Mangel an Pangasius-Brut

In An Giang und einigen anderen Provinzen des Mekong-Deltas hat die neue Pangasius-Zuchtsaison begonnen, doch die Jungfische sind knapp, was zu einer Verdopplung der Preise geführt hat. Die „Pangasius-Jungfisch-Krise“ beunruhigt die Züchter, die Verarbeitungsbetriebe stehen vor großen Herausforderungen und stellen die milliardenschwere Exportindustrie vor große Probleme.

Derzeit ist der Preis für frittierten Pangasius so hoch wie seit zehn Jahren nicht mehr. Foto: MINH HIEN

Doppelwirkung

Herr Nguyen Manh Kiem, ein Einwohner der Gemeinde Hoa Lac, saß am Fischteich und unterhielt sich mit den Bauern, während er sich auf den Besatz vorbereitete. Er erzählte, dass der Preis für Pangasius-Brut (Größe 30/kg) drastisch von 43.000 VND/kg auf 55.000–58.000 VND/kg gestiegen sei, während er Anfang des Jahres nur bei 25.000–28.000 VND/kg gelegen habe. „Der Preis ist stark gestiegen, und die Bauern zögern, mehr Fische einzusetzen, weil die Produktionskosten so stark gestiegen sind.“

Herr Kiem ist einer von vielen Fischzüchtern im Mekong-Delta, die gerade ihre kommerzielle Fischernte verkauft haben und ihre Bestände wieder auffüllen wollen, um die Produktion nicht zu unterbrechen. Herr Kiem sagte: „Ich habe gerade fast 1.000 Tonnen Fisch verkauft, und zwar für 29.000 VND/kg. Bei diesem Preis erzielen die Bauern einen recht hohen Gewinn.“

Herr Phan Anh Vu, der in der Gemeinde Phu Hoa lebt und auf 3 Hektar Welszuchtfläche züchtet, sagte: „In den letzten beiden Ernten habe ich die Fische für 38.000 bis 42.000 VND/kg verkauft. Jetzt ist der Preis stark gestiegen, aber es gibt nicht genug zu liefern, da das Wetter in diesem Jahr rau ist und dadurch große Verluste entstehen.“

Untersuchungen in zahlreichen Ortschaften in An Giang und einigen Provinzen des Mekong-Deltas zeigen, dass der lokale Mangel an Fischbrut auf die derzeitige Nebensaison zurückzuführen ist, die die Beschaffung von Fischbrut erheblich erschwert. Hinzu kommt, dass sich der Klimawandel immer weiter verschärft, die Verluste bei der Aufzucht von Fischbrut steigen und viele Kleinproduzenten aufgrund dieser Verluste ihre Betriebe aufgeben mussten. Schwankende Preise für Speisefische verunsichern die Züchter zusätzlich und lassen sie zögern, ihre Betriebe auszuweiten.

Herr Le Chi Binh, stellvertretender Vorsitzender des Provinzfischereiverbandes, kommentierte: „Derzeitiges Problem ist nicht der generelle Mangel an Fischbrut, sondern die mangelnde Stabilität bei Qualität, Lieferzeit und Lieferkette.“

Der Anstieg der Saatgutpreise hat gleich doppelte Auswirkungen. Für Landwirte kann eine Erhöhung der Produktionskosten um 30 bis 40 Prozent die Rentabilität einer gesamten Ernte gefährden. Frau Tran Thi Kieu, eine Einwohnerin der Gemeinde Hoa Lac, erklärte: „Allein der gestiegene Saatgutpreis hat die Landwirte entmutigt, ganz zu schweigen von den Kosten für Futter und Medikamente für die Wassertiere.“

Für verarbeitende Betriebe bedeutet ein Mangel an Fischbrut einen Mangel an Rohfisch. Ein Vertreter einer Fischverarbeitungsfabrik im Stadtbezirk Long Xuyen sorgt sich: „Bei einer instabilen Versorgung können wir die Liefertermine für unsere internationalen Partner nur schwer einhalten, und unser Markenruf wird direkt darunter leiden.“

