Erfolg durch Wissenschaft

Die Mitglieder der Bac Son Macadamia-Kooperative prüfen die Qualität der Macadamianüsse vor der Ernte.

Seit 2016 haben einige Haushalte in der Gemeinde Vu Le proaktiv Macadamiabäume angebaut. Damals wurden jedoch noch keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und Technologien angewendet, die Anbaufläche war klein, sodass die Wirtschaftlichkeit nicht eindeutig erkennbar war.

Mit dem Ziel, ein nachhaltigeres Anbaumodell für Macadamianüsse zu entwickeln, hat die Gemeindeverwaltung von Vu Le die Bevölkerung dazu ermutigt und mobilisiert, sich in Kooperativen zusammenzuschließen, um sich gegenseitig zu unterstützen und so den Wert der Produkte schrittweise zu steigern. Ende Dezember 2023 wurde daher die Macadamia-Kooperative Bac Son mit sieben Mitgliedern und einer Anbaufläche von über zehn Hektar gegründet.

Herr Luong Dinh Trinh, Direktor der Macadamia-Kooperative Bac Son, erklärte: „Unmittelbar nach ihrer Gründung wurde die Kooperative von Fachstellen und der Gemeindeverwaltung angeleitet und unterstützt, ihre Produktion nach den VietGAP-Standards auszurichten. Dementsprechend nahmen alle Mitglieder der Kooperative an Schulungen zu den Verfahren und Techniken der Macadamia-Pflanzenpflege gemäß den VietGAP-Standards teil. Gleichzeitig organisiert die Kooperative regelmäßig Treffen, bei denen die Mitglieder Erfahrungen in der Pflege und der Vorbeugung von Schädlingen und Krankheiten an Macadamia-Bäumen austauschen. Aktuell ist die gesamte Macadamia-Anbaufläche der Kooperative VietGAP-zertifiziert.“

In der Macadamia-Ernte 2024 verkaufte die Macadamia-Kooperative Bac Son über 10 Tonnen frische Macadamianüsse zu einem Preis von 27.000–28.000 VND/kg sowie über 2 Tonnen verarbeitete Macadamianüsse (getrocknet und geknackt) zu einem Preis von 160.000 VND/kg (über 30 % davon über E-Commerce). Der Gewinn betrug fast 600 Millionen VND und sicherte den Genossenschaftsmitgliedern ein stabiles Jahreseinkommen von 60–100 Millionen VND. Für die Macadamia-Ernte 2025 wird eine Steigerung der Produktion um 3 Tonnen auf über 13 Tonnen erwartet, im Vergleich zu 2024.

Herr Duong Huu Toan, ein Mitglied der Kooperative, berichtete: „2019 pflanzte meine Familie etwa 100 Macadamiabäume. Nach vier Jahren trugen die Bäume Früchte. Da ich sie bisher hauptsächlich traditionell pflegte, war der Ertrag gering. Ende 2023, nach unserem Beitritt zur Kooperative, wurde meine Familie in den Anbau- und Pflegetechniken nach VietGAP geschult. Dank dieser Schulungen konnte der Ertrag unserer Macadamiaplantage um 10 bis 15 % gesteigert werden. Die Früchte sehen schön aus und sind groß und gleichmäßig. Aktuell ist Macadamia-Erntezeit. Meine Familie hat bereits etwa 1,4 Tonnen geerntet, die zu einem stabilen Verkaufspreis von 27.000 bis 28.000 VND/kg verkauft werden.“

Neben der Qualitätssicherung legt die Genossenschaft auch Wert auf den Aufbau von Produktmarken. Daher investierte sie 150 Millionen VND in die Anschaffung von Maschinen wie Industrietrocknern, Samentrennmaschinen und Vakuumanlagen für die Weiterverarbeitung. Gleichzeitig meldete sie sich proaktiv für das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) an und entwickelte Verpackungen, Etiketten, Rückverfolgbarkeitssiegel etc. Im Jahr 2024 wurden die Macadamia-Produkte der Genossenschaft mit geknackter Schale als 3-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert.

Durch gezielte Investitionen in Qualität und Markenaufbau sind die Macadamiaprodukte der Genossenschaft bei vielen Verbrauchern bekannt und werden stabil auf dem Markt konsumiert. Herr Luong Dinh Trinh, Direktor der Genossenschaft, fügte hinzu: „Um die Effizienz zu steigern, hat die Genossenschaft ihre Mitglieder ermutigt und mobilisiert, proaktiv E-Commerce-Kanäle und soziale Netzwerke wie Zalo, Facebook und TikTok zu nutzen, um Artikel zur Produktvorstellung und zum Verkauf zu veröffentlichen. Dadurch werden die Macadamiaprodukte der Genossenschaft mittlerweile nicht nur auf dem regionalen Markt, sondern auch in anderen Provinzen und Städten wie Hanoi und Bac Ninh vertrieben.“ Allein in der Macadamia-Ernte 2024 verkaufte die Genossenschaft über 10 Tonnen frische Macadamianüsse zu Preisen zwischen 27.000 und 28.000 VND/kg. Über zwei Tonnen fertige Macadamiaprodukte (getrocknet und geschrotet) wurden zu einem Verkaufspreis von 160.000 VND/kg geerntet (über 30 % davon über E-Commerce). Der Gewinn erreichte fast 600 Millionen VND und sicherte den Genossenschaftsmitgliedern ein stabiles Jahreseinkommen von 60 bis 100 Millionen VND. Für die Macadamia-Ernte 2025 wird eine Steigerung von über 13 Tonnen erwartet, ein Plus von 3 Tonnen gegenüber 2024.

Herr Hoang Van Thuy, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Vu Le, erklärte: „Die Macadamia-Kooperative Bac Son hat wissenschaftliche und technische Fortschritte erfolgreich angewendet, um Produktivität, Qualität und Wert ihrer Macadamia-Produkte zu steigern. Sie ist eine der beispielhaften Kooperativen in der Gemeinde. Die Abteilung wird künftig weiterhin die Rahmenbedingungen für die Entwicklung und den Ausbau des Modells der Kooperative schaffen und sie gleichzeitig dabei unterstützen, ihre Produkte auf Veranstaltungen und Messen innerhalb und außerhalb der Provinz zu präsentieren und zu bewerben. Dadurch trägt sie dazu bei, die Produkte den Verbrauchern zugänglich zu machen und den Absatzmarkt zu erweitern.“

Quelle: https://baolangson.vn/ung-dung-ky-thuat-nang-gia-tri-san-pham-mac-ca-5063009.html