Top 9 neuseeländische Gerichte – Entdecken Sie die einzigartigen Aromen des Kiwi-Landes

Inmitten der weiten grünen Graslandschaften und sanften Bergketten des Kiwi-Landes präsentiert sich die neuseeländische Küche als ein farbenfrohes Bild, das aus den typischsten Köstlichkeiten der Natur besteht. Hier verschmelzen die Aromen des Meeres mit den Graslandschaften, die Schönheit der alten Maori-Kultur verflechtet sich mit modernen kulinarischen Einflüssen und schafft eine faszinierende Geschmacksharmonie für alle, die die Küche entdecken möchten.

Von süßen westlichen Desserts bis hin zu traditionellen Gerichten, die nach alten Maori-Methoden unter der Erde zubereitet werden – jedes Gericht erzählt eine Geschichte, ein einzigartiges Erlebnis der Kultur und der Menschen hier. Genießen Sie mit Vietravel die 9 typischsten neuseeländischen Gerichte , bei denen jeder Geschmack eine unvergessliche Erinnerung an dieses wunderschöne Land ist.

1. Hangi – Die Essenz der traditionellen Maori -Küche

Hangi ist ein traditionelles Maori-Gericht (Fotoquelle: Collected)

Hangi ist eine traditionelle Maori-Kochmethode, bei der das Essen in einer heißen Steingrube gegart wird. Das Gericht besteht in der Regel aus Fleisch und Gemüse, die in speziellen Gewürzen mariniert, in Blätter gewickelt und in die vorgeheizte Grube gelegt werden.

Der Hangi-Kochvorgang dauert 4–6 Stunden und erzeugt ein unverwechselbares Aroma mit leicht rauchiger Note und zartem Schmelz auf der Zunge. Lamm, Huhn, Süßkartoffeln und Gemüse, die auf diese Weise zubereitet werden, haben einen intensiven Geschmack, der sich von herkömmlichen Kochmethoden völlig unterscheidet.

2. Lammbraten - Weltklasse -Grill

Lammbraten gilt als Grillgericht der Spitzenklasse (Fotoquelle: Collected)

Neuseeland ist berühmt für seine Schafzucht, und Lammbraten ist das Gericht, das dies am besten widerspiegelt. Dank der natürlichen Haltungsbedingungen und einzigartigen Verarbeitungstechniken gilt neuseeländisches Lammfleisch als das beste der Welt.

Lammfleisch wird in Kräutern wie Rosmarin, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl mariniert und anschließend langsam geröstet, bis es zart ist. Dieses neuseeländische Gericht wird oft mit Bratkartoffeln, Gemüse und einer traditionellen Minzsauce serviert.

3. Grünlippmuscheln – Geschmack aus dem Meer

Grünlippmuscheln sind eine Meeresfrüchteart und ein typisches neuseeländisches Gericht (Fotoquelle: Collected)

Grünlippmuscheln sind ein Meeresfrüchtegericht und eine typische neuseeländische Delikatesse. Sie sind bekannt für ihre Größe und ihren natürlich süßen Geschmack. Sie kommen ausschließlich in neuseeländischen Gewässern vor und werden nachhaltig gezüchtet. Sie werden typischerweise in Weißwein, Knoblauch und Petersilie gedämpft. Die Brühe ist so köstlich, dass die Gäste oft Brot verwenden, um auch den letzten Tropfen aufzusaugen.

4. Pavlova – Der Stolz der neuseeländischen Küche

Pavlova ist ein berühmtes neuseeländisches Dessert (Fotoquelle: Collected)

Pavlova ist ein berühmtes Dessert, benannt nach der Ballerina Anna Pavlova. Diese neuseeländische Köstlichkeit ist ein Baiser, das außen knusprig, innen aber weich wie eine Wolke ist, garniert mit Schlagsahne und frischen Früchten.

