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| Kaffeeproduktion in einem Unternehmen in Tuy Hoa. Foto: KHANG ANH |
Alte Produkte einstellen
Laut Angaben vieler Leute gibt es in letzter Zeit auf Märkten und an Verkaufsstellen Mitarbeiter, die gemahlenen Kaffee abholen und dann neue Produkte der gleichen Marke anbieten, jedoch zu einem höheren Preis als die alten Produkte. Frau Lam Ngoc Huong, Besitzerin des HH-Geschäfts (Hung Vuong Straße, Tuy Hoa Stadt), sagte: „Mein Geschäft verkauft gemahlenen Kaffee von Huong Huong und Huy Tung. Vor etwa einem Monat kamen Mitarbeiter, um alle alten Produkte aus dem Geschäft abzuholen und lieferten einige Tage später andere Produkte. Die neuen Produkte sind teurer als die alten Produkte und bei einigen haben sich Etiketten und Verpackungen geändert. Laut Rückmeldungen von Kunden, die sie gekauft und verwendet haben, haben die neuen Kaffeeprodukte jedoch eine andere Farbe als die alten Produkte, einen höheren Kaffeegehalt und sind weniger konzentriert als die alten Produkte.“
Herr Duy, Inhaber des DH-Lebensmittelladens (Bezirk 2, Tuy Hoa City), berichtete: „An dem Tag, als die Mitarbeiter das Produkt abholten, waren noch drei Beutel gemahlener Huy Tung-Kaffee im Laden. Auf meine Frage nach dem Grund für den Rückruf antworteten sie, es gehe um eine Änderung der Produktverpackung.“
Auf dem Tuy Hoa-Markt berichteten Standbesitzer, die gemahlenen Kaffee anbieten, auch über die Akzeptanz neuer Kaffeeprodukte aus den Produktionsstätten. Laut Standbesitzer Trieu Ly (Tuy Hoa-Markt) verkaufte dieser Stand früher gemahlenen Kaffee aus Huy Tung und Huong Huong für 72.000–75.000 VND/kg, verkauft jetzt aber nur noch neue Produkte für 125.000 VND/kg. Einige der neuen Produkte entsprechen noch dem alten Modell mit einigen Änderungen bei der Verpackung, andere wurden jedoch komplett auf ein neues Modell umgestellt. Dieser Standbesitzer sagte auch, dass die neuen Produkte teurer als die alten seien und auch die Qualität als besser angesehen werde.
Herr Nguyen Van Manh (Bezirk 4, Tuy Hoa City) kennt Phu Yen Kaffee schon lange und sagte: „Der gemahlene Kaffee, der früher in Phu Yen-Betrieben hergestellt wurde, hatte seine eigenen Eigenschaften: ein wohlriechendes Aroma, eine milde Konsistenz und Konzentration. Beim neuen Produkt empfand ich das Wasser und die Farbe als heller, aber der Geschmack war immer noch gut.“
Investieren Sie in neue Produkte, um die Marke zu erhalten
Huy Tung Coffee, eine der führenden Kaffeemarken, ist seit vielen Jahren auf dem Markt und bietet zahlreiche Qualitätsprodukte, OCOP-Produkte, typische ländliche Industrieprodukte auf Provinzebene usw. an. Diese Marke hat sich einen Namen gemacht und positive Kundenrezensionen erhalten. Frau Nguyen Thi Dai Trang, Direktorin der Huy Tung Coffee Company Limited (Tuy Hoa City), sagte: „Wir forschen und investieren kontinuierlich in moderne Maschinen und Technologien für jede Phase der Kaffeeproduktion. Wir tätigen diese Investitionen jedes Jahr und aktualisieren gleichzeitig Marktinformationen, um die Produktqualität zu verbessern und den Ruf der Kaffeemarke Huy Tung zu stärken.“
Frau Trang sagte außerdem: „Das Unternehmen hat kürzlich in neue taiwanesische Röst- und Mahlmaschinen sowie in neue Technologien investiert und in Kaffeerohstoffgebiete in der Provinz investiert. In der Anfangsphase der Anwendung der neuen Technologie haben sich die Kaffeeprodukte im Vergleich zu den alten Produkten verändert. Um die Konsistenz zu gewährleisten, sammeln wir alle alten Produkte (ca. 400–500 kg fertiges Kaffeepulver) ein und bringen neue Produkte auf den Markt, die den Bedürfnissen und dem Geschmack der Verbraucher entsprechen. Derzeit unterscheiden sich die neuen Produkte von Huy Tung preislich um ca. 30–40 % vom alten Preis. Sie zeichnen sich durch höhere Qualität aus, wobei der traditionelle Geschmack im Vordergrund steht und Aroma und Fettgehalt sichergestellt werden, um die Bedürfnisse jedes Kundensegments zu erfüllen.“
Laut einem Vertreter einer anderen Kaffeeproduktionsanlage in der Region erhält die Anlage regelmäßig Kundenfeedback. Das Verkaufspersonal muss die Kundenbetreuung sorgfältig durchführen und die Bedürfnisse der Kunden, insbesondere der Partner, Distributoren und Einzelhändler, regelmäßig überwachen und erfassen. Diese Mitarbeiter sind dafür verantwortlich, alte Produkte, Produkte mit baldigem Verfallsdatum oder Produkten mit technischen Verpackungsfehlern auf Kundenwunsch zurückzurufen. Der jüngste Produktrückruf war auf hohe Rohkaffeepreise, die Marktnachfrage und veränderte Verbrauchervorlieben zurückzuführen. Daher stellte die Anlage die Auslieferung alter Produkte ein, verbesserte die Qualität und entwickelte neue Verpackungsdesigns, um den Wert und die Marke von Phu Yen Kaffee zu stärken.
Angesichts der Flut an Informationen über gefälschte, nachgemachte, minderwertige und unsichere Lebensmittel, die den Markt überschwemmen, sind viele Unternehmen und Betriebe derzeit gefordert, in die Produktion zu investieren, Innovationen zu entwickeln und Qualitätsprodukte anzubieten. Andererseits dient die Erkennung und Behandlung von Verstößen auch dem Schutz und der Schaffung von Entwicklungsmöglichkeiten für seriöse Unternehmen und Produkte.
Quelle: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/thay-doi-de-giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-phu-yen-2ca2292/
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