Den "Knoten" lösen

Laut Management wird die gesamte Wertschöpfungskette von Pangasius – von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Export – beeinträchtigt, sollte der Pangasius-Boom anhalten. Es besteht sogar die Gefahr, dass Aufträge auf anspruchsvollen Märkten verloren gehen. Tran Anh Dung, ehemaliger Leiter der Fischereibehörde der Provinz, analysierte: „Der Mangel an Jungfischen verdeutlicht die Problematik einer unkoordinierten Produktionsplanung. Jahrelang haben wir die kommerzielle Aquakultur stark ausgebaut, die Jungfischproduktion jedoch vernachlässigt, was zu lokalen Engpässen führte. Die Lehre daraus ist, ein konzentriertes Produktionsgebiet für Jungfische zu schaffen, Produktion und Konsum eng miteinander zu verknüpfen und einen Mechanismus zur Koordinierung von Angebot und Nachfrage zu etablieren, um diesen Kreislauf nicht zu wiederholen.“

Herr Dung erklärte, dass die lokalen Behörden bei der Produktionsregulierung eine zentrale Rolle einnehmen müssten – von der Sicherstellung der Qualität der Elterntiere und der Krankheitsbekämpfung bis hin zur Unterstützung von Aufzuchtbetrieben mit Krediten und technischen Hilfsmitteln. Um den Engpass bei der Zucht zu überwinden, müssten die Akteure der Pangasius-Wertschöpfungskette Lösungen wie Management und Planung, Technologieeinsatz, Vernetzung der Wertschöpfungskette und Transparenz der Marktinformationen synchronisieren. Gleichzeitig sei es notwendig, weiterhin konzentrierte Aufzuchtgebiete für Jungfische zu schaffen, wie es das dreistufige Pangasius-Jungfischprogramm bereits getan habe. Dabei müssten Standorte gewählt werden, die weniger stark vom Klimawandel betroffen sind, und der Zuchtprozess streng kontrolliert werden.

Im Hinblick auf den Technologieeinsatz muss der Staat Fischzuchtbetriebe dazu anregen, in Wasseraufbereitungsanlagen zu investieren und neue Techniken anzuwenden, um Verluste zu reduzieren und die Krankheitsresistenz der Jungfische zu verbessern. Zudem ist eine Stärkung der Lieferketten erforderlich, indem Verarbeitungsbetriebe Verträge mit Produktions- und Fischzuchtbetrieben abschließen, um sowohl die Sicherheit der Landwirte als auch eine stabile Rohstoffversorgung für die Betriebe zu gewährleisten.

„Wichtig ist hierbei die Transparenz der Marktinformationen. Dazu müssen die Beteiligten einen Kanal schaffen, um Angebot und Nachfrage, Preise, Anbauflächen usw. vorherzusagen, damit Landwirte und Unternehmen vernünftige Pläne schmieden können und eine unkontrollierte Massenlandwirtschaft wie in der Vergangenheit vermieden wird“, schlug Herr Le Chi Binh vor.

Der hohe Preis für Jungfische spiegelt zum Teil die notwendigen Vorbereitungen für die neue Zuchtsaison wider, offenbart aber auch langjährige Mängel. Für eine stabile Entwicklung der Pangasiuszucht ist es unerlässlich, den Engpass bei den Jungfischen schnellstmöglich zu beseitigen, um ein erneutes Auftreten dieser Situation zu vermeiden.

„Die Lösung des Problems mit dem Saatgut ist der Schlüssel für die Festigung der milliardenschweren Exportposition der vietnamesischen Pangasiusindustrie. Dafür sind langfristige Planung, strenge Kontrollen und eine Stärkung der Regulierungsfunktion der lokalen Behörden in diesem Sektor erforderlich“, betonte Le Chi Binh, Vizepräsident des Fischereiverbandes der Provinz.

MINH HIEN

Quelle: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html