Trotz des Streits über ihre Herkunft zwischen Neuseeland und Australien gilt Pavlova als das Nationaldessert Neuseelands. Es ist besonders während der Weihnachtszeit beliebt und ein fester Bestandteil des neuseeländischen Weihnachtsessens.

5. Whitebait Fritters – Spezialitäten vom Fluss

Whitebait Fritters sind eine neuseeländische Delikatesse aus Jungfischen.

Whitebait Fritters ist ein neuseeländisches Gericht aus jungen Whitebait-Fischen, einem kleinen Fisch, der in den Flüssen Neuseelands lebt. Es hat die Form eines dünnen Eierkuchens mit kleinen Fischen im Inneren. Die Zubereitung ist einfach, aber einzigartig: Der Fisch wird mit Eiern, etwas Mehl und Gewürzen vermischt und anschließend frittiert. Das Gericht wird oft mit Brot und frischer Zitrone serviert, was für einen unvergesslichen Geschmack sorgt.

6. Fish and Chips – Geschenke aus dem Meer

Neuseeländische Fish and Chips haben dank der frischen Meeresfrüchte aus der Region einen besonderen Geschmack (Fotoquelle: Collected)

Obwohl das Gericht ursprünglich aus Großbritannien stammt, hat „Fish and Chips“ aus Neuseeland dank der frischen Meeresfrüchte aus der Region einen besonderen Geschmack. Als Fisch wird meist Seefisch wie Schnapper oder Hoki verwendet, der in knusprigem Teig gehüllt ist. Dieses neuseeländische Gericht wird traditionell in Zeitungspapier eingewickelt und mit hausgemachter Remoulade serviert. Es ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt.

7. Kiwifrucht – Nationales Symbol

Kiwi ist zu einem Symbol der neuseeländischen Küche geworden (Fotoquelle: Collected)

Obwohl Kiwis kein verarbeitetes Lebensmittel sind, sind sie zu einem Symbol der neuseeländischen Küche geworden. Die Frucht wird hier weithin angebaut und ist weltweit für ihren süßen, leicht säuerlichen Geschmack und ihren hohen Nährwert bekannt. Kiwis werden oft frisch, in Smoothies oder als Hauptzutat in Desserts gegessen. Insbesondere die neuseeländische Goldkiwi hat einen einzigartigen Geschmack, den man nirgendwo sonst findet.

8. Hokey Pokey Ice Cream – Spezialeis

Hokey Pokey ist ein typisches neuseeländisches Vanilleeis (Bildquelle: Collected)

Hokey Pokey ist ein neuseeländisches Vanilleeis mit knusprigen Honigwaben-Bonbons. Die Kombination aus cremigem Eis und knusprigen Bonbons sorgt für ein köstliches kulinarisches Erlebnis. Dieses neuseeländische Dessert ist fester Bestandteil der neuseeländischen Esskultur und besonders an heißen Sommertagen bei Jung und Alt beliebt.

9. Manuka Honig – Ein Geschenk der Natur

Manuka-Honig (Bildquelle: Collected)

Manuka-Honig ist ein einzigartiges neuseeländisches Produkt, das aus dem Pollen des Manuka-Baums gewonnen wird. Dieser Honig ist nicht nur sehr nahrhaft, sondern hat auch starke antibakterielle Eigenschaften. Manuka-Honig wird häufig in neuseeländischen Gerichten als Zutat zum Backen, zur Teezubereitung oder einfach zum direkten Verzehr verwendet. Er ist auch ein beliebtes Geschenk, das Touristen oft kaufen.

Das Rad der neuseeländischen Aromen ist wie ein nie endendes Abenteuer, bei dem jedes Gericht seine eigene Geschichte über Natur, Menschen und Kultur erzählt. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur ein Tourist, der die lokale Kultur kennenlernen möchte, neuseeländische Gerichte werden Ihnen immer unvergessliche Eindrücke eines kulinarischen Paradieses am Ende der Welt hinterlassen, wo jede Mahlzeit eine Entdeckungsreise voller Spaß und Überraschungen ist.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-new-zealand-v15898.aspx