Ho-Chi-Minh-Stadt ist führend bei der Kontrolle sauberer Viehschlachtung

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SGGPO 06.03.2023 15:32

Frau Nguyen Thu Thuy, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Tiergesundheit (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), sagte, dass Ho-Chi-Minh-Stadt, Ha Tinh, Da Nang, Long An, Thua Thien Hue, Ba Ria – Vung Tau usw. Orte seien, an denen konzentrierte und großindustrielle Schlachtaktivitäten gut organisiert seien, die Lebensmittelsicherheit problemlos kontrolliert und bei Bedarf die Herkunft zurückverfolgt werden könne.

Am 3. Juni hielt das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Hanoi eine Konferenz zur Kontrolle der Tierschlachtung ab und setzte damit die Richtlinie Nr. 02/CT-TTg des Premierministers vom 14. Januar 2023 um.

Einem Bericht der Abteilung für Tiergesundheit (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) zufolge gab es im Land bis Mai 2023 insgesamt 463 zentralisierte Tierschlachthöfe, aber immer noch 24.654 Kleinbetriebe. Alle konzentrierten Einrichtungen verfügen über Zulassungszertifikate für Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit und verfügen über tierärztliches Personal, um die Schlachtvorgänge gemäß den Vorschriften zu überwachen.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien schlug vor, dass die Kommunen aktiv Maßnahmen ergreifen, Verstöße streng verfolgen und Bedingungen für Investitionen der Unternehmen in diesem Bereich schaffen müssten, um kleinen, manuellen Schlachthöfen ein Ende zu setzen.

Um die Schlachtkontrollarbeit in konzentrierten Tierschlachthöfen mit industriellen Ketten effektiv durchzuführen und den Zeit- und Personalaufwand für die Schlachtkontrolle zu reduzieren, schlug der Vertreter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Ho-Chi-Minh-Stadt vor, dass das Ministerium für Tiergesundheit den Inspektionsprozess nach der Schlachtung von Schweinen in konzentrierten Tierschlachthöfen mit industriellen Ketten anpasst und Veterinärbehörden damit beauftragt, die Herkunft der in den Schlachthof gebrachten Schweine proaktiv zu überwachen, der Schlachtkörperinspektion Priorität einzuräumen und eine Inspektion von Kopf und Eingeweiden nur dann durchzuführen, wenn Anzeichen für damit verbundene Erkrankungen vermutet werden.