverarbeitet und zu vielen praktischen, haltbaren und transportfreundlichen Fertigprodukten verarbeitet. Mac-Mat-Früchte werden getrocknet, zu einer schonenden Trockenform verarbeitet, mit Etiketten und Rückverfolgbarkeitsstempeln versehen und auf Messen innerhalb und außerhalb der Provinz angeboten, wodurch sie die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen. Bao-Lam-Kakis, die früher hauptsächlich auf Märkten in der Provinz konsumiert wurden, werden nun verpackt und in Supermärkten angeboten.

Herr Hoang Van Phuong, Direktor der Imkergenossenschaft Van Thuy in der Gemeinde Chien Thang, erklärte: „Dank des Schutzes geografischer Angaben erzielt der Van Thuy Acanthopanax-Honig einen Verkaufspreis, der zwei- bis dreimal höher ist als der von herkömmlichem Honig. Um eine stabile Rohstoffversorgung zu gewährleisten und die Produktion auszuweiten, haben die Genossenschaftsmitglieder proaktiv Acanthopanax unter dem Blätterdach des Waldes angebaut und zunächst etwa zwei Hektar damit bepflanzt.“

Das CDDL-Programm bringt positive Vorteile, trägt zur Wertsteigerung der Produkte bei und unterstützt die Erzeuger bei der Anwendung guter landwirtschaftlicher Praktiken im Sinne einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Entwicklung. Das Ministerium für Wissenschaft und Technologie prüft und schlägt derzeit weitere Schutzmaßnahmen für potenzielle Produkte vor und fördert gleichzeitig den Handel und die Erschließung neuer Absatzmärkte für landwirtschaftliche Produkte der Provinz.

Quelle: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html