Die 5 besten Spezialitäten aus Da Nang, die Sie während des Internationalen Feuerwerksfestivals 2025 probieren sollten

Das Da Nang International Fireworks Festival – DIFF 2025 ist nicht nur eine brillante Lichterparty am Himmel, sondern auch eine Gelegenheit, die kulinarische Quintessenz Zentralvietnams zu erkunden. In der lebhaften Festivalatmosphäre werden die Spezialitäten von Da Nang attraktiver denn je und machen die Reise nicht nur zu einem Genuss für die Augen, sondern wecken auch alle Sinne. Mit einer harmonischen Kombination aus frischen Zutaten und einzigartigen Kochmethoden ist die Küche hier das Highlight, das die Besucher für immer verweilen lässt. Wenn Sie kulinarischen Tourismus lieben, dann ist die DIFF-Saison 2025 die ideale Zeit, um die Aromen von Da Nang anhand jedes berühmten Gerichts voll und ganz zu erleben.

1. Quang-Nudeln

Quang-Nudeln (Fotoquelle: Gesammelt)

Quang-Nudeln sind eine berühmte Spezialität aus Da Nang und zeichnen sich durch ihre leuchtend gelben, großen Nudeln aus, die sowohl bissfest als auch weich sind. Die Brühe wird aus Schweineknochen und frischen Garnelen gekocht, wodurch ein charakteristischer süßer Geschmack entsteht, ohne fettig zu sein. Die Schüssel mit Nudeln ist dank der reichhaltigen Beläge wie süß-salzigen geschmorten Garnelen, zart geschmortem Schweinebauch, gekochten Wachteleiern und duftenden gerösteten Erdnüssen noch auffälliger und reichhaltiger. Beim Essen spüren die Gäste die Harmonie zwischen den fettigen, süßen und salzigen Aromen mit der Knusprigkeit von gegrilltem Reispapier und dem erfrischenden Geschmack von rohem Gemüse – ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bei einem Besuch der Zentralregion.

2. Fischnudelsuppe

Fischnudelsuppe (Fotoquelle: Collected)

Wenn wir über Spezialitäten aus Da Nang sprechen, darf die Fischnudelsuppe nicht fehlen – ein berühmtes Gericht der zentralen Küche. Dieses Nudelgericht besticht durch seine klare Brühe, die aus Makrelengräten mit Tomaten und Kürbis schonend geköchelt wird und so einen natürlich süßen Geschmack erzeugt. Fischfrikadellen werden aufwendig zubereitet, sind sowohl zäh als auch aromatisch und die Gäste können zwischen gedämpften und frittierten Varianten wählen. Weiche Fadennudeln, kombiniert mit frischem Rohgemüse und etwas reichhaltiger Garnelenpaste, machen die Schüssel Fadennudeln harmonisch und geschmackvoll. Dies ist die ideale Wahl für alle, die die köstlichen Gerichte von Da Nang mit rustikalen, aber attraktiven Aromenentdecken möchten.

3. Reispapierrollen mit Schweinefleisch

Reispapierrollen mit Fleisch an beiden Enden (Fotoquelle: Collected)

Als bei vielen Gästen beliebte Spezialität aus Da Nang beeindrucken Reispapierrollen mit Schweinefleisch durch die delikate Mischung der Zutaten. Schweinefleisch wird gekocht, bis es gar ist, und in dünne Scheiben geschnitten, wobei sowohl mageres als auch fettes Fleisch dazwischengemischt wird, um einen weichen, süßen und leicht fettigen Geschmack zu erzeugen. Beim Essen rollen die Gäste das Fleisch in weiches und zähes Reispapier, frisches grünes Gemüse und kühle, knackige Gurkenscheiben ein. Das unverzichtbare Highlight ist die Schüssel mit Da Nang-Fischsauce mit einem reichen Geschmack – würzig, salzig und aromatisch, die den einzigartigen Geschmack der Da Nang-Küche hervorhebt und bei jedem, der dieses rustikale Gericht jemals genossen hat, einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.

4. Nam O Fischsalat

Nam O Fischsalat (Fotoquelle: Collected)

Nam O Fischsalat – eine der berühmten Spezialitäten von Da Nang – wird in zwei Arten unterteilt: Trockensalat und Nasssalat. Die Hauptzutat ist frischer Hering, der nach gründlicher Reinigung mit Reiskleie, Galgant, Ingwer und traditionellen Gewürzen vermischt wird. Das Gericht wird oft mit Sesam-Reispapier, rohem Gemüse wie Kokosblättern, Guavenblättern und Senfblättern genossen und in eine reichhaltige Fischsauce getaucht. Die frische Süße des Fisches vermischt sich mit dem würzigen, sauren und salzigen Geschmack der Dip-Sauce und des Wildgemüses und ergibt ein unvergessliches Aroma, das sich sehr gut für Touristen eignet, die die lokale Küche von Da Nang erkunden möchten.

5. Süße Sapodilla-Suppe

Wenn Sie ein Fan von kühlen Süßspeisen sind, sollten Sie sich bei einem Besuch in Da Nang auf keinen Fall das Durian-Dessert entgehen lassen (Quelle: gesammelt).

Das Durian-Dessert in Da Nang ist aufgrund der duftenden Durian, die aus reifen, fetten Segmenten ausgewählt wird, unvergesslich. Kokosmilch nach traditionellem Rezept gekocht, nicht zu süß und dennoch reichhaltig, harmonisch kombiniert mit Toppings wie zähen Tapiokaperlen, kühlem Gelee, fein gemahlenen grünen Bohnen und knuspriger goldener Jackfrucht. Die delikate Kombination der Zutaten erzeugt ein Gefühl, das sowohl seltsam als auch süchtig machend ist.
An heißen Sommertagen hilft ein kühles Glas Sầu Riêng Chè nicht nur beim Abkühlen, sondern bietet Ihnen auch die Möglichkeit, den süßen Geschmack einer der bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebten Spezialitäten von Da Nang voll und ganz zu erleben. Viele berühmte Süßsuppenläden wie Lien Sweet Soup oder NaNa Thai Sweet Soup sind jeden Tag gut besucht, was die unwiderstehliche Anziehungskraft dieses köstlichen Snacks beweist.
Die süße Duriansuppe ist nicht nur ein gewöhnliches Dessert, sondern auch ein typischer Vertreter der Raffinesse der Küche von Da Nang – wobei jedes Gericht seine eigene Geschichte erzählt, die eng mit dem einfachen, rustikalen, aber kreativen Lebensstil der Menschen hier verbunden ist.
Das Eintauchen in die lebendige Festivalatmosphäre, das Anschauen des brillanten Feuerwerks und der Genuss von Da Nang-Spezialitäten mit reichen zentralvietnamesischen Aromen wird für alle Besucher sicherlich ein unvergessliches Erlebnis sein. Jedes Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch eine kulturelle Geschichte, der Stolz der Menschen der Küstenstadt. Vergessen Sie nicht, berühmte kulinarische Adressen zu speichern, um Ihre Reise noch umfassender und unvergesslicher zu machen.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-da-nang-nen-thu-trong-mua-le-hoi-v17225.aspx