Fischfang in Reisfeldern im Hochland.

Im elften Mondmonat ist es kühl, und Dampf steigt von den Reisfeldern auf, vermischt mit dem vertrauten Duft von feuchtem Stroh und frischem Lehm. Von der neu fertiggestellten Betonstraße rufen sich die Menschen zu, die Reisfelder erwachen allmählich zum Leben, und für die Familie von Herrn Trieu Tai Phuong im Dorf Phieng Lam, Gemeinde Yen Thinh, beginnt ein besonderer Tag: der Tag des Fischfangs in den Reisfeldern.

Nach einem Vormittag voller Fischfang in den Reisfeldern waren die Fänge reichlich.

Der Hauptfangausflug findet morgens statt, doch das große Reisfeld von Herrn Trieu Tai Phuong steht seit der Nacht zuvor unter Wasser. Seit vielen Jahren reduzieren die Roten Dao in Phieng Lam den Reisanbau während der Hauptanbausaison und lassen die Felder überflutet, um Fische zu züchten. Die Fische werden im Juni des Mondkalenders ausgesetzt und ernähren sich von Gras und anderen natürlichen Nahrungsquellen wie Reisresten auf dem Feld.

Das Fischen in den Reisfeldern von Phiêng Lằm ist eine Tradition, eine Lebensweise, an die sich viele, die ihre Heimat verlassen haben, noch immer gern erinnern. Da die Reisfelder jedes Jahr weniger Ertrag bringen als die Winterernte, nutzen die Menschen die Gelegenheit, Fische zu züchten. Die Fischausscheidungen reichern den Boden an und sichern so eine reiche Ernte in der folgenden Saison.

Diese Methode ist sowohl sparsam als auch natürlich und wird von den Roten Dao hier seit vielen Generationen bewahrt. Im Morgengrauen ging der 64-jährige Trieu Tai Phuong hinaus, um den Wasserstand in seinen Reisfeldern zu kontrollieren. Herr Phuong war früher Gemeindebeamter, ist aber jetzt im Ruhestand und arbeitet als Landwirt.

Herr Phuongs Reisfeld erstreckt sich über mehr als 2.000 Quadratmeter. Gleich zu Beginn der Saison rief er seine Familienmitglieder zusammen, darunter auch diejenigen, die weit weg arbeiteten oder aus anderen Gemeinden stammten, um gemeinsam Fische auszusetzen und am Erntetag zurückzukehren.

Das Fischen verlief in seinem eigenen Tempo, die Menschen folgten dem ablaufenden Wasser. Frauen standen am Ufer und sammelten die vom Hochwasser mitgerissenen Fische auf oder brachten sie zu einem Sammelplatz, während die kräftigeren Männer tiefer wateten, sich schnell mit ihren Netzen fortbewegten und die größeren Fische fingen. Kinder folgten ihnen und lernten dabei lachend, wie man Fische fängt, während ihnen Schlamm auf Kleidung und Gesicht spritzte.

Bei den gefangenen Fischen handelte es sich hauptsächlich um Tilapia, Karpfen und Graskarpfen – dieselben Fische, die zu Beginn der Regenzeit freigelassen worden waren. Die Fische wurden zusammengetrieben und zur Erholung in ein großes Netz im Bach gesetzt.

Herr Phuong erzählte, dass die Menschen früher, bevor sie sich Fischbrut leisten konnten, große Fische aus Teichen fingen und in Reisfeldern aussetzten. Die Teichfische waren gesund, legten Eier und vermehrten sich im frischen Reisfeldwasser mit reichlich Nahrung gut, sodass viele Jungfische geboren wurden.

Die Süßwasserfische werden knusprig gebraten und sind dann bereit für das gemeinsame Familienessen.

Auch heute noch, wo Fischbrut leicht erhältlich ist, halten die Menschen in Phiêng Lằm an ihren alten Methoden fest. Sie setzen die kleinen Fische wieder in die Teiche zurück und vermeiden so Überfischung. Sie erinnern sich gegenseitig daran: Die Fischteiche sind für heute da, aber auch für morgen.

Gegen Mittag, als das Fischen fast beendet war, wurden am Rande der Reisfelder kleine Feuer entzündet. Der frische Fisch wurde direkt vor Ort gegrillt. Der Duft von gegrilltem Fisch vermischte sich mit dem Geruch von Stroh und Rauch und breitete sich über die Felder aus. Alle kamen zusammen, aßen ein paar Bissen und erzählten sich Geschichten über das Dorf und ihre Familien.

Dieses Jahr brachte Herr Phuongs Fischteich eine gute Ernte ein. Nach Abzug der Kosten verdiente seine Familie fast 10 Millionen Dong durch den Verkauf der Fische an die Dorf- und Gemeindebewohner. Ich fragte Herrn Phuong, warum er trotz der harten Arbeit und der Tatsache, dass es nicht die Haupteinnahmequelle der Familie ist, jedes Jahr weiterhin Fische in seinem Teich züchtet.

Herr Phuong lächelte und erzählte: „Wir verdienen etwas mehr Geld. Aber das Wichtigste ist, unseren Kindern und Enkeln die Felder und die Heimat zu bewahren. Egal wohin sie gehen, sie werden immer zum Fischen zurückkehren. Wenn alle zusammen sind, herrscht Freude auf den Feldern; ohne Menschen ist es, selbst wenn es viele Fische gibt, traurig.“

Aus dem Fischteich wurde ein großes Festmahl mit sechs gedeckten Tischen zubereitet. Herr Phuongs acht Brüder, jeder aus einem anderen Ort, waren alle anwesend. Lachen und Geplauder erfüllten das sonst so ruhige Haus. Während des Essens erwähnte niemand, wie viel Geld mit dem Fischverkauf verdient worden war.

Man spricht mehr darüber, wer dieses Jahr früh, wer spät nach Hause gekommen ist, welche Kinder größer geworden sind und welche älteren Menschen noch gesund sind. Wir verstehen, dass das Fischen in den Reisfeldern für sie ein willkommener Anlass ist, sich zu treffen, zusammenzusitzen, nachdem jeder tagelang seinen eigenen Weg gegangen ist, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/